《餐飲成本控制》圖書(shū)

餐飲界 / eddy / 2016-01-25
龔韻笙編著的《餐飲成本控制》全方面系統(tǒng)、全面、科學(xué)地闡述了餐飲企業(yè)餐飲成本控制的理論、方法和內(nèi)容,并附有實(shí)例。?
餐飲界

 龔韻笙編著的《餐飲成本控制》從餐飲成本控制概述、原材料采購(gòu)成本控制、原材料儲(chǔ)存成本控制、食品生產(chǎn)成本控制、酒水成本控制、食品價(jià)格的確定、食品生產(chǎn)后銷售成本控制、信息技術(shù)和餐飲成本控制、期間費(fèi)用控制、餐飲成本指標(biāo)及分析、經(jīng)營(yíng)效益分析、原材料成本核算等方面系統(tǒng)、全面、科學(xué)地闡述了餐飲企業(yè)餐飲成本控制的理論、方法和內(nèi)容,并附有實(shí)例。

免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來(lái)源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來(lái)源:餐飲界m.txylsyj.cn",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請(qǐng)加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來(lái)源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費(fèi)查閱,但我們無(wú)法確保信息的完整性、即時(shí)性和有效性,若網(wǎng)站在使用過(guò)程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤和遺漏等問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。


掃碼關(guān)注餐飲界微信號(hào)


媒體官方合作