外賣商家,你距離業(yè)績翻倍,其實只有0.2元的差距! | 餐見頭條

餐飲界 / 外賣頭條 / 2017-04-20
你的外賣店鋪在新店紅利期已經(jīng)過去的時候,你可能還在琢磨如何利用競價排名,拉升自己的銷量??僧斈氵€在琢磨競價推廣如何最優(yōu)化的時候,很多外賣品牌特別是規(guī)模化的外賣品牌,已經(jīng)在考慮建立地推隊伍,優(yōu)化營銷成本結(jié)構。
餐飲界

  你的外賣店鋪在新店紅利期已經(jīng)過去的時候,你可能還在琢磨如何利用競價排名,拉升自己的銷量。

  可當你還在琢磨競價推廣如何最優(yōu)化的時候,很多外賣品牌特別是規(guī)?;耐赓u品牌,已經(jīng)在考慮建立地推隊伍,優(yōu)化營銷成本結(jié)構。

  從本質(zhì)上來說,線上店鋪獲取流量的方式,大概有這么幾種:線上排名、線上競價、線下推廣。單頁作為獲取流量的其中一種方式,在很多人眼里,可能感覺還是很LOW。

  現(xiàn)在已經(jīng)是互聯(lián)網(wǎng)的時代了,那為什么麥當勞還會用發(fā)放傳單來為自己做宣傳,難道是互聯(lián)網(wǎng)的影響力還是不如紙質(zhì)的宣傳單來的影響力大?它確實具有直接觸達,成本低,宣傳效果明顯,可以直接拉動人們?nèi)ハM簡單交流的作用,深受很多外賣商家的喜愛。

  要想讓自己的訂單銷量翻番,我們要做到在自己的范圍內(nèi),找到合適的受眾,去傳達合適的活動或者理念。

  1、餐廳所在的精確位置

  這個位置可以輻射到的范圍,有多大。人,是一種很懶很懶的生物,能坐著絕對不站著,能躺著絕對不坐著。所以,你要去了解知道,你的餐廳可以服務的范圍。人們都有一個心理,不論做什么,都會產(chǎn)生“就近”原則的心態(tài)。十米之內(nèi)能買到的東西,絕對不會有人愿意走100米去買,除非較遠的那一家,有特別之處。

  簡單來說,在你店面附近三公里內(nèi)的住宅、公司、企業(yè)、學校都會是你可以輻射的范圍。您只有知道自己需要供應服務的范圍是多大,你才可以準確知道自己需要提供多少服務量和怎樣的服務。

  2、新老客戶并重,提高客戶量

  你需要提高您的客戶量,老客戶很重要,主動出擊拉新客戶進店體驗和消費也很重要。有這樣一個公式:店鋪營業(yè)額=訂單數(shù)×單均價。從這個公式里您可以清楚的看出,訂單量的多少直接決定著整個店鋪營業(yè)額的多少。您店鋪里的食品的價格,是不可以輕易改變的,但是你能改變決定營業(yè)額的另外一個因素,那就是客戶量,您需要保住老客戶,拉進新客戶。

  作為一名商家,對于您而言,最重要的難道不是盈利嗎,只有店鋪營業(yè)額增加了,您的盈利才能相應的增加。上文中,我們提到過您的店鋪可以輻射的范圍,所以在這個范圍內(nèi)的居民、白領、學生、老師等等,都可以成為您的客戶之一。別猶豫了,主動出擊去拉您的新客戶吧,記得還要保持您對老客戶的所有熱情才可以。

  3、付諸實踐三小步

  第一小步,您想要把傳單發(fā)給誰?

  很多人以為第一小步需要做的事情是設計傳單,其實不是這樣的,如果你搞不懂這個傳單是給誰看的,設計的對象是誰,你再怎么設計,也不會有好的效果。您的傳單發(fā)給誰,也就是需要看傳單的人,你要了解看傳單的人群類型才可以進行設計傳單。要清楚的是,這些看傳單的人,都是有可能成為您店鋪的下一個新客戶。

  第二小步,設計怎樣的傳單,才能讓人看一眼就會被吸引?

  這個問題是需要您親自對您的客戶做調(diào)研的,您的客戶不同,所要設計的東西自然不同。就好比你的店鋪是輕食沙拉類的,女性用戶占據(jù)大多數(shù)。那在設計的時候,如果你再按照針對中年人的思路去做單頁視覺,那結(jié)果可想而知。

  如果,您還能在您的傳單上出現(xiàn)優(yōu)惠項目的話,那就再好不過了,沒有一個人是不喜歡嘗試打折的東西的,只要您的優(yōu)惠項目,比如說滿減、限時折扣等合適的活動,能讓大多數(shù)人都能接受。

  第三小步,派發(fā)對象確定好了,傳單也設計好了,到底應該如何派出去?

  在我們?nèi)粘I钪校畛R姷木褪钦液冒l(fā)傳單的人,站在大街上,給從這里經(jīng)過的人們發(fā)傳單。之前咱們分享的是可以通過區(qū)域內(nèi)的外賣小哥去派送傳單,也可以通過閑置時間,讓員工非忙時去做單頁推廣,餓了么上面有個兼職功能餓小閑,可以招募兼職。

  如果您可以做到連續(xù)五天為同一棟樓里的未來客戶進行派送傳單,幾乎沒有人會在第五天對那張傳單提不起絲毫的興趣。

  就像我在某網(wǎng)站上看到的一個數(shù)據(jù)一樣,同一張傳單,第一次被派到家里的時候被扔掉的幾率高達百分之九十九,第二次被扔掉的幾率為百分之八十,第三次、第四次扔掉的幾率會越來越低,直到第五次的時候,傳單被扔掉的幾率就會降低為百分之二,甚至為沒有人扔掉。這種對未來客戶轟炸式派發(fā),會帶來他們的沖動式消費和體驗式消費。不論是哪個,只要他們在您的餐廳開始訂單,就已經(jīng)成為您的新客戶了,接著還有可能成為您的老客戶。

  事實上,麥當勞和肯德基派發(fā)的傳單回收率不達百分之七。我們來算一筆賬,一張傳單需要費用0.2元,一百張就是20元的成本,如果有七個客戶愿意來嘗試購買,就算每個人人均只花費到30元,最后所產(chǎn)生的營業(yè)額就是210元。并且,更加重要的是,這七個人也可能在初次購買之后,都會成為您的老客戶,這樣就可以拉動長期的餐廳營業(yè)額。

  對于外賣商家來說,在沒有訂單的情況下,在具有好產(chǎn)品屬性的情況下,如何打造爆店,單頁推廣可能是很多商家所忽略的方式手段。已經(jīng)過了流量期的商家,可以嘗試用地推手段,獲取流量。

  本文來源:外賣頭條,由餐飲界m.txylsyj.cn整編報道,轉(zhuǎn)載請注明來源!

免責聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時務必注明文章作者和"來源:餐飲界m.txylsyj.cn",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控熑危?.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡,僅供用戶免費查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時性和有效性,若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權、延誤、不準確、錯誤和遺漏等問題,請及時聯(lián)系處理,我們不承擔任何責任。


掃碼關注餐飲界微信號


媒體官方合作