“展望2017”日本快餐業(yè)是齊頭并進(jìn),還是互爭雄長?|餐飲界

商業(yè)模式“展望2017”日本快餐業(yè)是齊頭并進(jìn),還是互爭雄長?

本文總結(jié)了日本著名快餐連鎖店2016年的經(jīng)營情況,并對2017年這些企業(yè)的經(jīng)營情況進(jìn)行了展望

佚名 / 商業(yè)模式 /2017-02-05

不起眼的小龍蝦居然被塑造成獨(dú)特的商業(yè)模式|餐飲界

商業(yè)模式不起眼的小龍蝦居然被塑造成獨(dú)特的商業(yè)模式

小龍蝦儼然成了當(dāng)下餐飲界的最大“爆款”!

史亞娟 / 商業(yè)模式 /2016-12-06

商超開餐廳的利與弊,賺還是賠?|餐飲界

商業(yè)模式商超開餐廳的利與弊,賺還是賠?

如今,各大商超越來越注重綜合性消費(fèi)場所的打造,而消費(fèi)者也樂于“逛吃逛吃”的消費(fèi)體驗(yàn),于是,隨

陸菁菁 / 商業(yè)模式 /2016-12-02

酒水不盈利?創(chuàng)造場景化消費(fèi)習(xí)慣讓餐廳重獲利潤點(diǎn)!|餐飲界

商業(yè)模式酒水不盈利?創(chuàng)造場景化消費(fèi)習(xí)慣讓餐廳重獲利潤點(diǎn)!

身為餐館老板,你會(huì)不會(huì)遭遇這種兩難:顧客自帶酒水影響自家營業(yè)額,可如果禁止,又多半會(huì)傷了顧客

內(nèi)參君 / 商業(yè)模式 /2016-11-30

商業(yè)模式
大數(shù)據(jù)說,麻辣燙才是品類之王,其中還有突圍的機(jī)會(huì)!|餐飲界

商業(yè)模式大數(shù)據(jù)說,麻辣燙才是品類之王,其中還有突圍的機(jī)會(huì)!

利用百度指數(shù),餐+研究院輸入了麻辣燙、燒烤、沙縣小吃、黃燜雞、肉夾饃,這五種中國餐飲界的品類

餐+研究院 / 商業(yè)模式 /2016-11-28

麥當(dāng)勞現(xiàn)在要送餐上桌了,難道要放棄柜臺服務(wù)嗎?|餐飲界

商業(yè)模式麥當(dāng)勞現(xiàn)在要送餐上桌了,難道要放棄柜臺服務(wù)嗎?

麥當(dāng)勞在改革這條路上越走越遠(yuǎn),這周,他們宣布未來將會(huì)在全美國的麥當(dāng)勞餐廳提供餐桌服務(wù)。也就是

好奇心日報(bào) / 商業(yè)模式 /2016-11-22

餐飲行業(yè)——竟然緊跟時(shí)代潮流,永不過時(shí)|餐飲界

商業(yè)模式餐飲行業(yè)——竟然緊跟時(shí)代潮流,永不過時(shí)

餐飲行業(yè)看在“民以食為天”的份上都不能過時(shí),因?yàn)樗冀K會(huì)跟著消費(fèi)者和時(shí)代的潮流往前走,還會(huì)因

食訊 / 商業(yè)模式 /2016-11-21

經(jīng)營一家小餐飲店背后的真相,開餐廳沒有那么簡單!|餐飲界

商業(yè)模式經(jīng)營一家小餐飲店背后的真相,開餐廳沒有那么簡單!

外界經(jīng)常傳言,某某擺小吃攤兩年不到就買車買房了,讓人羨慕得想立馬蹬個(gè)小三輪,支口鍋,掄起袖子

知乎 / 商業(yè)模式 /2016-11-16

餐前還是餐后結(jié)賬,居然關(guān)系到翻臺率!|餐飲界

商業(yè)模式餐前還是餐后結(jié)賬,居然關(guān)系到翻臺率!

目前中國的餐飲企業(yè)存在著兩種結(jié)賬方式:一是先付后吃,一是吃完結(jié)賬。

佚名 / 商業(yè)模式 /2016-11-05

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