餐飲大事件68期|北京成立餐飲業(yè)內(nèi)首家法律服務(wù)中心;《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2017)》正式發(fā)布每周大事件

餐飲界 / 參某 / 2017-06-18
本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲界

北京成立餐飲業(yè)內(nèi)首家法律服務(wù)中心;《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2017)》正式發(fā)布;2017中國智慧餐飲創(chuàng)新國際峰會落幕;微盟在京發(fā)布智店小程序 ......

本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!

1、北京成立餐飲業(yè)內(nèi)首家法律服務(wù)中心

近日,北京烹飪協(xié)會法律咨詢服務(wù)中心正式成立,首次“法律大講堂”也正式免費開講。據(jù)介紹,“法律咨詢服務(wù)中心”將圍繞四個方面開展工作,首先是從加強(qiáng)企業(yè)的法律意識和觀念出發(fā),為企業(yè)搭建法律咨詢服務(wù)平臺; 從企業(yè)關(guān)心的議題作為突破口,將建立企業(yè)法律聯(lián)絡(luò)員網(wǎng)絡(luò),及時了解企業(yè)的需求和關(guān)注點。其次設(shè)立“法律大講堂”制度,針對企業(yè)普遍關(guān)心的問題舉辦法規(guī)教育、講座、案例分享。另外,就是發(fā)揮平臺作用,建立長效的法律咨詢及仲裁、訴訟服務(wù)機(jī)制,提高為企業(yè)服務(wù)的能力。

據(jù)了解,餐飲系統(tǒng)成立“法律服務(wù)中心”在北京尚屬首家, 北京烹飪協(xié)會會長云程表示,法律服務(wù)中心的成立,是行業(yè)協(xié)會解決餐飲企業(yè)法律問題的一種創(chuàng)新,也是維護(hù)餐飲企業(yè)合法權(quán)益的重要舉措,對化解企業(yè)與消費者以及其他合作伙伴之前的法律糾紛,依法維護(hù)企業(yè)的合法權(quán)益,營造良好的經(jīng)營環(huán)境,具有重要的意義。

2、《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2017)》正式發(fā)布

近日,農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局和全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)學(xué)會在湖北省正式聯(lián)合發(fā)布了《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2017)》。這是農(nóng)業(yè)部發(fā)布的首個水產(chǎn)養(yǎng)殖重點品種產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告。

中科院院士桂建芳,農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局副巡視員丁曉明等領(lǐng)導(dǎo)出席發(fā)布會。丁曉明副巡視員在致辭中指出,淡水小龍蝦是我國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,小龍蝦消費已經(jīng)成為一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象或者文化。小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對推動漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,實現(xiàn)提質(zhì)增效、減量增收、綠色發(fā)展、富裕漁民的目標(biāo)起到了重要作用,也為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展培育了新的增長點和消費熱點。但是,小龍蝦產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時也存在一些薄弱環(huán)節(jié),產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系和服務(wù)平臺的建設(shè)、苗種繁育、養(yǎng)殖技術(shù)、病害防控、副產(chǎn)物利用等方面還有很多問題需要解決。

3、2017中國智慧餐飲創(chuàng)新國際峰會落幕

2017年6月14日,由餓了么與摯勛會展聯(lián)合口碑、筷玩思維、中國餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、陜西餐飲商會、紅餐網(wǎng)、餐飲界、薈捧場、外賣頭條、餐飲o2o、萬亞等行業(yè)組織及媒體共同舉辦的以“創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展智慧創(chuàng)造未來”為主題的“2017中國智慧餐飲創(chuàng)新國際峰會”在古城西安曲江國際飯店召開。

本次峰會解析了2017餐飲市場發(fā)展及變化走勢,經(jīng)歷過2015年全年強(qiáng)勢回暖之后,進(jìn)入2016年,餐飲市場發(fā)展速度減緩并趨于穩(wěn)定。峰會中也深刻解析了中國餐飲外賣市場現(xiàn)狀與發(fā)展格局、餐飲行業(yè)的供給側(cè)改革、餐飲企業(yè)如何面對新的政策環(huán)境和市場環(huán)境等餐飲生態(tài)和趨勢,餐飲行業(yè)隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速增長期將日益轉(zhuǎn)型。

4、微盟在京發(fā)布智店小程序 

“新餐飲 新經(jīng)濟(jì)”微盟小程序沙龍在京啟動,微盟創(chuàng)始人兼CEO孫濤勇、微盟O2O事業(yè)部總經(jīng)理林縉、微盟移動營銷事業(yè)部總經(jīng)理衛(wèi)曉祥、魚非魚創(chuàng)始人劉峰、中國餐飲軟件聯(lián)盟CEO陳小飛等業(yè)界大咖齊聚共同探討小程序如何用新技術(shù)帶來一場新零售變革。

在本次沙龍上,微盟也正式發(fā)布針對線下實體門店的小程序解決方案—智店小程序,助線下實體商戶轉(zhuǎn)型新零售。以智店小程序發(fā)布為契機(jī),微盟新零售戰(zhàn)略同時亮相。小程序開發(fā)將作為微盟新零售戰(zhàn)略上的重要布局,幫助包括餐飲業(yè)在內(nèi)的線下實體通過小程序重塑線下消費場景,充分挖掘線上流量,引領(lǐng)線下實體門店實現(xiàn)新零售變革。

5、購麥當(dāng)勞中港業(yè)務(wù)預(yù)計8月前交割

近日,中信股份董事長常振明出席股東大會后表示,年初與私募基金凱雷資本合組財團(tuán)成功收購麥當(dāng)勞中港業(yè)務(wù),有關(guān)交易預(yù)計8月之前完成交割。交割后,麥當(dāng)勞管理層會按實際情況擴(kuò)展中國業(yè)務(wù)。

2017年1月9日,中信股份、中信資本控股、凱雷投資集團(tuán)和麥當(dāng)勞聯(lián)合宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作并成立新公司,后者將成為麥當(dāng)勞未來20年在中國內(nèi)地和香港的主特許經(jīng)營商。常振明認(rèn)為,麥當(dāng)勞擁有大消費群體,經(jīng)??蛻粲袔浊f至1億人次,相信可與集團(tuán)旗下的信用卡、證券及書店業(yè)務(wù)造成交叉銷售的效應(yīng)。

6、辣條食品安全引關(guān)注擬出臺國家標(biāo)準(zhǔn)

近日,新京報新食品周刊報道了《問題辣條河南湖南出產(chǎn)最多》,呈現(xiàn)了目前辣條缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)等情況,引發(fā)社會和行業(yè)關(guān)注。6月8日,參與食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-調(diào)味面制品標(biāo)準(zhǔn)制定的中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會,組織了來自中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家糧食局糧食科學(xué)研究院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、國家食品安全風(fēng)險評估中心的專家團(tuán),共同走進(jìn)豁達(dá)食品、漯河平平食品、津津友味食品、優(yōu)糧生物科技等辣條龍頭企業(yè)進(jìn)行調(diào)研。

據(jù)參會專家透露,目前調(diào)味面制品(簡稱辣條)國家標(biāo)準(zhǔn)草稿正在制定中,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)制定完畢等待公示。其均對辣條的食品添加劑使用范圍、檢測標(biāo)準(zhǔn)擬做出規(guī)范,將結(jié)束往日沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的混亂局面。

7、美嬰兒食品外賣公司獲 410 萬美元融資

據(jù)鴕鳥創(chuàng)投媒體的消息,總部位于美國洛杉磯的嬰兒食品外賣服務(wù)公司 Yumi 宣布獲得了一筆 410 萬美元的種子輪融資,投資方有 Brand Foundry、August Capital、以及恩頤投資(NEA)和一批天使投資人,包括 Dropbox 早期投資人 Ali Partovi、WordPress 聯(lián)合創(chuàng)始人 Matt Mullenweg,以及床墊公司 Casper 聯(lián)合創(chuàng)始人 Philip Krim。

據(jù)悉,Yumi 提供了完全純凈的嬰兒食品,成分不包含任何防腐劑和不良糖分。像成人送餐服務(wù)一樣,父母只需在 Yumi 網(wǎng)站上選擇一款嬰兒飲食計劃,然后就會有專門的廚師親自準(zhǔn)備食物,制作完成之后,嬰兒食物會放在絕緣容器內(nèi),并且用冰袋保持新鮮。目前,Yumi 的訂餐起步價為每周 50 美元,可以享受六份餐飲?,F(xiàn)階段,Yumi 公司的服務(wù)只覆蓋了加州地區(qū),但他們希望利用這筆最新融資拓展紐約等其他城市市場。

8、美漢堡機(jī)器人公司獲1800萬美元融資

日前,美國新創(chuàng)公司MomentumMachines獲得1800萬美元融資。這家公司過去已經(jīng)獲不少一線風(fēng)險投資公司支持,包括Google Ventures和Khosla Ventures。MomentumMachines做的是漢堡快餐機(jī)器人。

2012年,公司開了首家漢堡機(jī)器人餐廳。2015年,機(jī)器人也進(jìn)駐了素食快餐連鎖店Eatsa。除了Eatsa,AI外賣餐廳都開在舊金山,包括Yelp的Eat24和手沖咖啡店CafeX?,F(xiàn)在,舊金山似乎成了機(jī)器人餐廳的實驗場,它們證明AI可以取代大量人工,當(dāng)?shù)卣蜕踔撂岢鲆蚱髽I(yè)征收“機(jī)器人稅”來幫助因機(jī)器人勞動力出現(xiàn)而丟了飯碗的人。

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