隨著外賣的下半場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益逼近，老板們的品牌意識(shí)逐漸覺醒，認(rèn)知越來越深刻。

洪七公認(rèn)為，這場(chǎng)仗要打贏必須以用戶需求為中心，靠產(chǎn)品吸引用戶的下一階段，就是口碑樹立品牌，品牌收割流量，強(qiáng)者更強(qiáng)。

有不少人被嚇到了，“頭條君，牛逼的公司有資源、有財(cái)力來打造自己的產(chǎn)品體系，矗立品牌高塔，可我們這些草根，沒那么多錢??！”

誰(shuí)說，牛逼的品牌就一定是錢砸出來？一定是資源整合出來的？

這是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，作為應(yīng)“網(wǎng)”而生的外賣人，要學(xué)會(huì)用營(yíng)銷積聚品牌勢(shì)能。

品牌，從來不是一個(gè)高冷的詞匯，可它似乎也不曾接地氣，總讓人產(chǎn)生一種“千呼萬喚始出來，猶抱琵琶半遮面”的陌生感、神秘感，甚至距離感。

沒那么玄乎，大白話的說法，品牌是用戶對(duì)咱們的評(píng)價(jià)總和，而品牌壁壘，就是好評(píng)如潮帶來的持續(xù)性好感度與信賴，“閉著眼睛都敢點(diǎn)，點(diǎn)什么都覺得自己點(diǎn)對(duì)了！”

到這份兒上的商家，那才是做出品牌了。

而品牌的一致性決定營(yíng)銷，營(yíng)銷的差異化凸出品牌。

營(yíng)銷有三種方向，找到差異、直擊痛點(diǎn)和引起共鳴。

案例1

比如，“更多年輕人，喜歡榴蓮披薩”，榴蓮披薩的全國(guó)風(fēng)靡，不得不提到它的首創(chuàng)者，樂凱撒。

案例2

“油，我們只用一次”，祿鼎記的口號(hào)讓大家開始消除對(duì)商家反復(fù)用油的健康顧慮。

案例3

而“最性感的減脂增肌主食沙拉”、“中國(guó)風(fēng)、臺(tái)灣味、兩岸情”，好色派和永和大王分別從好身材和兩岸情引起消費(fèi)者的共鳴。

人類在滿足基本的生理需求后，就會(huì)追求情感的共鳴。

情懷玩得好，就是消費(fèi)升級(jí)，也就意味著你的產(chǎn)品有了議價(jià)能力，若不明白，可以想想星巴克的咖啡，喜茶的水果茶。

不同類型的外賣創(chuàng)業(yè)者，在品牌樹立上有截然不同的操作方式。

比如美團(tuán)、餓了么這類平臺(tái)型企業(yè)，具備天然的流量?jī)?yōu)勢(shì)，容易積聚品牌勢(shì)能；

二十五塊半、優(yōu)糧生活、西少爺這類消費(fèi)類外賣商家，更關(guān)注培養(yǎng)目標(biāo)用戶的消費(fèi)習(xí)慣；

金百萬、西貝等伸手外賣的正餐品牌，致力于提高用戶的忠誠(chéng)度和品牌粘性。

但是，它們都有一個(gè)發(fā)展核心：將品牌建設(shè)與具體的業(yè)務(wù)、產(chǎn)品目標(biāo)相結(jié)合，品牌價(jià)值最終體現(xiàn)為業(yè)務(wù)與產(chǎn)品的實(shí)際提升。

一個(gè)相對(duì)理想的創(chuàng)業(yè)狀態(tài)是：早在開店前，老板們或創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)就有了非常明確的發(fā)展方向，定位了用戶，明確了品類，帶著品牌意識(shí)去做產(chǎn)品，比如好色派沙拉，“用戶和我們一樣，都是對(duì)生活有沖勁，不僅身材性感，更要積極生活，有自控力的一群人”。

也有許多外賣商家們會(huì)做著做著，偏離了最初的業(yè)務(wù)方向，就像四有青年，“一開始我們想賣豬肉，后來做了餐廳，現(xiàn)在外賣遠(yuǎn)超了堂食。”

內(nèi)看餐飲圈，外見互聯(lián)網(wǎng)，于2014年創(chuàng)立的ofo，真正開始推廣品牌是在兩年后，啟動(dòng)了品牌塑造計(jì)劃，那時(shí)候，公司剛完成1.3億美元的C輪融資。

頭條君認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)者不妨多從注意力入手，當(dāng)定位、選品、商業(yè)模式穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)，進(jìn)行首輪融資前后，應(yīng)該及時(shí)、有序地開始營(yíng)銷推廣了。

不同類型的外賣創(chuàng)業(yè)者，采納的品牌營(yíng)銷方式，自然不同。

1、主打顏值

現(xiàn)今，主流外賣用戶依舊是80、90后青年白領(lǐng)和學(xué)生群體，如何讓其自發(fā)地分享、傳播，最快的途徑就是這張臉了，畢竟這是個(gè)“看臉”的社會(huì)。

美麗的包裝像網(wǎng)絡(luò)上的女神，精制的食物就是網(wǎng)友見面的那句，“本人比照片還好看”。

據(jù)了解，河風(fēng)精致壽司在15個(gè)月內(nèi)，擴(kuò)張到106家店鋪，坐擁數(shù)百萬粉絲及用戶，累計(jì)營(yíng)業(yè)額超過3億，極佳地詮釋了高顏值對(duì)外賣營(yíng)銷的意義。

2、強(qiáng)社交幣

在西少爺之前，跨界做餐飲的也許不少，但他是最出名的，在其之后，刮起了一輪跨界外賣潮流，嗯，“不是所有肉夾饃，都叫西少爺?！?

為什么《我為什么要辭職去賣肉夾饃》能在微博里瘋傳？

提高軟文的分享系數(shù)，文章標(biāo)簽化明顯，“互聯(lián)網(wǎng)、團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)業(yè)、分手”，再來就是“北漂”的辛苦，買不起房車的心酸，哪個(gè)沒擊中當(dāng)下年輕人的心？

憑什么一個(gè)星座包裝袋，就能分分鐘占領(lǐng)朋友圈？星座作為一個(gè)社交話題，深得人心。

，據(jù)了解，西少爺從2015年就開始做紙袋營(yíng)銷了，每個(gè)月會(huì)銷售70多萬份，其中最成功的，就是處女座，“你們這袋子兩邊對(duì)齊了沒有”。

3、動(dòng)漫吸引

若食物是色香味俱全的滿足，那么二次元便是精神領(lǐng)域的愉悅與放肆。

當(dāng)咱們外賣的金主爸爸們是85、90后時(shí)，那么動(dòng)漫沖破次元壁也只是時(shí)間問題。

馬來一號(hào)不僅是個(gè)外賣品牌，也是個(gè)20歲的吃貨小仙女，所以品牌的年輕化表現(xiàn)地尤為明顯。

她認(rèn)為美食不該獨(dú)享，人生很長(zhǎng)。

我們?cè)诔择R來外賣的日子里，每一刻都很快樂，“留下的不只是青蔥歲月”。

以活潑靚麗的色彩作為漫畫主調(diào)，馬來一號(hào)不僅整合了品牌的用戶群資源，更迎合用戶們的情感需求，進(jìn)一步增加了品牌與粉絲粘性，讓品牌與消費(fèi)者的關(guān)系不再是“用過即棄”，而是更加頻繁地互動(dòng)。

（無處不在的漫畫氣息，朝氣蓬勃）

小貼士 ：現(xiàn)在入場(chǎng)的挑戰(zhàn)者、創(chuàng)新者們，如何能找到定位，發(fā)現(xiàn)下一個(gè)外賣大咖呢？

（本文圖片均源自網(wǎng)絡(luò)。）