2016年12月23日由辰智大數(shù)據(jù)主辦，上海交大、連鎖連、新商匯和搜鋪網(wǎng)協(xié)辦，第一財經(jīng)、BP直投、新浪網(wǎng)、人民網(wǎng)、中國日報網(wǎng)、人民日報網(wǎng)、餐飲界、微吼直播等多家媒體支持聯(lián)辦的第3屆中國商業(yè)大數(shù)據(jù)應用峰會，在上海五角場凱悅酒店成功舉辦。此次峰會以“數(shù)據(jù)聚合、智慧互通、共享共贏”為主題，特別邀請近200家知名餐飲、快消、商業(yè)地產(chǎn)品牌，以及大數(shù)據(jù)行業(yè)專家和數(shù)據(jù)源企業(yè)，共同探討大數(shù)據(jù)如何驅(qū)動實體商業(yè)的變革和經(jīng)營創(chuàng)新。參會企業(yè)包括海底撈、小南國、五芳齋、老盛昌、來伊份、得利斯、歐尚、紅星美凱龍、沃爾瑪、伊利、統(tǒng)一、康師傅、RIO、聯(lián)合利華、華潤雪花等，與此同時，中國餐飲大數(shù)據(jù)研究中心也正式成立。

辰智創(chuàng)始人/CEO、大數(shù)據(jù)應用專家葛建輝先生致歡迎辭

辰智創(chuàng)始人/CEO、大數(shù)據(jù)應用專家葛建輝先生為第3屆中國商業(yè)大數(shù)據(jù)應用峰會致辭，對所有到場的來賓表示了誠摯的感謝和熱烈的歡迎。

上海交大繼續(xù)教育學院曾顯竣主任為峰會致辭

曾顯竣先生在致辭中指出，當今社會是一個從IT到DT的時代，未來也是大數(shù)據(jù)應用的黃金時代，數(shù)據(jù)本身是一種信息資產(chǎn)，各行各業(yè)都在使用。但在DT時代如何用大數(shù)據(jù)探尋新的商業(yè)模式，辰智把握住機遇也做出了一些成功案例，成為了大數(shù)據(jù)應用行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。

辰智首席數(shù)據(jù)科學家林博士：實體商業(yè)的數(shù)據(jù)科學

林博士為大家分享了“實體商業(yè)的數(shù)據(jù)科學”，分析了目前實體商業(yè)的困局和成因，并提出了破局之道。林博士指出實體商業(yè)處于實體和電商的雙重競爭壓力之下，以客源流失、業(yè)績慘淡、高租金、高人力等狀態(tài)存活著，這種困局是內(nèi)外夾擊的原因所造成；外部國家經(jīng)濟增速放緩和電商的競爭與分流，內(nèi)部形式單一、同質(zhì)化嚴重、模式落后等都使得實體商業(yè)舉步維艱。實體商業(yè)要想在購物者界面尋找新的契機，就要以GIS為數(shù)據(jù)核心切入點，打通企業(yè)內(nèi)外部數(shù)據(jù)，運用大數(shù)據(jù)模型了解購物者決策路徑，聚類分析細分購物人群，借助GIS細分渠道類型，關(guān)聯(lián)規(guī)則尋找最佳促銷組合，綜合數(shù)據(jù)分析結(jié)果，進行SKU優(yōu)化、科學決策，實現(xiàn)智慧運營!

中國餐飲大數(shù)據(jù)研究中心成立啟動儀式

中國餐飲大數(shù)據(jù)研究中心由辰智發(fā)起并建立，也獲得了餐飲生態(tài)鏈上很多機構(gòu)和專家的支持。在儀式啟動前，辰智CEO葛建輝先生為中國餐飲產(chǎn)業(yè)研究院院長吳堅先生頒發(fā)證書，特聘吳堅先生為中國餐飲大數(shù)據(jù)研究中心主任，隨后吳堅主任發(fā)布了最新研究成果和遠景規(guī)劃。辰智在2016年建立了專業(yè)餐飲大數(shù)據(jù)庫，目前沉淀了600萬+餐廳數(shù)據(jù)、40萬+菜品數(shù)據(jù)、100萬+食客數(shù)據(jù)，未來將持續(xù)在商業(yè)模式和數(shù)據(jù)挖掘上進行創(chuàng)新、升級，為餐飲業(yè)及上下游企業(yè)聚合內(nèi)外部數(shù)據(jù)搭起一座橋梁，為企業(yè)決策、產(chǎn)業(yè)升級提供數(shù)據(jù)支持!

最后，吳堅主任、辰智葛建輝先生、林博士，曾顯竣主任、上海大數(shù)據(jù)聯(lián)盟常務(wù)副秘書長、上海超級計算中心云計算和大數(shù)據(jù)部部長馬慧民先生、華師大統(tǒng)計學院湯銀才教授、中國連鎖連趙洪文會長、食材供應商代表得利斯集團華東區(qū)劉小嬌總經(jīng)理、數(shù)據(jù)源代表中國銀聯(lián)智惠戰(zhàn)略合作經(jīng)理高瑞鑫先生、餐企服務(wù)商代表餐語餐謀合伙人、原麥當勞中國區(qū)創(chuàng)業(yè)元老黃京偉先生、品米信息聯(lián)合創(chuàng)始人老陸先生一同上臺開啟中國餐飲大數(shù)據(jù)研究中心啟動儀式。

餐語餐謀合伙人、原麥當勞中國區(qū)創(chuàng)業(yè)元老黃京偉先生：餐飲大數(shù)據(jù)經(jīng)典案例解析

黃京偉先生從餐飲大數(shù)據(jù)商業(yè)應用的角度，分享了大數(shù)據(jù)在餐廳選址中的重要性，他講到餐廳要做好選址工作，市場勘察很重要，勘察的指標要明確，這些指標不僅包括人的因素、購物場所、工作人口、公共交通，還包括學校和娛樂場所等，要用怎樣的技術(shù)手段來完成這些指標，黃京偉先生特別推薦了辰智的商圈秀，指出自己團隊跟辰智商圈秀的數(shù)據(jù)進行了對比調(diào)查，辰智的數(shù)據(jù)是全面和高效的。

新商匯主席江偉君先生：智慧商場的未來 空間運營VS流量運營

江偉君先生在演講中指出購物中心目前三大痛點:選址難、招商難、運營難！選址關(guān)鍵是選客源，招商關(guān)鍵是能招到與商場定位目標客群匹配的商戶，運營的關(guān)鍵是解決客流不足、會員不活躍、提袋率不高等問題，解決這些痛點的關(guān)鍵是運用新的商業(yè)模式，新的商業(yè)文化、新的時代技術(shù)。借建筑設(shè)計類科技，讓設(shè)計施工和服務(wù)更加精細化；運用交互類科技，讓商場購物更加有趣；借助大數(shù)據(jù)技術(shù)，打通實體商場消費各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，洞察消費者，進行精準營銷定向推送。

辰智創(chuàng)始人/CEO、大數(shù)據(jù)應用專家葛建輝先生：市場洞察開啟商業(yè)大數(shù)據(jù)應用

葛建輝先生用三個應用場景的六個典型案例為大家解讀了市場洞察開啟的商業(yè)大數(shù)據(jù)應用，把大數(shù)據(jù)比作一個秀場，商圈秀開店選址、渠道秀精耕終端、運營秀智慧決策，商圈分析助力商家成功開店，市場洞察助力品牌直控終端，顧客洞察提高門店經(jīng)營效益，辰智為各類渠道的上下游供應商和服務(wù)商提供專業(yè)的渠道精耕解決方案，憑借自身的優(yōu)勢推動實體商業(yè)模式的創(chuàng)新和升級，幫助實體商業(yè)開展精準營銷，讓實體商業(yè)真正實現(xiàn)智慧運營的應用落地。

圓桌會議：大數(shù)據(jù)如何驅(qū)動實體商業(yè)的變革和經(jīng)營變革？

本次圓桌會議以大數(shù)據(jù)如何驅(qū)動實體商業(yè)變革和經(jīng)營創(chuàng)新為主題，商業(yè)大咖和科技大咖展開尖峰對話。參加圓桌會議的科技大咖有上海大數(shù)據(jù)聯(lián)盟常務(wù)副秘書長、上海超級計算中心云計算和大數(shù)據(jù)部部長馬慧民博士、銀聯(lián)智惠數(shù)字營銷事業(yè)部向雪總經(jīng)理、辰智CEO、大數(shù)據(jù)應用專家葛建輝先生、微聯(lián)播運營總監(jiān)高培堃先生，商業(yè)大咖有沃爾瑪電子商務(wù)部及CRM負責人Melody女士、新商匯主席江偉君先生、奇華頓食用香精香料消費者研究中心與感官分析高級經(jīng)理Ellen Wang女士。馬博士主持了本次圓桌會議。

馬博士：大時代在改變，只有真正把握住用戶的需求才能驅(qū)動實體商業(yè)的變革和經(jīng)營創(chuàng)新。

Melody：在談到實體商業(yè)經(jīng)營中的困難時，顧客需求不斷升級，客戶越來越挑剔就是最大的挑戰(zhàn)。

江偉君：應對挑戰(zhàn)的，實體商業(yè)需要進行商業(yè)模式的創(chuàng)新，應用新的商業(yè)科技手段。

向雪：進一步提到要用大數(shù)據(jù)分析去進行經(jīng)營模式創(chuàng)新和升級。在新零售時代，個性化需求成為實體商業(yè)抓住顧客的重要思考方向。針對怎樣抓住個性化需求并兼顧老顧客的問題，商家可以應用大數(shù)據(jù)對顧客畫像進行精準推送，并提出數(shù)據(jù)價值三定律，沉默的數(shù)據(jù)加速貶值，流通的數(shù)據(jù)產(chǎn)生價值，融合的數(shù)據(jù)產(chǎn)生增值，我們需要將內(nèi)外部數(shù)據(jù)結(jié)合起來，讓數(shù)據(jù)流通起來，進行精細化運營。

葛建輝：辰智作為大數(shù)據(jù)應用專家，一直專注于大數(shù)據(jù)應用的研究，要想進行精準數(shù)據(jù)運營，實體商業(yè)必須要有全量數(shù)據(jù)的支撐來做標簽化，做好內(nèi)部數(shù)據(jù)的沉淀，匹配好外部數(shù)據(jù)源，只有這樣才能驅(qū)動業(yè)績的增長。

Ellen Wang：不管是用在餐飲行業(yè)還是零售、快消、地產(chǎn)行業(yè)，大數(shù)據(jù)應用是一種發(fā)展趨勢和需求

高培堃：作為新浪微博運營的資深人士表示,在這樣一個數(shù)據(jù)爆炸和社交開放的年代，大數(shù)據(jù)是避免不了的，大數(shù)據(jù)也是一種價值增長的必要手段。

最后，作為商業(yè)大數(shù)據(jù)應用的專家葛建輝表示實體商業(yè)要用大數(shù)據(jù)應用作為科技手段，做好市場洞察，抓好顧客需求，真正的將內(nèi)外部數(shù)據(jù)融匯貫通，用數(shù)據(jù)精耕商業(yè)模式，用數(shù)據(jù)科學決策。馬慧民博士強調(diào)，同時要做好數(shù)據(jù)安全工作，對顧客負責，最終實現(xiàn)實體商業(yè)的變革和創(chuàng)新升級。

本文圖片來源：辰智，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！