獨(dú)家2017年外賣品牌投融資報(bào)告,外賣融資占比近5成,迎來(lái)洗牌期專欄

/ 外賣頭條 / 2018-01-06
獨(dú)家2017年外賣品牌投融資報(bào)告,外賣融資占比近5成,迎來(lái)洗牌期
餐飲界

回顧整個(gè)2017年資本市場(chǎng)對(duì)外賣的態(tài)度,可以用一個(gè)“熱”  字來(lái)形容,換句話說(shuō),整個(gè)餐飲行業(yè)獲得融資的品牌,其中外賣品牌(包括外賣業(yè)務(wù)占比較大的餐飲品牌)占比超過(guò)5成。

其中好色派沙拉 獲得弘毅資本數(shù)千萬(wàn)融資;

海盜蝦飯  獲得U鼎冒菜數(shù)百萬(wàn)人民幣;

變當(dāng)超級(jí)便當(dāng)  拿到2000萬(wàn)人民幣資金;

義泰昌  獲得紅杉資本投資;

菜大師  獲得絕味旗下網(wǎng)聚資本近千萬(wàn)投資,越來(lái)越多的外賣品牌相繼獲得資本青睞。

根據(jù)公開(kāi)媒體報(bào)道,2017年112個(gè)餐飲相關(guān)項(xiàng)目獲得融資,而根據(jù)外賣頭條統(tǒng)計(jì),2017年獲得融資的外賣品牌以及外賣相關(guān)業(yè)務(wù)品牌事件42件,其中獲得融資的外賣品牌(包含外賣比重占比較高的餐飲品牌)有23個(gè)品牌,占比為55%,整體外賣相關(guān)品牌融資事件數(shù)量逼近餐飲(主要是堂食以及相關(guān)業(yè)務(wù))品牌融資事件的數(shù)量。

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(2017年獲得融資的外賣品牌一覽表(包含外賣業(yè)務(wù)比重大的餐飲品牌))

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(2017年外賣服務(wù)品牌融資具體信息一覽表)

為了更好的回顧2017年外賣品牌以及相關(guān)服務(wù)在融資上的情況和變化,外賣頭條獨(dú)家整理匯總了2016年外賣品牌以及外賣相關(guān)服務(wù)品牌的融資情況。

根據(jù)外賣頭條不完全統(tǒng)計(jì),2016年獲得融資的外賣品牌以及外賣相關(guān)業(yè)務(wù)品牌事件62件,其中獲得融資的外賣品牌(包含占比較高的外賣業(yè)務(wù)品牌)共計(jì)有48個(gè)品牌,占比為77%。

獨(dú)家|2017年外賣品牌投融資報(bào)告,外賣相關(guān)融資占比近5成,行業(yè)正式迎來(lái)洗牌期

(2016年獲得融資的外賣品牌一覽表)

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(2016年外賣服務(wù)品牌融資具體信息一覽表)

通過(guò)對(duì)獲得融資的外賣品牌以及外賣服務(wù)品牌的對(duì)比分析,外賣頭條團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)2017年的外賣資本市場(chǎng),相對(duì)于2016年的整體市場(chǎng),具有重大變化。

1、餓了么、美團(tuán)外賣兩強(qiáng)格局初顯

到2017年,餓了么平臺(tái)獲得10億美元融資,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)獲得40億美元融資。外賣020平臺(tái)雙雄爭(zhēng)霸,對(duì)于市場(chǎng)的爭(zhēng)奪戰(zhàn)持續(xù)進(jìn)行。

其中餓了么收購(gòu)了百度外賣,百勝收購(gòu)到家美食會(huì),都在借助資本,快速布局外賣市場(chǎng)。

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(數(shù)據(jù)來(lái)源于:IT桔子,圖片版權(quán)屬于番茄資本)

外賣020領(lǐng)域,雙雄爭(zhēng)霸局面形成,而且會(huì)愈演愈熱,針對(duì)區(qū)域的垂直外賣平臺(tái)也會(huì)如雨后春筍,很快涌現(xiàn)出來(lái)。

2、純外賣品牌受青睞,資本對(duì)外賣投資趨于理性

根據(jù)整理匯總我們發(fā)現(xiàn)2016年獲得融資的外賣品牌(包含有外賣業(yè)務(wù)比重大的餐飲品牌)有48個(gè),獲得融資的外賣服務(wù)品牌14個(gè);

2017年獲得融資的外賣品牌(包含有外賣業(yè)務(wù)比重大的餐飲品牌)有23個(gè),獲得融資的外賣服務(wù)品牌19個(gè),今年獲得融資的外賣品牌和外賣服務(wù)品牌,整體同去年相比下降32%。

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但是2017年的單個(gè)外賣品牌融資金額遠(yuǎn)高于2016年,而且像天圖資本、弘毅資本、紅杉資本等更成熟的資本機(jī)構(gòu)開(kāi)始關(guān)注,并發(fā)力外賣領(lǐng)域的投融資業(yè)務(wù)。

不僅如此,如今在行業(yè)里也出現(xiàn)了專門投資餐飲和外賣的基金,例如由靠譜投創(chuàng)辦的番茄資本。

據(jù)悉,番茄資本在2017年就集中投資了像豐茂烤串、阿甘鍋盔、醉面等幾十個(gè)餐飲品牌,其中有像沸百味、小蠻椒等都是以外賣業(yè)務(wù)為主品牌。

外賣品牌在資本市場(chǎng),相比于2016年,獲得融資的外賣品牌雖然在減少,但是獲得融資的外賣服務(wù)品牌在增加,這說(shuō)明在如今外賣發(fā)展增速放緩的時(shí)候,外賣市場(chǎng)也逐步完善。

3、純外賣品牌同比有所下降,外賣迎來(lái)洗牌期

從2016-2017年獲得獲得融資的外賣服務(wù)品牌來(lái)看,2016年獲得融資的外賣品牌當(dāng)中純外賣有37個(gè),占比為77%;獲得融資的堂食+外賣品牌有11個(gè),占比為23%。

而2017年獲得融資的外賣品牌當(dāng)中純外賣品牌僅13個(gè),占比為57%;獲得融資的堂食+外賣品牌有10個(gè),占比為43%。

我們可以看到的是純外賣品牌獲得融資數(shù)量在減少,當(dāng)越來(lái)越多的餐飲人選擇做外賣的時(shí)候,市場(chǎng)對(duì)于項(xiàng)目的篩選也越來(lái)越嚴(yán)格。

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4、咖啡、燒烤資本市場(chǎng)遇冷,剛需快餐獲熱捧

2017年獲得融資的外賣品牌品類中,傳統(tǒng)的快餐品類仍然是大多數(shù)投資人比較青睞的項(xiàng)目,今年快餐品類的外賣品牌共計(jì)12個(gè),占據(jù)獲得2017年融資的外賣品牌的52.2%。

同時(shí),在外賣品牌融資一覽表當(dāng)中,燒烤類外賣品牌沒(méi)有再獲得融資,火鍋、咖啡品類的投融資事件出現(xiàn)一定程度的下降。

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5、外賣相關(guān)配套獲資本加持,外賣運(yùn)營(yíng)更加精細(xì)化

2017年獲得融資的外賣相關(guān)業(yè)務(wù)品牌數(shù)量上有成倍的增長(zhǎng),而且有些品牌融資金額過(guò)億人民幣,比如吉刻聯(lián)盟這樣的共享廚房;信良記等這樣的供應(yīng)鏈;UU跑腿、閃送等即時(shí)物流品牌;一米云站取餐柜品牌。

其中,餐飲(外賣)領(lǐng)域的食品安全監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)“干凈么”,也獲得相關(guān)機(jī)構(gòu)的投資!

隨著外賣的普及和發(fā)展,外賣的食品安全也更受重視,外賣的配套也更加成熟,外賣運(yùn)營(yíng)也更加精細(xì)化。

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針對(duì)2018年的資本市場(chǎng),外賣頭條做出了如下的判斷:

1、線下堂食大連鎖品牌的外賣子品牌會(huì)批量獲得融資   

2018年將是線下堂食大連鎖的外賣大年!

難得經(jīng)過(guò)三年多的培育,外賣市場(chǎng)已經(jīng)趨于成熟,在用戶基數(shù)、消費(fèi)頻次、單次消費(fèi)額度等方面均已形成規(guī)模,可以說(shuō)“消費(fèi)習(xí)慣已成”。

在此背景下,常年深耕線下、內(nèi)功深厚的堂食大連鎖們的歷史機(jī)會(huì)到來(lái)了。

坐擁品牌勢(shì)能、產(chǎn)品研發(fā)、管理效率和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)的大型餐飲連鎖孵化出來(lái)的子品牌,將會(huì)受到資本的關(guān)注。  

但是在這個(gè)領(lǐng)域,需要資本密切關(guān)注的點(diǎn),則是這些子品牌是否擁有了外賣時(shí)代的核心基因“用戶需求領(lǐng)導(dǎo)一切 ”。若有,則可投,若無(wú),則有風(fēng)險(xiǎn)。

2、專攻聚餐場(chǎng)景的外賣品牌會(huì)受到資本方的青睞  

餐飲為解決人的需求而來(lái),而人在餐飲上的需求,又可以拆解為“食欲”和“社交”兩大類,其中“食欲”餐飲大致對(duì)應(yīng)快餐,而“社交”餐飲則大致對(duì)應(yīng)正餐。

外賣作為餐飲業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)上的鏡像,前面幾年先改造餐飲業(yè)的“食欲”部分,而從2017年下半年開(kāi)始,“社交”需求也開(kāi)始在外賣上蓬勃綻放。

2018年將會(huì)誕生專為品質(zhì)餐飲和聚餐場(chǎng)景而生的外賣品牌,會(huì)成為資本方的新寵。

3、細(xì)分品類的外賣品牌會(huì)繼續(xù)被資本熱捧

由于行業(yè)的成熟度進(jìn)一步增加,所以更多的細(xì)分品類外賣品牌將會(huì)被激活,并且其中的佼佼者都能夠活得比較滋潤(rùn)。

所以資本對(duì)這個(gè)方面的關(guān)注會(huì)持續(xù)到2018年。

4、一批主打外賣渠道的新零售品牌商會(huì)被資本追逐   

經(jīng)過(guò)數(shù)年的沉淀和迭代,外賣渠道已經(jīng)呈現(xiàn)出完全不同于線下渠道的一些特征,并且在2017年催生了一批優(yōu)秀的新零售品牌商,例如來(lái)自青島的虎邦辣醬,通過(guò)精準(zhǔn)犀利的定位和強(qiáng)悍的團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力一舉成為外賣渠道的辣醬第一品牌,在行業(yè)內(nèi)也迅速擁有了舉足輕重的影響力。

2018年將會(huì)有更多這樣的新零售品牌崛起,屆時(shí),這個(gè)領(lǐng)域也會(huì)成為資本重兵爭(zhēng)奪的核心戰(zhàn)場(chǎng)之一。

回顧2017 ,展望2018,不論市場(chǎng)如何變化,資本投資的原則總是雷打不動(dòng)的:好團(tuán)隊(duì)、好賽道、好項(xiàng)目、好價(jià)格。

反觀外賣品牌,想要在接下來(lái)慘烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲得資本的助力,也就不外乎四句話:提升自身實(shí)力、選擇正確品類、練好經(jīng)營(yíng)內(nèi)功、不盲目追求高估值。

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