“就餐之后索要發(fā)票不是挺正常的一件事嗎?可是推三阻四、甚至拒絕開發(fā)票的飯店咋這么多呢?”近日，家住市中區(qū)朝陽小區(qū)的市民范女士在振興路上的某飯店就餐，就餐后餐館卻無法給開具發(fā)票，并稱“由于節(jié)假日，可等上班后憑小票來補(bǔ)開。”

近日，記者走訪了市內(nèi)多家高中低檔飯店，發(fā)現(xiàn)就餐后不開發(fā)票的情況比比皆是。

29日將近12時(shí)，記者來到振興中路上的某餐館內(nèi)，正值午飯時(shí)間，店里前來就餐的顧客絡(luò)繹不絕。記者在前臺(tái)咨詢就餐后是否提供發(fā)票，服務(wù)員告知，因現(xiàn)在開業(yè)時(shí)間不長，發(fā)票要到下月月初才可憑就餐小票領(lǐng)取。

記者隨后走訪了其他地方的一些餐廳，發(fā)現(xiàn)“我們這兒剛開業(yè)，暫時(shí)沒發(fā)票，您可以憑小票在下個(gè)月初來領(lǐng)”，“我們發(fā)票用完了，給您個(gè)小禮品吧”之類的回復(fù)并不少見。

振興路上的一餐館老板告訴記者，現(xiàn)在很多飯館開業(yè)之初都沒有發(fā)票，已經(jīng)成為普遍的現(xiàn)象，餐館也不會(huì)太在意。因?yàn)樗饕l(fā)票的顧客大多不會(huì)太較真，如果有顧客索要發(fā)票，告訴他們晚點(diǎn)再取，他們也沒辦法?！叭绻總€(gè)顧客都較真，那飯館肯定就重視起來了?！?

據(jù)記者了解，每逢節(jié)假日，我市多家飯店都出現(xiàn)了排隊(duì)等位的現(xiàn)象，而多數(shù)消費(fèi)者反映，在結(jié)賬時(shí)服務(wù)員卻以各種理由拒絕開具發(fā)票：“我們的發(fā)票用完了”、“不開發(fā)票給你打個(gè)折”、“開個(gè)收據(jù)過段時(shí)間可以來換取發(fā)票?！痹谌A山路上，記者進(jìn)入一家特色料理店，用餐完畢結(jié)賬時(shí)向服務(wù)人員索要發(fā)票。大約幾分鐘之后，該店的服務(wù)員拿來了一張收據(jù)，面露難色的告訴記者：“我們的發(fā)票已經(jīng)用完了，要到10天之后才有，給你開個(gè)收據(jù)吧，10天之后你可以到我們這來換取發(fā)票?！?

市民秦先生向記者反映，“五一”放假期間的一天晚上，他與幾位好友在我市一家火鍋店用餐，結(jié)賬時(shí)秦先生要求開具發(fā)票，卻遭到了服務(wù)員的拒絕，原因是由于菜價(jià)打了9折。服務(wù)員稱：“我們對(duì)于打折的情況是不開發(fā)票的?！鼻叵壬鷮?duì)該店的說法表示不滿和疑惑：“打折和開具發(fā)票明明是兩碼事，我付了多少現(xiàn)金，飯店就應(yīng)該開具多少錢的發(fā)票，憑什么打了折就不開了。”

經(jīng)記者采訪了解，節(jié)假日期間，多數(shù)消費(fèi)者都索要不到飯店的發(fā)票，而飯店不開發(fā)票的伎倆一般有幾種：給消費(fèi)者打個(gè)折，去掉零頭;贈(zèng)送點(diǎn)飲料或現(xiàn)金抵用券;聲稱發(fā)票用完，開個(gè)收據(jù)或發(fā)票證明，過段時(shí)間可前來換取。

為什么飯店不愿意給消費(fèi)者開具發(fā)票呢?光明廣場附近的一家飯店的負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)道出了其中的緣由，據(jù)了解，我市餐飲業(yè)要繳納的稅費(fèi)包括營業(yè)稅、所得稅等。目前餐飲業(yè)繳稅存在著估稅和采用機(jī)打發(fā)票兩種情況。就估稅而言，飯店要向稅務(wù)部門購買發(fā)票，按照飯店申報(bào)的營業(yè)額每月繳納固定的稅費(fèi)，超過了定額，就要加收一定的稅費(fèi)。而機(jī)打的發(fā)票，是按照發(fā)票的總額來收取稅費(fèi)的，發(fā)票越多，稅費(fèi)也就越多。由于和稅務(wù)部門聯(lián)網(wǎng)，稅務(wù)部門會(huì)及時(shí)監(jiān)控，為了逃稅，有些飯店則采用小恩小惠的“讓利”盡量少開發(fā)票。可想而知，無論采取怎樣的方法，其最終的目的還是為了減少稅費(fèi)的繳納。

相關(guān)部門提醒市民，“在就餐時(shí)遇到飯店不開發(fā)票或開具假發(fā)票、借用其他單位發(fā)票的，都可以向稅務(wù)部門舉報(bào)，當(dāng)場舉報(bào)或事后舉報(bào)都可以。稅務(wù)部門會(huì)依據(jù)事件的具體情況，對(duì)違法商家進(jìn)行不同程度的處罰。為了貪圖小利而不索要發(fā)票，不僅縱容了商家的違法行為，還等于放棄了維護(hù)自身利益的權(quán)利，若消費(fèi)之后出現(xiàn)了問題，沒有發(fā)票這一重要憑證，消費(fèi)者就很難進(jìn)行維權(quán)。”

本文來源：棗莊晚報(bào)   ，由餐飲界m.txylsyj.cn整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源！