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廚政管理知識庫｜“花”樣百出，餐飲老板你的菜單更新了嗎？
隨著“爸爸去哪兒4”的熱播，不僅有著“東北宋鐘基”之稱的安吉，最萌身高差雷力cp，成了中國觀
盧琬 / 廚政管理 /2016-12-12
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經(jīng)營策略如何設(shè)置員工的晉升通道？
今天這篇日志，要特別感謝張哥哈，下午和張哥的聊天，解決了我最近一直苦惱的量大問題.
蔣毅 / 經(jīng)營策略 /2016-12-12
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經(jīng)營策略餐廳生意不好？換個思維來拯救！
生意不好，很多餐飲老板的第一反應(yīng)就是：怎么辦？從門頭到前廳后廚找了一通原因，然后換人換廚師，
佚名 / 經(jīng)營策略 /2016-12-08
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廚政管理前廳后廚配合得好，餐廳運(yùn)營才是真的好！
每天開晨會說的最多的就是默契配合，前廳和后廚沒有一天不出錯的，怎樣把錯誤降低到零呢，我們來分
佚名 / 廚政管理 /2016-12-08
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經(jīng)營策略15年的餐飲老兵告訴你，餐廳生意不好應(yīng)該怎么辦
餐廳生意不好怎么辦？這可能是所有餐飲管理者都糾結(jié)和操心的問題，而大家首先想到的是通過營銷引流
何劍平 / 經(jīng)營策略 /2016-12-08
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經(jīng)營策略機(jī)器人當(dāng)服務(wù)員 是營銷噱頭，還是行業(yè)升級
這兩天，蘭溪市區(qū)解百商場一家餐廳里來了個小家伙，長相呆萌，但其實(shí)是個高科技+高智商+高逼格的
何賢君 / 經(jīng)營策略 /2016-12-08
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運(yùn)營推廣五個細(xì)節(jié)做對了，餐廳吸睛又吸金！
昨天我們說了餐廳吸睛的三大招：靠粗暴吸引注意、靠好奇吸引注意、靠食欲吸引注意，今天從視覺角度
佚名 / 運(yùn)營推廣 /2016-12-07
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廚政管理餐飲人，千萬不要成為這10種讓人討厭的員工！
每一個餐飲人，都希望能得到上級或者老板的肯定和認(rèn)可。但是，很多時候你覺得自己明明工作很認(rèn)真努
佚名 / 廚政管理 /2016-12-07
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經(jīng)營策略到底多少用戶，才能讓你的外賣店鋪訂單量穩(wěn)定呢？
外賣作為2016年餐飲行業(yè)的熱詞，是很多商家的痛點(diǎn)，這是毋庸置疑的。很多商家做的很不錯，但是
安神 / 經(jīng)營策略 /2016-12-07
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餐廳服務(wù)如何通過點(diǎn)單服務(wù)員來增加餐廳銷售額
增加餐廳的銷售額很重要，這就需要讓你的服務(wù)員都認(rèn)為自己是銷售人員，利用每一個能利用的機(jī)會提高
佚名 / 餐廳服務(wù) /2016-12-07
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