串串店一根雞翅25根簽子 老板:明看便宜 實際貴餐企新聞

餐飲界 / 網(wǎng)易社會 / 2017-11-01
昨日,鹽市口市場和質(zhì)量監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員對暑襪南街的串串店進行了突擊檢查
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昨日,鹽市口市場和質(zhì)量監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員對暑襪南街的串串店進行了突擊檢查

工人正在給雞翅穿簽子

“葷素每根2角,一塊排骨12根簽”,如此價格的串串著實不便宜。但同時,又讓不少食客產(chǎn)生了“便宜”的錯覺。而這樣的消費落差正是來自另一句“一菜多簽”的提醒,可到底是多少簽?zāi)??由此,讓不少消費者對春熙路附近暑襪南街的串串店大為吐槽,甚至直言“太坑”。

昨日下午,成都市錦江區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局鹽市口市場和質(zhì)量監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員來到了暑襪南街,對該條街上的“魏記麻辣燙”、“趙記串串香”進行了現(xiàn)場調(diào)查。同時對兩店老板以及同條街相似經(jīng)營的“許哥串串”進行了約談和行政告誡。執(zhí)法人員認為,盡管其經(jīng)營方式暫不構(gòu)成消費欺詐,卻侵犯了消費者的知情權(quán),并提出了相應(yīng)的整改要求。

現(xiàn)場調(diào)查

2角一根簽 一串雞中翅25根簽

“2角一根簽,兩女生吃了640根”,“一個雞翅竟然25根簽”……針對近期多名消費者對位于春熙路附近暑襪南街的“魏記麻辣燙”、“趙記串串香”兩店的情況反映。昨日下午2時,成都市錦江區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局鹽市口市場和質(zhì)量監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員再次對兩店進行了實地調(diào)查,并現(xiàn)場對店內(nèi)的營業(yè)證照和菜品情況及經(jīng)營方式進行了了解取證。

記者也全程參與了此次調(diào)查。在現(xiàn)場,記者再次對擺出的菜品及其每串的簽數(shù)情況進行了了解?!拔河浡槔睜C”店內(nèi),其簽數(shù)最多的菜為無骨雞爪,每串一個雞爪,15根簽,簽數(shù)最少的為土豆,每串一片2根簽。“趙記串串香”店內(nèi),簽數(shù)和價格最高為雞中翅,每串25根簽,相當(dāng)于5元一串,簽數(shù)最少的菜品同樣為土豆,不過記者也留意到,其看似便宜的韭菜則每串3根簽,而韭菜數(shù)量僅有一根,相當(dāng)于6角錢一根韭菜。

在執(zhí)法人員詢問店員期間,針對其盡管張貼有“2角一根簽”的提示牌,但顧客是否清楚每樣菜品的具體簽數(shù)時,兩者均表示并未一一告知。“只有顧客有異議的時候才會解釋每串穿了多少簽子,或者他們不懂啥叫‘一串多簽’的時候,會拿幾樣菜舉例說明?!薄拔河浡槔睜C”老板魏女士說,“不可能百分百的給每一個人講?!薄摆w記串串香”老板趙女士則稱,當(dāng)顧客問起時,一般會拿些土豆等來說明菜品是多個簽子,但不會一一說明。

而針對不少網(wǎng)友提出的不讓本人拿菜的質(zhì)疑,兩家均表示,怕顧客拿亂擺好的菜籃,同時竹簽太尖銳,以防傷著顧客。

老板自曝

“明看便宜實際貴” 食客多為外地客

成都商報記者對多位網(wǎng)友的意見梳理發(fā)現(xiàn),消費者對其消費提出的質(zhì)疑主要在于,看似“2角一根簽”的便宜表象后,卻是“簽數(shù)驚人”,“消費高額”的買單現(xiàn)實,而其選菜又均為店員代取,加上“一菜多簽”的數(shù)量模糊讓不少人產(chǎn)生了被“坑”的想法。

為什么不能對每樣菜品的最終價格進行明示呢?對此,在面對記者質(zhì)疑時,“趙記串串香”老板趙女士也不經(jīng)意地向記者表露,“2角一根簽會讓人感覺便宜些,當(dāng)然也有人會誤解為2角一串,但這種情況我們會強調(diào)是一串多簽的,其實是明看便宜實際貴嘛?!蓖瑫r,在記者追問利潤的情況下,趙女士稱一個雞中翅25根簽5元一個,其成本則為1元一個。

串串店一根雞翅25根簽子 老板:明看便宜 實際貴

按照兩家老板給出的大致消費情況,如果吃串串,消費數(shù)額根據(jù)人員多少,一般都在三四十元到幾百元不等,換句話說,盡管看似“2角一根簽”的“便宜”背后,產(chǎn)生的簽數(shù)也均在百余根以上。趙女士也表示,曾有幾位顧客吃了2000多根簽子。

那么,在這幾家店就餐的食客主要來自哪里呢?“魏記麻辣燙”老板魏女士表示,本地和外地客各占一半,“趙記串串香”老板趙女士則稱,本地客一樣有不少,但的確多數(shù)為外地客。

執(zhí)法部門

侵犯消費者知情權(quán) 約談三店行政告誡

昨日下午,在實地對這條街上的“魏記麻辣燙”、“趙記串串香”進行現(xiàn)場調(diào)查后,執(zhí)法人員還對兩店老板以及同條街相似經(jīng)營的“許哥串串”進行了約談和行政告誡。為界定其經(jīng)營方式是否存在違法行為或構(gòu)成消費欺詐的問題,執(zhí)法人員還邀請了律師及區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局政策法規(guī)科工作人員和消費者協(xié)會工作人員進行商討。

四川潤方律師事務(wù)所律師李泓甫認為,消費欺詐行為是指經(jīng)營者在提供商品或者服務(wù)的過程中,采取了虛假或者其他不正當(dāng)?shù)氖侄悟_取誤導(dǎo)消費者,使消費者的合法權(quán)益受到損害的行為。按照法律規(guī)定,一般可以從兩個方面來判斷經(jīng)營者的行為是否構(gòu)成消費欺詐:第一,在提供商品的過程中采用的手段,比如夸大或者隱瞞所提供商品的數(shù)量、質(zhì)量等;第二,是經(jīng)營者的行為是否誤導(dǎo)消費者,一般根據(jù)一般消費者識別判別能力來判斷。結(jié)合兩者來看,目前無證據(jù)顯示店家的經(jīng)營構(gòu)成消費欺詐。該說法同時得到了執(zhí)法部門的認可。

錦江區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局政策法規(guī)科科長吳靜認為,盡管不構(gòu)成消費欺詐,但商家的經(jīng)營仍然在一定程度上侵犯了消費者的知情權(quán)。“雖然標(biāo)了2角一串,一串多簽,但由于串串是店家在拿,而消費者又不清楚每串的具體簽數(shù),并不知道一串土豆多少錢,一串牛肉多少錢,其消費多少在心里是沒有底的,只有當(dāng)菜煮好了端上桌了,吃的時候才能數(shù)出來,這個時候又不能再退?!?/span>

要求整改

必須明碼標(biāo)價 對每串菜品簽數(shù)進行公示

經(jīng)過約談,執(zhí)法部門也對暑襪南街被約談的三家串串店的經(jīng)營提出了整改要求。

具體為:一是,店家仍可以不變化計價方式,但是需要向消費者解釋清楚“一串多簽”的意思;二是,需要對店內(nèi)所售菜品每串的具體簽數(shù)和價格進行明示,并張貼在店內(nèi)醒目位置,讓消費者能夠清楚知曉其消費菜品的價格情況,明明白白消費;三是,為避免簽數(shù)稱重帶來的其他爭議,稱數(shù)時需要有消費者在場,對于具體數(shù)額要現(xiàn)場告知,同時提醒消費者如對數(shù)目有異議,可以現(xiàn)場重數(shù)。

對此,店家也現(xiàn)場承諾,將在接下來的幾天內(nèi)進行落實,特別是菜品簽數(shù)價目的明示,將按照簽數(shù)多少進行分類,公示在店內(nèi)。

“我們也會在后續(xù)的過程中,對店家的落實情況及后續(xù)經(jīng)營進行檢查監(jiān)督,如再次發(fā)現(xiàn)網(wǎng)友投訴的情況,或者有其他侵犯消費者權(quán)益的行為,將依法依規(guī)進行處理。”吳靜說,“地段及經(jīng)營成本導(dǎo)致的價高可以理解,但經(jīng)營行為必須符合規(guī)范?!?/span>


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