抓娃娃機成為餐廳吸客利器,這家餐廳的營銷方式神了!頭條
上個故事里面說到,小明開了一個炒雞店,最近遇到一點小問題,沒顧客,好像不單是小明,現在幾乎每個店都遇到同樣的問題,缺少客源。
上次的時候,給小明說了微信朋友圈的營銷方法,他回去后就開始在操作,原來,給他說了也沒用,不信的,沒看到結果,這次為啥做了呢?
因為看到成功的學員了,這就是榜樣的力量,當一個30多平米的店日銷2萬元,一個不到100平米的店,一年營收過千萬,全部都是靠微信的時候,你知道小明現在的心情嗎?
這次回去以后,變了一個人似的。
首先按照要求做了300張體驗卡,因為最近周邊開了幾家新店雖然不是炒雞店,但是影響還是很大的,畢竟都是客單價差不多的店,顧客就那些,多一個店就會分流一些顧客,再說了,顧客看到新店去嘗嘗鮮,這是在所難免的,但是,這一嘗,至少本次消費的現金就流到其他店了。
看了還是心疼的,流失的顧客越來越多,這時候,他微信的人數,這一段時間,也到了3600多個好友,比起原來幾百個,那是好了許多,至少有了基礎,我們決定做一次微信的引流。
先做了兩個準備工作,首先設計了活動的劇本,這是我們在微信訓練營課堂上講過的,任何事都要事先規(guī)劃,朋友圈發(fā)布需要設計劇本,做營銷更需要了。
按照劇本要求,我們先做好了,朋友圈的布局,這個學員們都知道,就是通過朋友圈來區(qū)隔競爭對手,做好差異化,通過朋友圈營銷來暗示顧客,并建立信任。
然后,又做了兩件事,
第一,先寫好一篇引流的文章,這至關重要,來顧客難,留住更難,來了留不住,錢就白花了。
第二,做好儲值卡的全部準備,雖然只發(fā)出300張卡,但是引流來的顧客是倍增的,至少也會是3倍也就是要接近1000人了。所以,準備工作要扎實。
不但是廚房,服務員和前廳銷售還有收銀全部按照要求進行了為期15天的培訓,你會說,這不耽誤時間嗎,不,你做了就知道,前面練習的越好,后面成交的概率也越高。
后面的會員充值就是為了前面引流成本的收回,來一個充值鎖定,就可以將前期投入三倍收回,除了投入出去的,還有至少兩倍的盈利。
這些緊張的準備都做好以后,小明在他的微信朋友圈里面發(fā)布了一個互動。
先發(fā)一個朋友圈,在朋友圈后面留言的顧客來店免費喝啤酒,免費喝!
設置了一個條件,留言后,需要私聊微信,在得到領獎確認之后,才可以到店領取免費的啤酒暢飲券。
這里面的設計是前所未有的,之前在任何一個課程里面都沒有講到的,以后再給大家說為什么這里需要這樣去設計。
好了,繼續(xù),
因為有大量的好友,剛剛加入進來,而且,這一段時間通過學習以后,微信朋友圈的維護,在劇本的指引下良性發(fā)展,顧客互動率很高,不到20分鐘就收到了200多條的留言,這比起期望的300條還有差距,
這時候,小明問,人數不夠怎么辦,我建議他再來一次轉發(fā),要求朋友圈里的二維碼轉發(fā)到顧客的朋友圈,然后再送一個18元吃雞的禮券。價值118元的一份炒雞只花18元就可以獲得。
這里也是一個人性的部分,需要做好標記,加深理解,后面,我會給大家詳細的說緣由。
要求很簡單,只要將這個朋友圈圈,連續(xù)轉發(fā)三天,在朋友圈后留言,經過核實后,在微信付款18元后,顧客得到一個領獎代碼。
在下次到店就餐的時候,出示代碼就可以激活這個18元吃雞的資格,這個活動和啤酒的可以一起累計使用,這一下子火爆了,只要不下雨,門口都是排隊的,天天滿座,來的晚了排隊都要排幾個小時,這不重要,重要的是,你即使排隊了,也不一定能排上。
小明已經笑的合不攏嘴了,一周,一周的時間賣出去1000多張卡500元的卡,光是充值就收回了50萬元,僅僅一周的時間。
因為排隊的人多,很多顧客抱怨和不滿,天天如此怨聲載道,我給他說,上個設備解決排隊問題,順便再來個二次營銷,充值賣卡。小明瘋了,沒想到,沒想到,看大家都在上設備,我以為就是消磨時光,沒想到,老師竟然有這個辦法,還是那就話,姐夫,我就服你!
就是加入的這一個小小的環(huán)節(jié),直接引爆了排隊的顧客群體,這個環(huán)節(jié)是什么呢?
小明說,先不要說出去,等幾天,我們剛開始玩起來,如果這時候就放出去,知道的太多了,就不好玩了。
我說,那好吧,我就晚幾天給大家分享,僅僅一個小小的方法,就讓顧客在等待的時候不再煩躁不安,而且有的店已經有了這個設備,只要稍稍加入一點互動的因素進去,那簡直是……bing! beng! bang!
徹底的引爆,
有的顧客都叫到自己的號了,還要再來一次,才依依不舍的離開,這是什么方法呢?
朋友們一定很期待,上次到現在好久了。
先說說這個神器吧,是什么呢,上次我發(fā)了文章以后有個同學立馬就猜出答案來了。
這么簡單,是的,有用的東西都簡單。
這個神器是抓娃娃機。
嗨,這玩意啊,誰不知道啊,我們店里也有,海底撈早就有了,那個誰誰誰也有了。這算啥玩意!¥%#@&*%¥#……
憋急?。?!
還沒有說完呢,現在好多的同學就是沒有耐心看完,也不看清楚,老是奔著自己的路子走,不管不顧,非要按照自己的思路,不考慮別人,前幾天的文章一直在說,先看看,知道別人要什么,再說話。
不要自己自顧自的就說開了,想干啥就干啥,多考慮對方的感受。
回來說正事,就是一個抓娃娃機,沒啥了不起的。
如果只是普通的抓娃娃機,那就沒什么意思,現在很多飯店在門口都有娃娃機供大家在等座位的時候玩一下。
這種東西很多,但是很多飯店沒有用心去做,所以沒啥意思。
其實做任何東西都是要用心的,飯店門口的娃娃機也是如此。
上面說到很多顧客流連忘返在娃娃機,即使叫號叫到自己都不急著進去吃飯,還要再抓一個,你知道為什么嗎?
如果你以前玩過娃娃機,你可能會有這樣的感受,垃圾的很,沒勁,不好玩,有些還要去換幣,獎勵設置的很低,中獎率是可以設置的,你知道嗎?
很多時候,花上10幾塊錢,抓來抓去根本抓不到什么。
那小明這里的娃娃機,為什么有這么多人玩呢?
因為他動腦子用心了。
首先,他把娃娃機進行了改造。在上面加了一個led屏,只要用賬號登錄后,上面顯示花了多少錢,娃娃的金額是多少錢。
不要小看這一點而改造很有用啊,后面我會詳細的給大家說。
其次,他對娃娃機里面的娃娃進行了調整,款式都是最新的。而不像商場里面的娃娃機,老的都掉牙了,根本沒人喜歡。其實有些很年輕很時尚的。也都喜歡,甚至還有熊本熊。
你會說這樣成本很高???
是啊,成本不高,人們怎么會愛玩呢?
自己都不稀罕的娃娃,別人會花錢去抓嗎?
除此之外,他還對娃娃機的投幣進行了改造,不收硬幣,全部都使用微信。
其實微信支付真的是個好東西,昨天就說到了。從微信里面花錢那只是個數字,大家根本不心疼,如果從口袋里掏出一個鋼蹦來,拿到手里都捏半天。
好,改造完機器后,他又對游戲的規(guī)則進行了改造。
在他這里領了排隊的號以后,就贈送游戲幣。
店里的會員,每次來,都可以免費玩兒一次。
另外,食客對娃娃機上的微信進行了關注,就是關注店里面的微信賬號,送10個積分。
還在微信里面進行了簽到的設置,每天簽到一次,送10個積分。
另外,對于轉發(fā)店里面的微信二維碼和店里面的菜品以及排隊的照片,送10個積分。
這樣算下來就了不得了,你只要是店里的會員,來排隊就餐,領了號牌兒,關注了微信,轉發(fā)了朋友圈,這樣你就得到了40積分。
他這里的規(guī)則是10個積分可以換一個游戲幣,就是換一個游戲機會,那這樣的話,只要是他店里的會員,轉發(fā)一次,關注他的微信就可以免費先玩四次了。
免費玩,對顧客來說根本不是花自己的錢,那就可勁的去抓吧。
他設計的是登錄微信賬號以后,led屏上就顯示你花了多少錢,還有娃娃的金額,剛才說到了那娃娃是58塊錢一個,都是最新款式的,而且都是做工精良,沒有異味兒的那種。
登錄后每次操作一次,上面就會同步顯示你花了多少錢。
你知道小明為什么搞這個東西嗎?
他在游戲規(guī)則上做了一個改動,只要是你用微信賬號登錄的。有一個特權,當你消費到30塊錢的時候,假如你運氣不好,沒有抓到過一個娃娃。
娃娃機就會彩燈閃亮,響起音樂聲,這時候就會有管理員過來。要幫你一件事情,你知道是什么事嗎?
她要把娃娃機里面的娃娃放到一個比較容易拿的位置。
這就是一個福利。
這是一個特權,一個福利,閃閃發(fā)光的福利給到你,這樣放好位置以后,會大大的提高你的中獎率。
除此之外,還有更狠的。
當你花了一個娃娃的全部金額58塊錢的時候,假如,運氣也不好,還沒有抓到,機器彩燈又會亮起,這時候管理員過來告訴你,你可以免費得到一個娃娃,因為你已經消費了娃娃的價值了。
其實做為一個商家,您應該懂,娃娃的成本不會是58塊錢,雖然,款式新成本很高。
你會說,這樣賺到少了,是啊,不少,你拿顧客都當傻子嗎?
你拿顧客當傻子的時候,你就是最傻的人。
可是,這樣做了以后,整個店都瘋狂了起來,店里的人氣大大的旺旺旺。
開飯店,你不是要的人氣嗎?
如果僅僅是這些,那就太簡單了。
小明還做了一個別人都沒有想到的動作。
他在娃娃上面加了很多錦囊。
每個錦囊里有特權。
剛才已經說到很多的特權,可以在花到一半錢的時候得到一個更好的位置,更容易抓到娃娃,當你花到58塊錢的時候,你會直接得到一個娃娃。
除此之外,小明再在每個娃娃身上加上一個錦囊。
錦囊里面有,和顧客利益相關重要的東西,有五折券、有免費券、還有送一道菜、還有送下次的打折券、還有送一瓶飲料、幾瓶啤酒、還有……
太多太多了……
這樣做的結果是,食客根本不擔心等的時間過久,他們把精力全部都放到抓娃娃上,而忘記了吃飯,甚至有時候叫號都叫到自己,卻不急著吃飯,還說,等一會兒,我再抓一個,我再抓一個。
這充分的利用了人們的人性。只有利用了人性以后才能做到完美的營銷。
來抓娃娃的人根本停不下來,比起那些專業(yè)的娃娃機,小明做的更好。
之所以做的好,是因為他更用心。
人越來越多,為啥?
關注微信,轉發(fā)朋友圈,然后再轉發(fā),你想得到就要轉發(fā),結果,人越來越多,干飯店,還怕人多么?
人多了,有人氣,還可以做什么?
本文來源:作者劉克,由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道,轉載請注明來源!
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