關(guān)閉公司,背了數(shù)百萬債務(wù),這個餐飲創(chuàng)業(yè)者換來了這些教訓(xùn)!頭條

餐飲界 / 安小新 / 2017-09-04
每當(dāng)我聽到別人提起青年菜君時,都有一種失孤的感覺。我知道,這一定是個很有出息的孩子,但突然之間就從我生命中消失了。
餐飲界

2016年年末,我剛剛結(jié)束了堅持3年的第一次創(chuàng)業(yè),項目叫青年菜君。

每當(dāng)我聽到別人提起青年菜君時,都有一種失孤的感覺。我知道,這一定是個很有出息的孩子,但突然之間就從我生命中消失了。

關(guān)閉公司,背了數(shù)百萬債務(wù),這個連續(xù)創(chuàng)業(yè)者換來了這些教訓(xùn)!

2013年以前,我一邊做著年入數(shù)十萬的職業(yè)經(jīng)理人,一邊開著文化公司賺點小錢。創(chuàng)業(yè)前,剛在北京買了房子,結(jié)束了多年的北漂生活。

陳文、黃熾威是我的大學(xué)同學(xué)。陳文說想創(chuàng)業(yè),做一個“賣菜”的項目,拉我入伙。過了多年北漂生活,我深知能吃到一頓家里做的晚飯有多不容易。當(dāng)即決定,把公司轉(zhuǎn)給合伙人,并辭職創(chuàng)業(yè)。

經(jīng)過了數(shù)千人級別的調(diào)研,我們確定了項目的主要思路:半成品凈菜+電商(拿回家可以直接下鍋做菜)。

關(guān)閉公司,背了數(shù)百萬債務(wù),這個連續(xù)創(chuàng)業(yè)者換來了這些教訓(xùn)!

菜洗好、切好后分類,連調(diào)料都配好了。

在2013年末到2014年初,拿到第一筆融資以前,青年菜君過得極其苦逼,公司靠四處借錢維持。但從2014年5月份開始,青年菜君迅速成長為創(chuàng)業(yè)明星。

我很幸運,趕上了“大眾創(chuàng)業(yè)”的熱潮,隨后又迎來了O2O的風(fēng)口。青年菜君也得到了徐小平、吳世春等頂級投資人的幫助。我和青年菜君被《人民日報》、新聞聯(lián)播多次報道。那些年,我也被捧成了創(chuàng)業(yè)明星,在生鮮行內(nèi)風(fēng)光無限。

后來,每日優(yōu)鮮拿到了騰訊的投資,盒馬鮮生也找到了馬云爸爸。而我的青年菜君卻在去年下半年因資金鏈斷裂而終結(jié)。我也因此背上了幾百萬的債務(wù)。

創(chuàng)業(yè)初始最重要的是認(rèn)清自己

青年菜君的模式主要分為三個階段,地鐵自提,社區(qū)自提和宅配。項目剛起步時,我們在北京的地鐵口開了一些小店,方便用戶下班以后順道取走產(chǎn)品。后來才從自用戶提轉(zhuǎn)到物流配送。

2014年底到2015年初的,社區(qū)O2O的概念特別火。曾經(jīng)有個媒體榜單,把青年菜君評為“最具潛質(zhì)的10個O2O”項目之一。我們就真的覺得自己是社區(qū)O2O的代表了。2015年,我們在社區(qū)自提上浪費了很多時間和金錢。

2015年,青年菜君選擇與社區(qū)內(nèi)的便利店合作,也做了數(shù)百臺自提保鮮柜。

在三個月時間內(nèi),10多個人搞定了北京160個社區(qū)。但,社區(qū)自提拓展訂單和用戶的速度太慢。模式也比較重,要跟大量社區(qū)合作。

社區(qū)自提本應(yīng)該是過渡階段,目的是要跑通干線物流體系,之后本應(yīng)該快速轉(zhuǎn)向宅配。但我們被“概念遮忘眼”,當(dāng)時想如果不做社區(qū)自提,青年菜君還算社區(qū)O2O嗎?

回過頭來復(fù)盤:千萬別被“概念遮忘眼”。創(chuàng)業(yè),在被追捧的氣氛下,真的很難認(rèn)清自己。后來我反思,其實別人說什么,并不重要,重要的是要認(rèn)清自己。

高調(diào)前進也不要忘記腳下

2016年,青年菜君迎來了兩個利好的消息。但卻因為這兩個利好消息,導(dǎo)致我們?nèi)ツ晟习肽瓴阶舆~得比較大,最后資金鏈突然斷裂。

首先,不管怎么算,青年菜君離盈虧平衡都不遠了。我們太著急實現(xiàn)盈虧平衡了。所以,青年菜君必須要提高訂單數(shù)。我們決定升級供應(yīng)鏈,加大菜品SKU的拓展,在工廠多開了幾條生產(chǎn)線。另外,還要升級物流,把宅配做好。

關(guān)閉公司,背了數(shù)百萬債務(wù),這個連續(xù)創(chuàng)業(yè)者換來了這些教訓(xùn)!

訂單越來越多,花錢也越來越多。正是另一個利好消息讓我們敢無所顧忌的擴張。

2016年,某政府引導(dǎo)基金開出了我們無法拒絕的條件,青年菜君因此拒絕了很多一線主流投資機構(gòu)的投資意向??墒清X卻遲遲不到位,投資方為了不影響我們的擴張,臨時支付一筆將近1000萬的過橋資金。

我當(dāng)然有恃無恐了,過橋都收到了,所以做了很多冒進的舉動。但,最后這筆    投資因為意外被終止了。這時候再去找融資已經(jīng)來不及了,即使拿到融資,也得先把過橋款還回去。青年菜君的資金鏈就這樣突然斷了。

如果我考慮到,2016年一分錢都拿不到。青年菜君就該考慮怎樣活下去的問題了。我們也不會太執(zhí)著于盈虧平衡。青年菜君絕對能撐過2016年。到了今年,“新零售”也好,“無人值守”的設(shè)備也好,生鮮行業(yè)成為最火的創(chuàng)業(yè)概念之一。

這就是命?。〗?jīng)驗不足??!

回過頭來復(fù)盤:創(chuàng)業(yè),活下來最重要。不管前景多么光明,都應(yīng)該做好風(fēng)險控制。留好“過冬”的錢。邁開大步往沖刺的時候,一定要留神腳下。

失敗后反思

去年9月,某媒體報道了青年菜君倒閉的消息,“頭上的光環(huán)有多耀眼,背上的情懷債就有多沉重?!泵襟w的猜疑和批判,討薪工人的撒潑打滾,同行的冷嘲熱諷,合作伙伴的拋棄……

我花了小半年的時間善后,我也背上沉重的債務(wù)。9月份,公司真的運營不下去了,我眼看著工人們把工廠的水管都給挖了,卻無能為力。

一直到2016年底,東拼西湊,我才把青年菜君會員的錢全部還完。我終于理解了,“盡人事,聽天命”。

曾有人質(zhì)疑,青年菜君的半成品凈菜是偽命題。但,在青年菜君資金鏈斷裂之前,日訂單量只差2000單,我們就能做到盈虧平衡了,在99%都在虧損的生鮮行里,能養(yǎng)活自己是多不容易。

回頭復(fù)盤走過的坑:青年菜君的路徑選擇,包括在商業(yè)模式上沒有什么大的問題。之所以掛掉,是有很多其他原因的,比如我們的經(jīng)驗不夠豐富,在很多戰(zhàn)術(shù)決策上出現(xiàn)了問題。融資節(jié)奏做的不好,在風(fēng)險控制上出了一些問題。

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