面湯怎么這么香 拉面館用罌粟殼作為食品調(diào)味料頭條

餐飲界 / 青島早報 / 2017-02-27
日前,城陽食藥局根據(jù)群眾舉報,在高架橋西側(cè)的一處拉面館的湯料中發(fā)現(xiàn)有害成分,并聯(lián)合公安突擊檢查,現(xiàn)場搜出560克罌粟殼。記者昨天獲悉,店主夫妻倆已移交警方,案件正在進一步調(diào)查中。
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罌粟殼作為國家管制的麻醉藥品,長期食用易使人體依賴成癮,還會對人體神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。但一些不法食品加工點和餐飲單位為了一己私利,非法使用罌粟殼作為食品調(diào)味料,類似案件近年來各地已查獲多起。日前,城陽食藥局根據(jù)群眾舉報,在高架橋西側(cè)的一處拉面館的湯料中發(fā)現(xiàn)有害成分,并聯(lián)合公安突擊檢查,現(xiàn)場搜出560克罌粟殼。記者昨天獲悉,店主夫妻倆已移交警方,案件正在進一步調(diào)查中。

面湯怎么這么香 拉面館用罌粟殼作為食品調(diào)味料

暗訪>>>

買回樣品檢出可疑成分

日前,城陽食藥局市場食藥所接市民舉報,稱高架橋下有一家拉面館,平時生意特別好,自己曾上門吃過好幾次,感覺面湯的味道特別香。問老板什么原因,老板也不說話,只是嘿嘿一笑,他懷疑這里面添加了罌粟殼。

“食品犯罪一直是我們打擊的重點,接到線索后,執(zhí)法人員多次上門摸排。 ”市場食藥所工作人員說。暗訪發(fā)現(xiàn),這家面館面積不大,分樓上樓下兩層,衛(wèi)生條件也不是很好,但顧客特別多,吃面的人一撥接一撥,連店門口都擺上了桌子。經(jīng)過多次探訪后,執(zhí)法人員以食客的名義將樣品打包買回,送到專業(yè)檢測機構(gòu),檢測結(jié)果顯示,樣品中含有罌粟堿、嗎啡等可疑成分。

執(zhí)法人員說,食品中有面、有湯,光調(diào)味品就有十幾種,單靠一次樣品檢測,不足以證明店主主觀違法。為不打草驚蛇,執(zhí)法人員繼續(xù)暗中觀察,發(fā)現(xiàn)面館并未警覺,而是一如既往地經(jīng)營,隨后食藥所聯(lián)合當?shù)鼐缴逃憰r機,準備現(xiàn)場突擊檢查。

執(zhí)法>>>

貨架上發(fā)現(xiàn)560克罌粟殼

2月20日上午10時,食藥所、公安民警聯(lián)合執(zhí)法,來到這家面館。雖然不到飯點時間,面館里卻有3名食客,其中一人已吃得差不多,另外兩人正等待上餐,而面館的鍋里正在煮著湯面。出示證件后,執(zhí)法人員隨即將店內(nèi)工作人員控制住,對面館展開全面檢查。面對執(zhí)法人員的詢問,起初店主并不承認在面湯中添加罌粟殼。在煮湯面的鍋里,也沒有發(fā)現(xiàn)罌粟殼。

隨后執(zhí)法人員來到二樓,在放原材料的貨架上發(fā)現(xiàn)一個袋子,打開一看,里面裝有曬干的罌粟果,現(xiàn)場稱重達560克。證據(jù)面前,店主承認非法添加罌粟殼的事實。隨后執(zhí)法人員對面館里的食材、面、湯等進行15個批次的現(xiàn)場抽樣,送到專業(yè)機構(gòu)檢測。據(jù)店主交代,執(zhí)法人員從湯鍋里撈出一個罌粟殼。原來,店主將罌粟殼放在一個鐵制的小網(wǎng)罩里,放在湯鍋中煮,很難被發(fā)現(xiàn),且一周更換一次。執(zhí)法人員現(xiàn)場將面館查封,對內(nèi)部的原材料、制成品等物品進行扣押。

進展>>>

店主夫婦被警方帶走調(diào)查

昨天上午,記者來到這處拉面館,門頭上寫著“安徽太和正宗牛肉板面”的招牌。此處位于城陽高架橋西側(cè)、海鮮商貿(mào)城北側(cè),附近人流、車流量巨大。與顧客盈門的場景不同,此時面館的內(nèi)部卷簾門已經(jīng)拉下,門前一片冷清。

執(zhí)法人員說,根據(jù)《刑法》第144條的相關(guān)規(guī)定,在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料,或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料食品的,應(yīng)予移送公安機關(guān),其中有毒有害的非食品原料就包括罌粟殼。據(jù)了解,店主是一對夫妻,兩人因涉嫌生產(chǎn)銷售有毒、有害食品已被公安機關(guān)帶走。

面湯怎么這么香 拉面館用罌粟殼作為食品調(diào)味料

【相關(guān)案例】

男子吃拌面 尿檢呈陽性

2015年8月,成都一名男子因工作需要到派出所體檢,結(jié)果尿檢顯示呈陽性。男子稱,他從來不吸毒,聽說結(jié)果當場就蒙了。后來民警問他之前吃過什么東西,男子說,大約3個小時前,他在一條街上的餛飩館吃了二兩干拌面,后來就到了派出所。

根據(jù)男子提供的線索,民警化身食客,前往餛飩館買了兩碗面條。經(jīng)過檢測,果然其中一碗面條的嗎啡檢測呈陽性。警方成立專案組展開偵查,發(fā)現(xiàn)面條調(diào)料中非法添加了罌粟殼,隨即將餛飩館店主抓獲。調(diào)查的同時民警發(fā)現(xiàn),這家餐館的調(diào)料來自一家調(diào)味品店,于是又順藤摸瓜將調(diào)味品店店主抓獲。

類似案件在全國各地查獲多起,2016年3月份,徐先生到北京豐臺公安機關(guān)報案,稱懷疑自己吃的麻辣燙里被放了對身體不好的東西。徐先生說,他在一處麻辣燙攤位吃了幾次后,感覺跟別家味道不一樣,味道特別香,有時候老是想去吃。自己有頭痛的老毛病,吃完后卻感覺病好多了,并伴有心跳加快、臉發(fā)熱。網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn),自己的癥狀和食用添加罌粟殼食品的特征相符。

接報當天警方檢查攤位發(fā)現(xiàn),3名食客加上攤主的妻子賈某尿檢都有問題,且從店中的麻辣燙湯料、底料、串中均檢出嗎啡、罌粟堿成分。賈某表示,不知道丈夫在麻辣燙中加了罌粟殼,平時都是吃自家的。第二天,店主王某被警方刑事拘留。

到案后,王某承認將罌粟殼添加到麻辣燙底料和湯料中銷售,目的就是為了增加 “鮮味”,招攬 “回頭客”,但不知道這樣做對人體有害。法院宣判,王某因在食品中添加了罌粟殼,其行為構(gòu)成生產(chǎn)銷售有毒、有害食品罪。鑒于王某當庭認罪,對王某予以從輕處罰,最終一審判處王某有期徒刑8個月,并罰款1萬元。

【小貼士】

吃了含罌粟殼食物怎么辦

食藥所執(zhí)法人員說,罌粟殼中的生物堿雖然含量較低,對吸毒者不起作用,但對絕大多數(shù)人來說,其“效應(yīng)”不可低估。短期內(nèi)食用含有罌粟殼的調(diào)料或許沒有明顯癥狀,但如果長期食用,就會出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等癥狀,嚴重時可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害,甚至出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)。

罌粟殼對人體肝臟、心臟有一定毒害,它能使人產(chǎn)生快感,并逐漸產(chǎn)生依賴性進而成癮,不法分子正是利用這一點招攬“回頭客”。我國法律明令禁止在食品中添加罌粟殼,消費者如果覺得可疑,可留下不少于50毫升的湯料,送到專業(yè)機構(gòu)或公安機關(guān)檢測。若發(fā)現(xiàn)非法添加罌粟殼的,應(yīng)立刻向食藥部門舉報。

專家表示,消費者如果懷疑自己吃了罌粟殼食物,不用過度恐慌,可以盡量多喝水、多吃蔬菜。水能夠加快代謝,將有毒物質(zhì)排泄出去,而蔬菜中的膳食纖維也可以阻礙有毒物質(zhì)的吸收。

一旦受到損害又該怎么辦?《食品安全法》第一百四十八條規(guī)定:消費者因食用不符合食品安全標準的食品受到損害的,可以向經(jīng)營者要求賠償損失,也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者,應(yīng)當實行首負責任制,先行賠付,不得推諉;屬于生產(chǎn)者責任的,經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償;屬于經(jīng)營者責任的,生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。

生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品,消費者除要求賠償損失外,還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。

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