餓了么接手口碑外賣服務(wù)；恒大與麥當(dāng)勞簽訂長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作協(xié)議；第4屆餐飲創(chuàng)新風(fēng)暴會(huì)上海落幕；第八屆上海國(guó)際餐飲博覽會(huì)開(kāi)幕......

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

1、餓了么接手口碑外賣服務(wù)

近日淘寶外賣官方發(fā)布公告稱，口碑外賣服務(wù)將由“餓了么”外賣平臺(tái)提供，8月31日前會(huì)進(jìn)行切換。

淘寶外賣還在公告中表示，請(qǐng)用戶盡快使用賬戶中有效期內(nèi)的糧票和會(huì)員卡服務(wù)，后續(xù)如果需要繼續(xù)使用當(dāng)前外賣相關(guān)服務(wù)——包括在線訂餐、糧票、會(huì)員卡、收藏店鋪、訂單等內(nèi)容可前往手機(jī)淘寶外賣頻道繼續(xù)使用。

2、恒大與麥當(dāng)勞簽訂長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作協(xié)議

8月14日消息，恒大地產(chǎn)集團(tuán)與麥當(dāng)勞（中國(guó)）、中信集團(tuán)簽訂了長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作協(xié)議，據(jù)此麥當(dāng)勞將在恒大全范圍內(nèi)的地產(chǎn)項(xiàng)目上開(kāi)設(shè)麥當(dāng)勞餐廳。

根據(jù)當(dāng)天簽訂的協(xié)議，麥當(dāng)勞將在恒大全國(guó)范圍內(nèi)的地產(chǎn)項(xiàng)目上開(kāi)設(shè)麥當(dāng)勞餐廳，恒大為麥當(dāng)勞優(yōu)先提供選址。雙方將利用各自在品牌、規(guī)模、成本、網(wǎng)絡(luò)渠道、產(chǎn)業(yè)資本以及人力資源等方面的條件，進(jìn)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

3、第4屆餐飲創(chuàng)新風(fēng)暴會(huì)上海落幕

8月20日，由餐飲界新媒體、上海艾歌主辦，排隊(duì)網(wǎng)、三錦商學(xué)院、極十餐飲咨詢聯(lián)合主辦的第四屆“創(chuàng)新餐飲風(fēng)暴會(huì)”在上海新國(guó)際博覽中心圓滿落幕。

本次峰會(huì)邀請(qǐng)了絕味鴨脖旗下網(wǎng)聚資本張衛(wèi)、Kao鋪創(chuàng)始人呂強(qiáng)、魚(yú)非魚(yú)&嘻游記創(chuàng)始人劉峰等10幾位餐飲行業(yè)大咖現(xiàn)場(chǎng)分享2016-2017最經(jīng)典的餐飲創(chuàng)新案例，并結(jié)合時(shí)下最為火熱的互聯(lián)網(wǎng)+、融資、品牌升級(jí)等話題，覆蓋“資本、標(biāo)準(zhǔn)化、品類、品牌、外賣、商業(yè)模式、營(yíng)銷”等創(chuàng)業(yè)全維度，以“實(shí)戰(zhàn)、實(shí)效、高度、深度、創(chuàng)新、價(jià)值”六大價(jià)值回饋餐飲從業(yè)者。

4、第八屆上海國(guó)際餐飲博覽會(huì)開(kāi)幕

2017年8月19日，上海國(guó)際餐飲博覽會(huì)、上海國(guó)際餐飲食材展覽會(huì)，及同期召開(kāi)的上海國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)暨上海國(guó)際水產(chǎn)養(yǎng)殖博覽會(huì)于上海新國(guó)際博覽中心盛大開(kāi)幕。

作為餐飲行業(yè)的年度聚會(huì)，本次盛會(huì)得到了現(xiàn)場(chǎng)展商與觀眾的熱烈反響與認(rèn)可支持，據(jù)悉，展會(huì)首日吸引到場(chǎng)專業(yè)觀眾25,038人次，觀眾數(shù)量同比去年增長(zhǎng)44.2%。相信本屆博覽會(huì)將會(huì)給餐飲行業(yè)的發(fā)展、企業(yè)招商引資、經(jīng)貿(mào)洽談帶來(lái)無(wú)限商機(jī)。

5、喜茶北京代購(gòu)費(fèi)高達(dá)百元

近日，曾以壯觀的排隊(duì)陣仗走紅網(wǎng)絡(luò)的喜茶首次進(jìn)京開(kāi)店，雖然恰逢雨天，但位于三里屯和朝陽(yáng)大悅城的兩家喜茶門(mén)店卻依舊被人群包圍，一些消費(fèi)者還不惜出高價(jià)找代購(gòu)。

隨著消費(fèi)升級(jí)，新式奶茶站上了餐飲市場(chǎng)的“風(fēng)口”，但廣受追捧的獨(dú)特口感背后，是否隱藏著不健康的配方也引發(fā)公眾質(zhì)疑。

6、廣州肉菜油奶粉等食品可實(shí)現(xiàn)溯源

8月14日，廣州市府辦公廳正式印發(fā)了《2017年廣州市食品安全重點(diǎn)工作計(jì)劃》（下稱《工作計(jì)劃》），其中透露，將實(shí)現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉、食用油、酒等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者全面應(yīng)用電子追溯系統(tǒng)進(jìn)行溯源管理；同時(shí)，開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明試點(diǎn)工作，這意味著今后農(nóng)產(chǎn)品上市銷售需要提供產(chǎn)地證明。

食品抽檢范圍擴(kuò)大，生產(chǎn)企業(yè)、超市批發(fā)市場(chǎng)全覆蓋；完善溯源體系，配方奶粉、食用油、肉類、蔬菜均可溯源；設(shè)立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)專項(xiàng)資金，曝光“黑名單”企業(yè)和責(zé)任人。

7、“黃燜雞米飯”將在美開(kāi)設(shè)首家專供分店

據(jù)Los Angeles Eater網(wǎng)站報(bào)道，一家在全球多個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)分店的黃燜雞米飯餐廳，將于9月10號(hào)在加州的塔斯廷市（Tustin）開(kāi)設(shè)美國(guó)的第一家分店。

報(bào)道稱，這家餐廳的特色就是只提供一道菜——黃燜雞米飯，目前已經(jīng)在中國(guó)、新加坡、澳大利亞和日本開(kāi)了超過(guò)6000家分店，他們還計(jì)劃讓黃燜雞這道菜席卷美國(guó)。

8、美國(guó)咖啡品牌Peet’s進(jìn)軍中國(guó)

Peets通過(guò)一條招聘信息低調(diào)宣告進(jìn)軍中國(guó)。據(jù)報(bào)道，Peets為了進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)籌備了2年之久。

有趣的是，據(jù)說(shuō)Peets在中國(guó)市場(chǎng)的核心團(tuán)隊(duì)包含來(lái)自星巴克的多位業(yè)內(nèi)資深人士。而1971年，星巴克在西雅圖開(kāi)出第一家店時(shí)使用的豆子和烘焙技術(shù)都來(lái)自Peets。被稱為“第二波咖啡浪潮引領(lǐng)者”的Peets，1966年在美國(guó)舊金山起家，如今雖然擁有眾多門(mén)徒，卻只有200多家店，且都分布在美國(guó)。

原創(chuàng)聲明：本文作者參某，屬餐飲界原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源餐飲界（ID：canyinj），違者將依法追究責(zé)任！