民諺有云：食在廣州。廣東自古以來對美食有著獨特的研究，會吃、吃得好、吃得健康！廣東餐飲在全國餐飲業(yè)中發(fā)揮著舉足輕重的作用。在中國飯店協(xié)會6月發(fā)布的《中國餐飲業(yè)年度報告》中，廣東再次蟬聯(lián)全國最能吃的省份，2016年全省餐飲銷售收入為3496.59億元，全國占比接近10%。

中國八大菜系之一的粵菜是備受全國人民喜愛，據(jù)UC大數(shù)據(jù)統(tǒng)計，最受網(wǎng)友關(guān)注的一道粵菜是腸粉，緊接著是號稱臘味最經(jīng)典吃法的煲仔飯、雙皮奶和蝦餃；客家名菜梅菜扣肉緊隨其后，而潮汕砂鍋粥也榜上有名。

根據(jù)此榜可以看出：

男生最喜歡的是白切雞

女生最喜歡的是煲仔飯！

粵菜注重質(zhì)和味，口味比較清淡，力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節(jié)時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。

廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，雨量充沛，四季常青，物產(chǎn)富饒。故廣東的飲食，一向得天獨厚。自秦漢開始，中原漢人不斷南遷進入廣州。他們不但帶來了先進的生產(chǎn)技術(shù)和文化知識，同時也帶來了“燴不厭細，食不厭精”的中原飲食風格。

本文來源：餐飲創(chuàng)投圈，由餐飲界整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！