場(chǎng)景賦予產(chǎn)品的附加值遠(yuǎn)超你所想|餐飲界

管理場(chǎng)景賦予產(chǎn)品的附加值遠(yuǎn)超你所想

隨著星巴克計(jì)劃未來(lái)五年將在中國(guó)的店面從1900家增至4400家，不少人提出質(zhì)疑：該品牌的高級(jí)

白倩 / 管理 /2016-03-01

餐飲業(yè)必不可少的3大基調(diào)|餐飲界

管理餐飲業(yè)必不可少的3大基調(diào)

近兩年來(lái)，餐飲行業(yè)經(jīng)歷了大起大落，格局漸漸明朗

/ 管理 /2016-03-01

你看出來(lái)這家咖啡館的設(shè)計(jì)是一個(gè)咖啡壺了嗎？|餐飲界

管理你看出來(lái)這家咖啡館的設(shè)計(jì)是一個(gè)咖啡壺了嗎？

早在咖啡這種飲料在歐洲盛行之前，它其實(shí)是阿拉伯世界里的社交飲品。Coffee 就源于阿拉伯語(yǔ)

廖婷 / 管理 /2016-02-29

其實(shí)，賣(mài)咖啡并不一定要到處選址開(kāi)館兒！|餐飲界

管理其實(shí)，賣(mài)咖啡并不一定要到處選址開(kāi)館兒！

因?yàn)樵诿绹?guó)西北角的舊金山，西雅圖，和波特蘭這里有著一些非常獨(dú)特的小眾咖啡店，這些咖啡店通常有

咖啡館兒　 / 管理 /2016-02-29

糾正餐飲企業(yè)不正常的學(xué)習(xí)姿態(tài)|餐飲界

管理糾正餐飲企業(yè)不正常的學(xué)習(xí)姿態(tài)

對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)者而言，特別是跨行做餐飲的，對(duì)于餐飲行業(yè)完全是門(mén)外漢，一頭霧水，大多都只有沖勁兒

肉球 / 管理 /2016-02-29

新美大VS餓了么，搞定餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)侵苿訇P(guān)鍵|餐飲界

O2O新美大VS餓了么，搞定餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)侵苿訇P(guān)鍵

近日，美團(tuán)外賣(mài)上線(xiàn)了名為“快驢送貨”系統(tǒng)。據(jù)了解，“快驢進(jìn)貨”目前為眾多B端用戶(hù)即為商家提供

/ O2O /2016-02-29

一個(gè)鴨脖是怎么做到年銷(xiāo)40億的？|餐飲界

管理一個(gè)鴨脖是怎么做到年銷(xiāo)40億的？

絕味鴨脖從1家小店開(kāi)始，用8年時(shí)間在全國(guó)開(kāi)了5000多家分店，年銷(xiāo)售額超過(guò)40億，快速成長(zhǎng)為

/ 管理 /2016-02-29

百度外賣(mài)GMV勁增背后的秘密|餐飲界

O2O百度外賣(mài)GMV勁增背后的秘密

2月26日，百度發(fā)布了截至2015年12月31日未經(jīng)審計(jì)的2015財(cái)年第四季度財(cái)報(bào)。

王利陽(yáng) / O2O /2016-02-29

2016年外賣(mài)O2O的商業(yè)與價(jià)值該往哪兒走？|餐飲界

O2O2016年外賣(mài)O2O的商業(yè)與價(jià)值該往哪兒走？

隨著資本的收緊和補(bǔ)貼的下降，“冷靜”下來(lái)的外賣(mài)O2O面臨的挑戰(zhàn)將會(huì)越來(lái)越大。站在猴年的伊始，

夏海林 / O2O /2016-02-29

自助餐廳想在餐飲洗牌期突圍掘金該怎么做？|餐飲界

管理自助餐廳想在餐飲洗牌期突圍掘金該怎么做？

餐飲業(yè)一直在洗牌，自助餐這個(gè)領(lǐng)域也是。定位錯(cuò)了，業(yè)態(tài)模式錯(cuò)了，選址失敗了，再努力，都是無(wú)用的

賴(lài)林萍 / 管理 /2016-02-29

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