世界上有一種“無私的”蟲子：它吃的是餐廚垃圾，但排泄出來的是有機(jī)肥料，而且，在它長肥之后還能做優(yōu)質(zhì)的飼料原料——這種蟲子就是黑水虻。近日，白云區(qū)城管局方面稱，白云區(qū)餐廚垃圾黑水虻處理項目落戶江高鎮(zhèn)茅山工業(yè)區(qū)，總投資3500萬元，環(huán)保投資284萬元，通過養(yǎng)殖黑水虻幼蟲，每日可處理100噸餐廚垃圾、青菜、果皮等。目前，該項目已開始試運行。

揭秘：“吃貨”是如何工作的?

白云區(qū)餐廚垃圾黑水虻處理項目位于江高鎮(zhèn)茅山工業(yè)區(qū)，去年9月試運營，總投資3500萬元，環(huán)保投資284萬元，通過養(yǎng)殖黑水虻幼蟲，每日可“吃掉”100噸餐廚垃圾、青菜、果皮等。據(jù)了解,該項目今年下半年將正式運行。

“吃貨”黑水虻是如何工作的呢?昨日，記者現(xiàn)場探訪黑水虻的工作流程。

繁殖

黑水虻最早來到該項目基地時還是一顆顆蟲卵，在此經(jīng)孵化變成幼蟲。

收運

目前，白云區(qū)城管局選取了景泰街作為餐廚垃圾強(qiáng)制分類試點，每天收運約4噸餐廚垃圾，運送至該項目地址進(jìn)行處理。該項目負(fù)責(zé)人表示，最高每日可處理餐廚垃圾200噸。

制漿

將收運來的餐廚垃圾通過破碎機(jī)打碎，制成漿狀。打得越碎，黑水虻吃得越快，處理起來效率越高。

處理

在餐廚垃圾處理車間，有許多紗網(wǎng)筐，筐里鋪著一層餐廚垃圾漿，將孵化好的黑水虻幼蟲放在上面，這些幼蟲就開始工作，不分晝夜地“吃垃圾”。隨著針尖般大小的幼蟲一天天變大變胖，筐中的餐廚垃圾量一天天變少。大約六七天后，一筐餐廚垃圾漿就被它們吃個精光,筐內(nèi)只剩下長大的幼蟲以及黑色顆粒狀糞便，即“蟲沙”。

分離

餐廚垃圾處理結(jié)束后，用篩網(wǎng)一篩“蟲沙”就漏了下去，網(wǎng)上只剩下白胖的黑水虻幼蟲。分離后，黑水虻幼蟲和“蟲沙”會被分類利用。幼蟲直接供應(yīng)給飼料廠作為飼料原料，“蟲沙”則主要作為有機(jī)肥料，用于果樹、花圃等農(nóng)業(yè)種植。

是否存在二次污染?對人有害嗎?

在餐廚垃圾處理車間內(nèi)，記者聞到了一股異味，該項目是否存在二次污染呢?

該項目負(fù)責(zé)人表示，“室內(nèi)異味是由黑水虻正在處理的餐廚垃圾產(chǎn)生的，不過已通過多種技術(shù)手段處理。首先通過酸堿噴淋的方式同步吸附一些顆粒，然后使用專門的除臭液進(jìn)行針對性處理，接著進(jìn)行光催化處理。經(jīng)過多程序處理，排放到室外的氣體并沒有異味，所以不存在二次污染?！?/span>

據(jù)了解，本項目中使用的黑水虻都是從廣東本地野外采集而來，主要生活在水塘落葉腐殖質(zhì)環(huán)境中。

“黑水虻有無可挑剔的環(huán)境安全性，一方面，不存在外來生物入侵，另一方面，黑水虻也不會入侵人居環(huán)境?！秉S燕華研究員表示，黑水虻成蟲嘴器已退化，不采食，且壽命短，不超過10天，在生物特性上怕人，不會進(jìn)入人居環(huán)境，所以不會騷擾人類。

“有人說黑水虻是蒼蠅和蚊子的近親，這是不對的?！秉S燕華表示，在生物特性上，它們之間還是有很大差距的。

餐廚垃圾高水、高油、高鹽，處理起來一直是個讓人頭疼的難題，不過，黑水虻這次是幫了大忙?！安蛷N垃圾實際上是‘放錯了地方的資源’?！痹擁椖控?fù)責(zé)人表示，與其他垃圾處理方式相比，養(yǎng)殖黑水虻成本低，經(jīng)濟(jì)效益高。一平方米的場地可養(yǎng)超15公斤黑水虻幼蟲，這些黑水虻幼蟲一天可吃掉10公斤餐廚垃圾。

“餐廚垃圾如果采用填埋處理會帶來土地污染、地下水污染，也占用大量土地空間，如果焚燒未經(jīng)處理會產(chǎn)生一些有害氣體?！痹撠?fù)責(zé)人表示，巨量的餐廚垃圾流出后，還會滋生地溝油等新問題，帶來很大環(huán)境與食品安全風(fēng)險。

該負(fù)責(zé)人表示，目前垃圾分類處理難以推進(jìn)的一個難題是終端分類?！昂谒嫡鉀Q了餐廚垃圾終端分類處理難的問題?！?/span>

黑水虻到底是什么?

黑水虻是一種腐生性的水虻科昆蟲，生長于我國福建、廣東、廣西、海南等地區(qū)，以有機(jī)廢棄物為食，對人畜、動植物無害。

廣東省農(nóng)科院動物研究所黃燕華研究員表示，黑水虻的一生很短暫，只有30~35天時間，要經(jīng)過卵、幼蟲、蛹和成蟲4個階段。黑水虻剛從卵孵化為幼蟲后的一周時間是處理餐廚垃圾能力最強(qiáng)的時期，等幼蟲成長到15天的時候會化成蛹，破蛹成蟲后進(jìn)行交配產(chǎn)卵，之后大約存活10天就死亡。可以說，黑水虻把一生青春時光都用來“吃垃圾”了，堪稱“吃貨”勞模。

項目負(fù)責(zé)人表示，黑水虻在“吃垃圾”的過程中，除去動能消耗外，經(jīng)過它們的生物轉(zhuǎn)化，可以讓餐廚垃圾的80%變成自身的高質(zhì)量昆蟲蛋白，20%則成為富含養(yǎng)分的蟲糞有機(jī)肥。

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