餐飲大事件92期|大眾點評將與日本網站合作;合肥將全面整治餐飲業(yè)油煙問題每周大事件
大眾點評將與日本網站合作;合肥將全面整治餐飲業(yè)油煙問題;餓了么將解決聽障外賣員溝通難題;美團嚴打刷單現(xiàn)下線多家違規(guī)商家......
本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
1、大眾點評將與日本網站合作
日本知名餐廳指南網站 GURUNAVI 將與大眾點評、美團開展合作,今后加盟 GURUNAVI 的約 2.6 萬家提供外語餐單的餐廳將能夠在大眾點評上進行預約訂餐。
截止 2017 年 10 月,赴日海外游客人數(shù)再次創(chuàng)下新高達到 2379 萬人,其中訪日游客中的 3/4 來自中國、臺灣地區(qū)、香港地區(qū)、韓國,因此 GURUNAVI 的預約訂餐服務將主要針對東亞地區(qū)游客。
2、合肥將全面整治餐飲業(yè)油煙問題
12月16日,合肥市發(fā)布《合肥市城市建成區(qū)餐飲業(yè)油煙專項清理整治工作方案》,本次專項清理整治持續(xù)約一年時間,從本月15日起,到2018年底結束。其中設立在居民住宅樓內的餐飲經營戶以及露天燒烤、倚門設攤等燒烤經營等的整治需在2018年2月15日前完成。
《整治方案》確定的整治范圍為:合肥市主城區(qū)(瑤海區(qū)、廬陽區(qū)、蜀山區(qū)、包河區(qū))、主城區(qū)開發(fā)區(qū)(高新區(qū)、經開區(qū)、新站高新區(qū))建成區(qū)范圍內的餐飲經營戶。需要說明的是,《整治方案》所指餐飲經營戶不含以下類型:不設廚房的兌制冷熱飲品、零售燒鹵熟肉食品、食品復熱的;不設炒爐和無煎、炒、炸、烤等產生油煙、異味和廢氣制作工序的甜品、燉品、西式糕點、中式面點的。
3、餓了么將解決聽障外賣員溝通難題
餓了么宣布將在騎手使用的“蜂鳥配送”APP新增發(fā)送消息和錄音電話通知功能,為失聰或聽障外賣小哥聯(lián)系用戶提供便利。餓了么產研團隊負責人表示,一系列優(yōu)化已安排上線日程,將在最短時間內提升失聰或聽障騎手的工作效率,同時保障被服務用戶的體驗。
該負責人還稱,餓了么聽障騎手于亞輝深受社會關注,讓產研團隊一眾員工備受感動,更深切感受到互聯(lián)網產品對改善特殊人群工作生活環(huán)境的責任之重,后續(xù)將根據用戶和騎手的反饋,改進餓了么產品更多環(huán)節(jié)的使用體驗。
4、美團嚴打刷單現(xiàn)象下線多家違規(guī)商家
12月13日,美團旅行公布稱,通過11月下旬美團旅行內部針對刷單、虛假評價等違規(guī)行為的嚴打行動,決定永久下線位于嘉興等地的16家違規(guī)酒店,并表示以后將每月公布打擊結果。
美團旅行正在建立加強版的商家誠信體系,依據商家數(shù)據庫中的商家信息、歷史訂單、消費者評價的全面校準,加大獎懲措施。這將有利于美團的全面升級。
5、寧夏“三小”管理條例明年3月起施行
近日,自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局稱,由寧夏回族自治區(qū)第十一屆人民代表大會常務委員會第三十四次會議修訂通過《寧夏回族自治區(qū)食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》,將于2018年3月1日起施行。
條例規(guī)定,如果食品小作坊、小經營店和食品小攤點在一年內累計三次因違反本條例規(guī)定受到責令停產停業(yè)、吊銷登記證或者收回備案卡以外處罰的,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令停產停業(yè),直至吊銷登記證或者收回備案卡。被吊銷登記證或者收回備案卡的食品小作坊、小經營店和食品小攤點生產經營者或其法定代表人,兩年內不得申請登記卡或者備案卡,也不得從事食品生產經營管理活動。
6、滬推放心餐廳,明年90%中小學食堂達標
今年,上海在全市范圍內推動建設“放心餐廳”“放心食堂”,這是建設市民滿意的食品安全城市以及餐飲業(yè)質量提升工程的重要內容。其中,“放心學校食堂”的建設以中小學校以及托幼機構食堂為重點。
“放心餐廳”與“放心食堂”在網絡申報時可以上傳餐廳或食堂的照片,向市民直觀展示其食品安全情況,變“政府要求企業(yè)創(chuàng)建”為“企業(yè)主動申報主動向公眾承諾”。目前,“放心餐廳”“放心食堂”申報已逾萬家。截至10月底,已有6900家通過初評。此外,2018年將力爭實現(xiàn)70%的大型企事業(yè)單位職工食堂符合“放心職工食堂”標準要求,并力爭實現(xiàn)90%的中小學校食堂符合“放心學校食堂”標準要求。
7、三亞將對46家海鮮餐飲企業(yè)進行等級評定
12月13日,三亞市2017年深入推進第三階段旅游地方標準海鮮餐飲企業(yè)實施落地評定工作動員暨培訓會舉行。2017年12月18日至2018年1月17日,三亞市旅標辦計劃對三亞市46家海鮮餐飲企業(yè)進行等級評定與規(guī)范實施落地工作,共分為星評申請、動員培訓、自評自查、實地檢查及總結上報等5個環(huán)節(jié)。
三亞市旅游委副主任葉凱中介紹,自去年以來,三亞市旅標辦根據海南省旅游委和三亞市委市政府有關“無標制標、有標貫標”的原則,對三亞市39家海鮮餐飲企業(yè)進行了3項地方標準第一階段、第二階段的實施落地工作。此次培訓活動為第三階段,第三階段地方標準海鮮餐飲企業(yè)實施與評定工作,讓三亞市海鮮餐飲企業(yè)以海鮮餐飲星級商家為標桿,樹立誠信經營規(guī)范管理的理念,著力培育旅游產業(yè)品牌,提高旅游產品質量,提升游客滿意度。
8、倫敦一虛假餐廳靠刷單做到第一
近日,英國一小伙揭露其刷單數(shù)個月將一家虛構餐廳做到倫敦排名第一的故事,引起了網友的熱議。
據了解,該小伙曾在網絡上給別人刷過單,深諳此道。某天,他突發(fā)奇想,在網絡上“開”了一家虛構的餐廳,并用清潔用品擺拍了一些食物照片。之后,小伙對該餐廳進行嚴謹有計劃的刷單,僅僅用了7個月,就做到了倫敦NO.1。據介紹,小伙一天接到的預約電話高達116個,甚至連英國知名美食家都表示希望上門用餐。最后,小伙在免費邀請20位消費者用餐后公開了這場鬧劇。
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