全智能餐廳離我們還會(huì)有多遠(yuǎn)?餐企新聞
而今人工智能已經(jīng)非常普遍,商品琳瑯滿目逐漸替代人工進(jìn)行簡(jiǎn)單操作。智能化服務(wù)已經(jīng)滲入到我們生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
代替人工操作的無(wú)人駕駛,從一開(kāi)始就受到了許多非議。然而吃到無(wú)人駕駛第一張罰單的李彥宏則表示:明年7月無(wú)人駕駛將量產(chǎn)。
不久前,百度宣布和金龍汽車(chē)合作,明年7月份實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。其他合作方也有進(jìn)展,比如北汽2019年生產(chǎn)阿波羅汽車(chē),奇瑞合作2020年推出自動(dòng)駕駛汽車(chē)。與亦莊、雄安、上海、重慶等城市和區(qū)域達(dá)成合作,打造最智能的無(wú)人出行服務(wù)。他還特別提到與“千年大計(jì)”雄安達(dá)成的合作,據(jù)介紹,在百度的幫助下,雄安將會(huì)被打造成完全智能化無(wú)人化的智能出行城市??梢哉f(shuō)未來(lái)科技在十年二十年后的發(fā)展是不可估量的。
前段時(shí)間刷爆朋友圈的快遞分揀機(jī)器人,一些裝備著橙色托盤(pán)的機(jī)器人迅速穿梭,將一件件包裹運(yùn)送到指定位置,完成分揀。
據(jù)媒體報(bào)道,這些機(jī)器人可以對(duì)長(zhǎng)度不超過(guò)60厘米、寬度不超過(guò)50厘米、重量在5公斤以下的小件包裹進(jìn)行分揀運(yùn)送。每次掃碼時(shí)間在一秒以內(nèi),運(yùn)行速度可達(dá)每秒三米,每小時(shí)可以完成18000件分揀。工作效率提高,人工分揀完全被替代。同類(lèi)型的還有無(wú)人機(jī)送快遞 據(jù)順豐年報(bào)披露,截至2017年2月,順豐控股在無(wú)人機(jī)領(lǐng)域申報(bào)和獲得專(zhuān)利數(shù)量達(dá)111項(xiàng)。而京東無(wú)人機(jī)已在北京、西安等多地投入運(yùn)營(yíng)。中新網(wǎng)從京東方面獲悉,截至2016年11月,京東無(wú)人機(jī)已完成超過(guò)1萬(wàn)分鐘的飛行總時(shí)長(zhǎng)、近萬(wàn)公里的飛行里程、超過(guò)1000架次的飛行次數(shù),這些都可謂是物流運(yùn)輸中里程碑式改變。
現(xiàn)在的餐飲行業(yè)也在慢慢朝著人工智能方向發(fā)展,優(yōu)質(zhì)的餐飲系統(tǒng)例如三餐美食這樣的智能系統(tǒng)通過(guò)SAAS服務(wù)改變傳統(tǒng)餐廳原有的點(diǎn)餐、收銀、統(tǒng)計(jì)、外賣(mài)等方式,通過(guò)數(shù)據(jù)傳輸,云端服務(wù)來(lái)顯著節(jié)約用工數(shù)量、降低經(jīng)營(yíng)成本、提升管理績(jī)效。人工智能化餐廳悄無(wú)聲息地已經(jīng)遍布四周,已成為不可逆轉(zhuǎn)的大趨勢(shì)。餐廳在注重菜品細(xì)節(jié)的同時(shí)也越來(lái)越注重客戶體驗(yàn),從預(yù)約到店開(kāi)始即可實(shí)現(xiàn)智能化服務(wù),包括點(diǎn)餐、加菜、付款、點(diǎn)評(píng)都可以通過(guò)軟件服務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn),把人工排除在外手機(jī)完成所有基本流程。
10月10日,在螞蟻金服ATEC大會(huì)上,由螞蟻技術(shù)實(shí)驗(yàn)室與口碑、支付寶AR團(tuán)隊(duì)共同打造的“未來(lái)智能餐廳”首次亮相。該餐廳依托于先物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和支付理念升級(jí),讓顧客使用支付寶掃碼授權(quán)并確認(rèn)身份后,即可體驗(yàn)智能互動(dòng)點(diǎn)單、實(shí)現(xiàn)無(wú)感支付。
輕觸桌面,擺動(dòng)手勢(shì)完成點(diǎn)餐,吃完即走,這是螞蟻金服構(gòu)想的未來(lái)智能餐廳體驗(yàn)?,F(xiàn)在,餐廳已初現(xiàn)模樣。日前,正值阿里云棲大會(huì)前夕,未來(lái)智能餐廳展示引得馬云與浙江省省長(zhǎng)袁家軍前來(lái)體驗(yàn)一把,他們隔空“點(diǎn)餐”完畢后,“服務(wù)員”螞蟻金服首席技術(shù)官程立端上一盤(pán)“菜”,最后他們“分文沒(méi)付”就走了,而另一端支付寶已悄然完成應(yīng)付賬單扣款。這是馬云對(duì)未來(lái)餐廳的規(guī)劃,已從構(gòu)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。從布滿大街小巷的智能餐廳,到實(shí)現(xiàn)全智能餐廳的全面鋪開(kāi)歷時(shí)需要多久呢?在這樣的大趨勢(shì)下,變化拭目以待......
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