明星為啥都愛(ài)開(kāi)餐廳?管理

餐飲界 / 妮子 / 2016-01-26
大眾點(diǎn)評(píng)的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),明星創(chuàng)業(yè),70%都會(huì)選擇開(kāi)餐館,但他們普遍愛(ài)走高端路線。
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大眾點(diǎn)評(píng)的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),明星創(chuàng)業(yè),70%都會(huì)選擇開(kāi)餐館,但他們普遍愛(ài)走高端路線。

在我們2014-2015年的中國(guó)經(jīng)濟(jì)生活大調(diào)查十萬(wàn)受訪者中,有13.6%的人在2014年創(chuàng)業(yè),而高達(dá)五分之一的人想要在2015年創(chuàng)業(yè)。

明星開(kāi)的餐館就一定靠譜嗎?大數(shù)據(jù)告訴你,如何創(chuàng)業(yè)更易成功

其實(shí)在剛好過(guò)去的2015年,大眾創(chuàng)業(yè)萬(wàn)眾創(chuàng)新的時(shí)代里,創(chuàng)業(yè)熱情高漲的不只是一個(gè)個(gè)草根創(chuàng)業(yè)者,明星大咖的創(chuàng)業(yè)積極性也不容小覷。

大眾點(diǎn)評(píng)的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),明星創(chuàng)業(yè),70%都會(huì)選擇開(kāi)餐館,但他們普遍愛(ài)走高端路線。

明星開(kāi)的餐館就一定靠譜嗎?大數(shù)據(jù)告訴你,如何創(chuàng)業(yè)更易成功

徐崢的壽司店人均消費(fèi)1229元

明星開(kāi)的餐館就一定靠譜嗎?大數(shù)據(jù)告訴你,如何創(chuàng)業(yè)更易成功

成龍的餐館人均832元

其實(shí),在眾多明星開(kāi)的店里,性?xún)r(jià)比高的只占總數(shù)的11%。也許正是因?yàn)榍吆凸眩?2%的明星餐館現(xiàn)在都已經(jīng)停業(yè)了。

大數(shù)據(jù)告訴我們,明星開(kāi)餐廳的一哥,是韓寒!雖然只開(kāi)了13家餐館,但是還會(huì)寫(xiě)書(shū)、會(huì)賽車(chē)、會(huì)開(kāi)餐館、會(huì)當(dāng)岳父的他,可真是人生的大贏家!

除了明星副業(yè)的秘密,大到南北差異,小到店鋪經(jīng)營(yíng),大數(shù)據(jù)里還有很多開(kāi)店的訣竅,幫助創(chuàng)業(yè)者。

明星開(kāi)的餐館就一定靠譜嗎?大數(shù)據(jù)告訴你,如何創(chuàng)業(yè)更易成功

比如南方人對(duì)中式足療情有獨(dú)鐘,而北方人則更喜歡重口味的泰式足療;

店名中含“小”字的餐館人氣最旺,二個(gè)字的店名比其它字?jǐn)?shù)的更火爆;

不同菜系在選擇開(kāi)店時(shí)間上也有講究,譬如燒烤和海鮮店鋪的開(kāi)張潮是在5月,而火鍋店開(kāi)張潮則是在12月。


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