在社交媒體上，任何受到吹捧和追捧的東西，它隨之而來的命運往往就是被嘲笑了。

從最早的喝星巴克，很多人對其內(nèi)心的OS是，一杯普通咖啡賣到小幾十塊錢，還不是為了裝X；之后是吃秋葵、吃全麥面包、賞櫻花，這些本來帶有強烈中產(chǎn)階層生活趣味的行為，也被嘲諷是一種拙劣的效仿；再來就是喜茶和快閃式出現(xiàn)的喪茶，是真的這茶有什么特別的味道嗎，并沒有，但店鋪外面排著長長隊伍，他們都長著一副小資的臉，急于拿著喜茶、喪茶拍照發(fā)朋友圈……

這的確是頗有意思的現(xiàn)象，無論是那些跟隨者還是嘲諷者，他們的舉動是出于怎樣的社會心理？

△2016年2月5日，湖北省襄陽市，顧客在星巴克門外排起了長隊。

文化的區(qū)隔

首先應該看到的是，無論是喝星巴克、到日本賞櫻、排隊買喜茶，還是到西藏尋找心靈的自由，這些舉動相對耗錢，它們并不是那么大眾化的行為。就比如一杯一塊錢的速溶咖啡大家都喝得起，但去星巴克喝杯咖啡要30元錢，不少人還是會覺得心疼。因此，這些行為相對小眾，也因為小眾，它們在公眾視野中呈現(xiàn)出某種“逼格”——好像我做了，就顯得不一樣了。

更關(guān)鍵的是，這些行為是附著在大眾傳媒對于中產(chǎn)階層生活方式的想象中的。雖然輿論關(guān)于中產(chǎn)階層的定義語焉不詳，但坊間關(guān)于中產(chǎn)階層的討論中，人們更多地將中產(chǎn)階層指認為一種生活范式和消費方式?！霸谝粋€陽光明媚的假日開著自備車，載著家人外出游玩?！焙鷿櫿J為這是上海人心目中理想的生活范式，一定程度上它也符合許多人關(guān)于中產(chǎn)階層生活范式的想象。至于消費方式上，在媒體和文化產(chǎn)品的描述中，中產(chǎn)階層的圖像也越來越清晰：在宜家買北歐風格的家具，品星巴克咖啡，用日本馬桶和電飯煲，做烘焙，吃秋葵和全麥面包，賞櫻花，跑馬拉松……

1979年，布爾迪厄發(fā)表洋洋灑灑的巨著《區(qū)分：判斷力的社會批判》，他說任何趣味都不是自然的和純粹的，都是習性、資本和場域相互作用的結(jié)果。一個階層在成長過程中，需要通過經(jīng)濟、政治、文化資確定自己的身份，并將自己與其他階層區(qū)隔開來。文化區(qū)隔是中產(chǎn)階層的慣用手法，他們通過品位、中產(chǎn)趣味來明確自己的階層邊界。而喝星巴克、賞櫻、買喜茶，不過是進行文化區(qū)隔的種種細微體現(xiàn)，中產(chǎn)們通過這些小小舉動來實現(xiàn)身份的自我認同，而小資們則通過趣味的學習來完成自己的“中產(chǎn)夢”想象。

△星巴克里面總會很多拍照的人。

把冰賣給愛斯基摩人

1999年，星巴克第一家大陸門店在北京國貿(mào)開業(yè)?？烧l也沒有想到，星巴克這個在美國平常得不能再平常的咖啡連鎖店，在中國的土地上赫然成了咖啡中的貴族。除了星巴克，還包括不少運動寫品牌、汽車品牌、化妝品品牌，國內(nèi)售價都要比國外高出不少，這與國內(nèi)消費者——比如中產(chǎn)階層，對洋品牌的追捧有關(guān)。

著名攝影師王久良曾這樣形容中國的消費文化，“有句口號是‘把冰賣給愛斯基摩人’，也許你根本不需要，但是他總會想辦法讓你去購買。我們很多時候都是在為消費而消費，為面子、為虛榮而消費?！币簿褪钦f，很多時候我們消費某種品牌，其實只是在消費某種符號，其前提是，我們認為這種符號有面子。《華爾街日報》在一篇報道中也持這樣的看法，“當一個中國人能非常自信、自然地念出這些品牌的外文名字時，就體現(xiàn)出一種更高的品位，并使其在社交圈內(nèi)擁有某種可信度?！?/span>

當符號被建立后，對符號的消費也成了對某種生活方式的體驗。美國《商業(yè)周刊》網(wǎng)站曾經(jīng)發(fā)表的一篇題為《對美國品牌而言，中國中產(chǎn)階級不追求中檔》的文章就如此寫道，“許多中國消費者之所以去星巴克，為的是體驗某種生活方式而非喝杯咖啡”。而雷小山在《廉價中國的終結(jié)》（The End of Cheap

China）一書中如此詮釋星巴克在中國的成功，“人們喝星巴克咖啡是為了在咖啡杯里小小體驗一把夢寐以求的奢華生活。對許多人來說，星巴克咖啡事實上是住房、汽車以及超出財力范圍的奢侈享受的替代品?！边@也是為什么許多小鎮(zhèn)青年愿意花費好幾個月工資去買一個iPhone。

只是，小資和中產(chǎn)階層蜂擁而上的效仿和炫示，反倒讓某些小眾化行為，成為一種典型的媚俗和刻意的炫耀。追捧者好像是無時不刻在提醒著別人：我剛喝了一杯星巴克誒?？梢苍S他不喜歡喝咖啡，他也不知道星巴克和速溶咖啡有什么差別，他僅僅是想突出星巴克這個品牌，以及這個品牌背后的某種想象而已。這種消費既不理性，也不高明，反倒由于一股濃濃的裝X味道而遭到他人的哂笑。

△很多人喜歡在朋友圈曬與喜茶的留影。

中產(chǎn)階層的污名化

有人不免要抱不平了：人家明明就是簡單地喝杯咖啡，賞賞櫻花，或者剛好無聊就去排隊買杯喜茶，沒有你設想得那么復雜。當事人從來無意于什么裝，這只是出于你的羨慕嫉妒恨吧？這就跟買不起豪車、住不起豪宅，就說所有的富二代都不學無術(shù)一樣。

這樣的批評其實在理。任何行為，如果它只是一種在能力范圍內(nèi)、能夠愉悅自己的生活方式，那么它是值得尊重的，他人根本無權(quán)置喙。只是，在輿論語境中，喝星巴克、買喜茶、到西藏找自由，都呈現(xiàn)出一種污名化的傾向——這背后是中產(chǎn)階層這個群體的被污名化。

也不知道是從什么時候開始，嘲笑中產(chǎn)階層成了輿論的一種“政治正確”，衣食住行無一不成為鍵盤斗士們抨擊開涮的對象。

好奇心日報上有一個《哪些食物體現(xiàn)中產(chǎn)階級味覺》的投票，上面的選項包括羽衣甘藍的又硬又苦的味道、冷榨果汁的冷榨果汁味兒、牛油果的生雞蛋味、冷三明治那種吃后胃疼的感覺、99%的黑巧克力的苦味、素食者吃的黑豆做的漢堡扒……網(wǎng)友一針見血地嘲諷這個菜單，兩個字：難吃。朋友圈還曾到處流傳一篇爆款的《春游、賞櫻及中產(chǎn)階級焦慮》，將中產(chǎn)階層的賞櫻舉動黑出了風格。之后還包括跑步，中產(chǎn)對學區(qū)房和孩子教育的關(guān)注等等，總之，任何中產(chǎn)階層關(guān)注的事物或領(lǐng)域，都會被好事者寫文極盡嘲諷。

中產(chǎn)階層為什么被嘲諷？一方面是，中產(chǎn)階層幾乎是將全部精力和熱情都投注在私人的生活領(lǐng)域上，他們對公共事務和公共責任并沒有太大的熱情，反倒在很多時候顯示出自私、趕緊多占多得的一面。這的確令人感到失望，人們不免將不滿發(fā)泄在對中產(chǎn)階層生活方式的吐槽上。

另一方面這也是社會心態(tài)的某種不健康。就像有句話說的，“乞丐不會羨慕百萬富翁變成了千萬富翁，只會嫉妒比他要到了更多錢的乞丐”，盲目嘲笑中產(chǎn)階層的，往往是那些想成為中產(chǎn)階層而不得的人。更關(guān)鍵的是，他們之所以肆無忌憚地譏諷中產(chǎn)階層，也是因為在輿論氛圍中，中產(chǎn)階層是唯一可以捏的軟柿子了，其他人或不敢說或不能說或說不得。因此，喝星巴克、買喜茶被嘲笑，也很無奈，誰叫中產(chǎn)階層的名字也叫“弱者”呢？

本文來源：南方周刊，由餐飲界m.txylsyj.cn整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！