《藏不住的咖啡香》圖書

餐飲界 / eddy / 2016-01-26
餐飲界

本書介紹了日本的創(chuàng)業(yè)青年們順應(yīng)U-turn“回老家” 、I-turn“去鄉(xiāng)下”的潮流，在山里、舊民俗、海邊開(kāi)設(shè)了理想中的咖啡館，共分為七個(gè)章節(jié)，第一章為回到出生長(zhǎng)大的老家開(kāi)咖啡館；第二章為去魂?duì)繅?mèng)繞的城市鄉(xiāng)下開(kāi)咖啡館；第三章為尋找自己喜歡的地方開(kāi)咖啡館；第四章為穿越時(shí)空的魅力，對(duì)舊民宿和古建筑翻新后開(kāi)咖啡館；第五章為留在奮斗的城市開(kāi)咖啡館；第六章介紹了3家超越個(gè)體經(jīng)營(yíng)的框架，將咖啡館做成連鎖的商務(wù)模式；第七章為向開(kāi)咖啡館的前輩們討教，讓前六章的咖啡店老板們回答同樣的兩個(gè)問(wèn)題“開(kāi)店的契機(jī)”“對(duì)今后要開(kāi)店的人的建議”。

 

免責(zé)聲明：1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范，轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來(lái)源；2.餐飲界的原創(chuàng)文章，請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來(lái)源：餐飲界m.txylsyj.cn"，不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任；3.投稿請(qǐng)加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，僅供用戶免費(fèi)查閱，但我們無(wú)法確保信息的完整性、即時(shí)性和有效性，若網(wǎng)站在使用過(guò)程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤和遺漏等問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系處理，我們不承擔(dān)任何責(zé)任。


掃碼關(guān)注餐飲界微信號(hào)


媒體官方合作