繼幾個(gè)月前的“透明咖啡”后，“透明奶茶”最近刷爆了朋友圈，而打“透明”牌真的是個(gè)好創(chuàng)意嗎？

未必——

▲這并不是礦泉水

如果告訴你上面像礦泉水一樣的飲料是瓶奶茶，能想象怎么下口嗎？

最近，日本一家老牌飲料商 Suntory 準(zhǔn)備推出一款透明奶茶，顧名思義，奶茶的顏色跟水一樣，甚至連外包裝也和一般的礦泉水沒有差別， 就如上圖，如果不是文字介紹和奶茶圖案，你根本不會(huì)想到這是一瓶奶茶。

據(jù)了解，這款透明奶茶雖然是奶茶口味的風(fēng)味水飲料，但也含有實(shí)實(shí)在在的牛奶和茶葉成分，不過是以一種“色素萃取技術(shù)”分別從牛奶和阿薩姆茶葉中提取出精華，而除去了奶茶中的色素。

▲只有看文字才知道是奶茶

據(jù)說，這款奶茶的香味還是保留了的，而且味道也和一般奶茶非常接近，但究竟喝起來如何，還要等到 9 月 26 日在日本正式發(fā)售。

至于價(jià)格，550 ml 規(guī)格售價(jià) 131 日元（約 7.8 元人民幣），280 毫升裝的售價(jià)則為 115 日元（約 6.8 元人民幣），國慶期間到日本旅游的朋友或許有機(jī)會(huì)嘗試。

這也不是 Suntory 第一次推出類似的透明飲料，早在今年 4 月份，Suntory 就推出了一款透明檸檬紅茶，外表看上去同樣和礦泉水無異。據(jù)一位 Youtube 博主的試喝體驗(yàn)，這款透明紅茶喝起來就像兌了水的檸檬紅茶，檸檬的味道比紅茶要濃一些。

▲曾經(jīng)的透明紅茶

這還不是個(gè)例，幾個(gè)月前曾推出的透明咖啡，雖也是轟動(dòng)一時(shí)，但據(jù)有喝過后給出的體驗(yàn)：像由忘記清洗的咖啡過濾器沖出來的，感覺像磨了濕的咖啡豆還過量兌水 。

▲幾個(gè)月前很熱的“透明咖啡”

甚至在更早的時(shí)候，1992年，百事可樂就曾推出過一款透明可樂 Crystal Pepsi，只在歐美發(fā)售，但不到兩年就因銷量慘淡退出了市場。

關(guān)于飲食，中國有句古話，要求“色香味俱全”，沒有了顏色顯然會(huì)影響人們對(duì)食物味道的體驗(yàn)，而且某一種產(chǎn)品一旦在人們的印象中產(chǎn)生固有認(rèn)知，一旦發(fā)生改變，也會(huì)讓人感覺奇怪。

這樣的“透明”概念啊，也許會(huì)在一時(shí)引起人們的注意，但更多的是一種噱頭，很難成為常態(tài)化的“爆款”。

本文來源：愛范兒，由餐飲界整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源！