餐廳食品放罌粟殼,究竟是誰(shuí)的錯(cuò)管理
我常說(shuō),做生意其實(shí)做的就是感覺(jué),任何生意做的都是感覺(jué)!但是!也不能因?yàn)楝F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代背景下的商業(yè),人們物質(zhì)豐裕,在追求精神感覺(jué)滿足的同時(shí),但也不能但也不能再餐企食品放罌粟殼這種,刺激人神經(jīng)讓人產(chǎn)生精神依賴的東西在里面來(lái)滿足獲取利益的私欲啊!
為什么我要重申一遍我原來(lái)講過(guò)的?
我常說(shuō),做生意其實(shí)做的就是感覺(jué),任何生意做的都是感覺(jué)!我們?cè)谧霎a(chǎn)品的時(shí)候,不光是考慮到當(dāng)下的銷售額是多少,更重要的是我們把這個(gè)產(chǎn)品賣(mài)給別人后,這個(gè)產(chǎn)品給別人留下了什么印象。這個(gè)也叫做感覺(jué)。為什么?因?yàn)橛脩粼谫?gòu)買(mǎi)任何東西,都是在購(gòu)買(mǎi)一種感覺(jué)。
比如,這邊一輛豪華奔馳車(chē),那邊一輛二手奧拓車(chē),都是免費(fèi)坐,那我們選哪個(gè)車(chē)呢?肯定大部分人想選奔馳車(chē)。因?yàn)楸捡Y感覺(jué)好,坐著舒服??墒?,當(dāng)我們到了車(chē)邊一看,開(kāi)奔馳的是仇人,開(kāi)奧拓的是朋友,請(qǐng)問(wèn)我們想坐哪個(gè)車(chē)?立刻就想坐奧拓車(chē)了。所以,到底人在追求什么?就是感覺(jué)。
人跟人之間的交往也是個(gè)感覺(jué),為什么我們和有些人在一起感覺(jué)好,跟有些人在一起感覺(jué)不好?什么是感覺(jué)?
人類社會(huì)學(xué)說(shuō)解釋得非常清楚:眼、耳、鼻、舌、身、意,六種感覺(jué)。做任何生意都是做這六個(gè)感覺(jué)。我體會(huì)到凡是生意做得好的企業(yè):
第一,老板給人感覺(jué)好;
第二,團(tuán)隊(duì)給人感覺(jué)好;
第三,產(chǎn)品給人感覺(jué)好。
從人的社會(huì)規(guī)律來(lái)說(shuō),我們?nèi)?,就活在感覺(jué)中。凡人,就活在眼、耳、鼻、舌、身、意中。
我們判斷一個(gè)東西的好壞,一般是從手感、好感、口感、歡喜感入手,都是感覺(jué)。所以,經(jīng)營(yíng)所有的行業(yè)第一步就是經(jīng)營(yíng)感覺(jué),無(wú)論是賣(mài)紅薯、賣(mài)土豆、賣(mài)飛機(jī)、賣(mài)火車(chē),都是賣(mài)感覺(jué)。比如圍巾,顏色是一種感覺(jué),在商店里擺放的狀態(tài)是一種感覺(jué),戴在脖子上是一種感覺(jué),搭在身上也是一種感覺(jué),給人的感覺(jué)好別人才會(huì)買(mǎi)。
所以,我們要把一切商業(yè)的現(xiàn)象看透,直達(dá)根本。所有的行業(yè)都是讓我們透過(guò)商品經(jīng)營(yíng),給用戶一個(gè)好的感覺(jué)。我們從前以為賣(mài)土豆、賣(mài)紅薯就只是單純地賣(mài)土豆或紅薯,其實(shí),賣(mài)土豆是用土豆來(lái)表達(dá)感覺(jué),賣(mài)紅薯是用紅薯來(lái)表達(dá)感覺(jué),所以我們?cè)谫u(mài)同一個(gè)東西,就是感覺(jué)。
用戶需求?他要的是感覺(jué)?
經(jīng)營(yíng)生意,第一步是經(jīng)營(yíng)感覺(jué)。第二步經(jīng)營(yíng)什么?經(jīng)營(yíng)用戶的需求。經(jīng)營(yíng)的終點(diǎn)是什么?就是經(jīng)營(yíng)人。
比如說(shuō),我去賣(mài)電動(dòng)車(chē),我覺(jué)得自己會(huì)比很多賣(mài)電動(dòng)車(chē)的人賣(mài)得多一些。因?yàn)槲也还赓u(mài)電動(dòng)車(chē),我還要問(wèn)用戶,身體怎么樣?孩子怎么樣?家庭怎么樣?透過(guò)賣(mài)電動(dòng)車(chē),就跟用戶建立一個(gè)關(guān)系。
那么,即使用戶不買(mǎi)我的電動(dòng)車(chē),我可以告訴用戶孩子怎么教,或者送給用戶一本書(shū),或者介紹方法。如果用戶想買(mǎi)的時(shí)候,就會(huì)想買(mǎi)我的電動(dòng)車(chē),因?yàn)楦杏X(jué)好。
我這就是在賣(mài)“電動(dòng)車(chē)+”。透過(guò)電動(dòng)車(chē)之外,還要給別人更多的東西,比如,關(guān)懷、希望、喜悅、美好等等。我就是想怎么通過(guò)這個(gè)產(chǎn)品更好地利益到用戶,人都向往利益,就算價(jià)格是一樣的,因?yàn)樵谖疫@兒獲得的利益更多,所以用戶會(huì)選擇在我這里購(gòu)買(mǎi)。
現(xiàn)在都在講互聯(lián)網(wǎng)跨界競(jìng)爭(zhēng),賣(mài)電動(dòng)車(chē)可以與孩子教育結(jié)合起來(lái),就是一種優(yōu)勢(shì)。我們的經(jīng)營(yíng)就變成了一個(gè)通道,目的就是為了幫助用戶的生命。當(dāng)我們把用戶的生命幫助了,用戶就與我們成為一個(gè)整體。
到底是滿足誰(shuí)的感覺(jué)?到底是誰(shuí)的錯(cuò)?
只要我們更多地利益人,錢(qián)就不是問(wèn)題,錢(qián)就是我們生命價(jià)值的附產(chǎn)品。所以我們要想怎么樣利益到他人的生命。那到底怎么做呢?很簡(jiǎn)單,就是天天想人需要什么,人有什么困惑、抱怨,如何滿足人的需求,引導(dǎo)人的向往。所以,在我心中,要把生意做好只有一條路:看別人抱怨什么,有什么困惑就有什么機(jī)會(huì)。
但是!也不能因?yàn)楝F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代背景下的商業(yè),人們物質(zhì)豐裕,在追求精神感覺(jué)滿足的同時(shí),但也不能但也不能再餐企食品放罌粟殼這種,刺激人神經(jīng)讓人產(chǎn)生精神依賴的東西在里面來(lái)滿足獲取利益的私欲??!
本文來(lái)源:品途網(wǎng),由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源!
免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來(lái)源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來(lái)源:餐飲界m.txylsyj.cn",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請(qǐng)加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來(lái)源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費(fèi)查閱,但我們無(wú)法確保信息的完整性、即時(shí)性和有效性,若網(wǎng)站在使用過(guò)程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤和遺漏等問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。
掃碼關(guān)注餐飲界微信號(hào)
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見(jiàn)小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說(shuō)一句話,營(yíng)業(yè)額提升幾個(gè)億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計(jì)劃2028年中國(guó)門(mén)店破萬(wàn),堂上堂、飯團(tuán)獲融資…
- 喜報(bào)!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百?gòu)?qiáng)企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會(huì),攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗(yàn)
- 行業(yè)洗牌,競(jìng)爭(zhēng)加劇,出好手里的每一張牌,活下去!