中國貿(mào)促會(huì)商業(yè)分會(huì)和百度外賣共同起草的《外賣配送服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)8月5日在北京發(fā)布，該標(biāo)準(zhǔn)將于今年9月1日起正式實(shí)施。

　　中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心近日發(fā)布了第40次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》。報(bào)告顯示，截至今年6月，中國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)到2.95億。外賣熱，儼然成為人們喜聞樂見的一種生活方式。

　　外賣熱需規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

　　“我每天都點(diǎn)外賣?！痹诒本┑罔F一號(hào)線大望路站，來自湖北武漢的上班族陸小姐對(duì)筆者說：“我既不會(huì)做飯，家里也不能開火。點(diǎn)外賣是最方便的?！贝蜷_手機(jī)外賣APP，選擇自己中意的食物，下單等候片刻，就能足不出戶享受到配送員送來的美味餐食。

　　走在北京市朝陽北路上，隨處可見騎著電動(dòng)車、穿著工作服的外賣配送員們。他們?cè)诖蠼执┬械纳碛?，印證了當(dāng)今外賣行業(yè)的火熱。然而，外賣配送服務(wù)市場(chǎng)迅猛發(fā)展，也催生出不少問題。

　　“今天中午外賣等了一個(gè)多小時(shí)還沒送到，最后我還是取消了訂單。”來自浙江杭州的吳女士對(duì)筆者說，“這種情況讓人很惱火！”

　　配送服務(wù)水平參差不齊、配送商品質(zhì)量不統(tǒng)一、配送人員身份未核實(shí)……各種矛盾和沖突表明，外賣行業(yè)到了一個(gè)亟須步入規(guī)范的時(shí)期。此時(shí)，《外賣配送服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)運(yùn)而生。

　　在配送服務(wù)機(jī)構(gòu)方面，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定外賣配送機(jī)構(gòu)應(yīng)具備企業(yè)法人資質(zhì)，配送箱、配送車和頭盔等也應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定；在服務(wù)人員方面，要求配送人員年滿18周歲，且應(yīng)對(duì)配送人員進(jìn)行身份審核。

　　人性化服務(wù)受肯定

　　“每天出門之前要對(duì)保溫箱進(jìn)行消毒；要熟悉自己路線；一分鐘內(nèi)必須接單……”筆者剛走進(jìn)北京市美團(tuán)外賣王府井網(wǎng)點(diǎn)辦公室，便看到一位工作人員正在對(duì)3名統(tǒng)一身著黃色上衣、黑色長褲的配送員不停叮囑。他們是新來的員工，剛做完身份信息的錄入，正學(xué)習(xí)工作要點(diǎn)。

　　“配送人員每天都要開會(huì)討論當(dāng)天的注意事項(xiàng)?！泵缊F(tuán)外賣王府井站站長薛佳佳說，“同時(shí)，我們也和公安部門合作，進(jìn)行員工身份驗(yàn)證。有犯罪記錄或者曾被多次投訴的人，我們堅(jiān)決不錄用?！?

　　薛佳佳指了指墻上貼著的《外賣箱清洗流程》，該流程涉及工具要求和消毒步驟等，十分詳細(xì)。他告訴筆者：“去年就有這個(gè)消毒流程了，以后流程會(huì)更加細(xì)致。”

　　雖然部分外賣商家已經(jīng)有了自己的規(guī)章制度，但一家一套標(biāo)準(zhǔn)，千差萬別，難以維持整個(gè)外賣行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。8月5日推出的《外賣配送服務(wù)規(guī)范》，正好填補(bǔ)了外賣行業(yè)管理制度上的空白。

　　“今天早上訂單系統(tǒng)發(fā)了這個(gè)通知。”8月8日下午，在朝陽區(qū)呼家樓中心小學(xué)門口，來自河北邯鄲的“外賣小哥”張先生擦了擦汗，對(duì)筆者說：“這個(gè)規(guī)定讓我感覺無論是對(duì)我們還是對(duì)客戶都更加人性化了，期待這個(gè)規(guī)范實(shí)施后，期待行業(yè)變得更好。”

　　行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷完善

　　7月17日，百度外賣發(fā)布了“4大標(biāo)準(zhǔn)20條軍規(guī)”，從平臺(tái)管理、騎士資質(zhì)、硬件配置和行為規(guī)范四大方面保障用戶的安全。許多外賣企業(yè)也制定過本企業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　參與起草外賣服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的百度外賣副總裁田井泉介紹，《外賣配送服務(wù)規(guī)范》對(duì)配送服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步明確，如對(duì)“預(yù)估送達(dá)時(shí)間”、“準(zhǔn)時(shí)”等概念作出量化規(guī)定，推動(dòng)服務(wù)質(zhì)量的行業(yè)升級(jí)。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬表示，隨著監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)外賣行業(yè)的監(jiān)管力度，將促進(jìn)外賣行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。平臺(tái)提供的服務(wù)好壞，將決定消費(fèi)者選擇哪個(gè)平臺(tái)訂餐，而這也將是下一步外賣平臺(tái)“決戰(zhàn)”的關(guān)鍵。

本文來源:人民日?qǐng)?bào)海外版 ，由餐飲界整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源！