餐飲“莆田幫“太狡猾,教你三招識破加盟“陷阱”!專欄
魏則西之死令我們恨透了醫(yī)療界的“莆田幫”,可是,你以為餐飲界就沒有““莆田幫“了嗎?
都說,餐飲創(chuàng)業(yè)是門技術活。選對路子,事業(yè)也就成功了一半??蔀槭裁催€是有那么多的餐廳死在了搖籃里?究其原因,大多是創(chuàng)業(yè)時抱錯大腿,上了餐飲“莆田幫”的當。這些騙子企業(yè)大多以 “大品牌、包賺錢、免加盟費”為誘餌,專門坑害單純無知的創(chuàng)業(yè)”小鮮肉”。要是上當會怎樣呢?當然是“錢賠了,店關了,夢碎了...” 各有各的不幸。
既然餐飲創(chuàng)業(yè)九死一生,我們猜不到結局,但至少可以有一個好的開始。今天,boss法務餐飲律師來跟你聊一聊,如何避免餐飲加盟的“莆田系”陷阱。
首先,我們從一則血淋淋的反面案例講起:
劉某一直有創(chuàng)業(yè)開餐廳的想法,在百度上搜到了一個排名靠前的來源于國外的餐飲品牌,菜品豐富,評價良好,并且已經(jīng)在全國開了幾百個加盟店,看起來非常有前景。劉某一時心動,一周之內便聯(lián)系到總部,簽署了加盟合同并交納了大筆加盟費。餐廳開業(yè)一個月后,劉某才發(fā)現(xiàn)總部提供的服務并不像當初承諾的那么好,更嚴重的是餐飲品牌并沒有在中國注冊,不是總部的商標。后來,不少同行也打出了同樣的招牌,總部絲毫不予理會。劉某的餐廳根本沒有競爭力,生意受到了很大的影響,開業(yè)一年多一直處于虧損狀態(tài),他為自己當初的沖動感到非常懊悔。
不久后,劉某突然收到了總部發(fā)來的通知,說合作期限屆滿,如果要繼續(xù)經(jīng)營該品牌,需要再次簽署授權協(xié)議并支付高出3倍的授權費用,否則便不能繼續(xù)使用該品牌。劉某明知被坑,但看著自己好不容易經(jīng)營起來的餐廳,只能啞巴吃黃連,承擔高價的加盟費用。
一年后,劉某的生意依然沒有起色,好不容易積攢下來的幾百萬全都虧掉了。眼看著又到了交加盟費的日子,員工的工資也已經(jīng)虧欠一個月。劉某狠狠心,作出了關閉餐廳的決定??粗龅瓱o光的餐廳招牌,劉某再也找不回當初創(chuàng)業(yè)的那份激情與快樂,現(xiàn)在的他已是懊悔不已。
這是一則真實的案例,卻反映了大多數(shù)餐飲創(chuàng)業(yè)者的熱情與無奈。對于餐飲加盟,在做生意之前我們首先想到的就應該是如何安身立命。避免餐飲“莆田幫“顯得尤為重要。起點好了,餐廳經(jīng)營才有可能一帆風順。
那么,我們從案例中學到了什么?
一、全方位評估加盟總部的資質
選擇加盟品牌,一定不能輕信對方的自夸或者廣告,說得再好也可能是瞎編的。我們必須要對合作方進行全方位的調查與評估,做到知己知彼,有利無害。那么,加盟總部必須要滿足哪些條件才靠譜?
1. 總部自己必須要有兩家以上的直營店,且需要經(jīng)營滿一年以上;
2. 具備系統(tǒng)化、規(guī)劃性的經(jīng)營制度;
3. 必須在商務部進行特許經(jīng)營(加盟連鎖)備案
除此之外,作為餐飲創(chuàng)業(yè)者,在簽訂加盟合同之前,我們必須全面調查對方的股東人員、經(jīng)營范圍、企業(yè)評價、經(jīng)營情況、失信信息等,綜合評判加盟公司是否合法合規(guī),避免遇到騙子企業(yè),掉入加盟的陷阱。
二、注重商標的專屬顯著性
餐飲加盟創(chuàng)業(yè)是當前非常流行且有效的一種加盟方式,特別是針對低成本的投資者。只要選準好的品牌,加盟就會變得非常容易了。當然,前提是你一定要選對品牌。這個品牌首先必須是真實可信的;其次,這個品牌必須要有一定的口碑度和辨識度。對此,我們可以通過商標局查詢加盟公司的商標注冊情況,避免后期出現(xiàn)商標不存在或被搶注的問題。需要特別提醒的是,千萬別為了眼前利益而加盟未注冊商標的餐飲總部,否則,即便不出現(xiàn)商標侵權問題,也很可能會出現(xiàn)“掉渣餅”事件,同類經(jīng)營過多,品牌沒有辨識度與專屬性,完全失去競爭力。
三、千萬別輕信口頭承諾
在餐飲加盟的過程中,簽署加盟合同是必不可少的一環(huán)。一般來說,餐飲“莆田幫”總能把自家餐飲店的生意吹上天, “加盟店開遍全國、好評如潮、食材獨特、廚藝一絕”等等。為了讓你盡早簽合同,時不時還會給你各種承諾,比如“不賺錢退款、前期免加盟費”等,讓你覺得撈了各種好處。
然而,夢想很美好,現(xiàn)實卻太骨感。Boss法務的餐飲律師提醒你千萬別聽信那些虛的,要么就落實到合同上來,白紙黑字把承諾落到實際上來。為了避免合同陷阱, 最好找專業(yè)律師幫忙代為審核加盟合同,重點關注加盟授權范圍、加盟期限、加盟費用、雙方的權利義務、違約責任等,避免因自己的單純無知而埋下風險隱患。否則你一旦上鉤,對方便會立馬變臉,動不動就坐地喊價,讓你誤上賊船,有苦難言。
由此可見,加盟品牌的選擇直接關系到餐飲創(chuàng)業(yè)的成敗。作為心懷夢想的餐飲創(chuàng)業(yè)者,我們不僅要有敢想敢做的勇氣,還要有獨具一格的慧眼。學會輕松識破餐飲加盟的陷阱,為自己選擇一個合法、靠譜而有前景的合作伙伴。
本文來源:boss法務,由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道,轉載請注明來源!
1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉載的稿件都會明確標注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉載時務必注明文章作者和"來源:餐飲界",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或將追究責任;3.作者投稿可能會經(jīng)餐飲界編輯修改或補充。