塔可鐘（Taco Bell）在2017年的第一季度為百勝餐飲（Yum! Brands）帶來了8 個百分點的同店銷售額增長 但是百勝旗下的品牌必勝客（Pizza Hut）卻沒有報喜，不僅沒有增長，反而下降了 7 個百分點。

同店銷售額Same Store Sales (SSS)：是指同一間銷售店在相同時期下的不同年份的銷售額對比。通常以月份，季度為時間段比較每年的銷售額。SSS可以衡量一家零售店在相對固定的運營成本下的盈利或虧損。這是一項衡量零售商投資回報的重要指標，反過來也將反映零售商的整體盈利能力。

競爭對手帶來巨大的壓力 

雖然必勝客在第一季度遭受了打擊，但是必勝客的競爭對手卻發(fā)展良好：

在同一季度終，棒約翰比薩（Papa John’s）的北美地區(qū)可比銷售額上升了2%，而達美樂（Domino）的國內銷售額上升了 10.2%。

可比銷售額 ：對性質相同、范圍相同的店鋪，在不同時點進行銷售額的比較。

百勝計劃投資 1.3 億美元改造必勝客

百勝餐飲高管在周三舉行的電話會議中稱，投資將用于增加廣告資金的投入 、餐廳運營和技術的改進， 最終提升餐廳在數字和電商外賣方面的綜合實力。  

“該改造協(xié)議將優(yōu)化必勝客的營銷定位，提高運營綜合效率和增強專業(yè)技術。并且會確保必勝客在廣告上的增量。這是一個雙贏協(xié)議，重要的是，它在定位上非常明確，即在全力打造以數字外送為中心的策略 。簡言之，我們將使我們的顧客能夠更輕松地購買到更優(yōu)質的比薩。”百勝餐飲的首席執(zhí)行官格雷格?克里德（Greg Creed）這樣說道。

克里德說“和所有的轉型一樣，必勝客的轉型是一趟我們與我們的特許經營合作伙伴攜手并進的旅程，這樣的旅程在 2017 年不會畫上句號，我無比堅定地相信我們將在 2018 年及以后取得豐碩成果，所以，敬請期待吧！”

百勝的轉型之路  

KFC  

從 2015 年起，品牌的轉型計劃已經在百勝餐飲旗下的肯德基開始實施，肯德基的可比銷售額已經連續(xù)增長了 11 個季度。在一季度，肯德基在美國的同店銷售額增長了 2%。

塔可鐘  

在塔可鐘，新的菜單創(chuàng)新帶動了客流量的上升，比如 1 美元菜單中的雙層墨西哥卷餅、雞肉玉米餅和三層兩層嘎嘣脆卷。塔可鐘售出了超過 2500萬 份雞肉玉米餅，并將于不久后在全美全面推廣雞肉玉米餅。

必勝客的新策略，你預測會有效嗎？ 

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