美食推薦餐廳大家見多了吧。

然而，我們傲嬌的小編卻突發(fā)奇想，制作一期深圳美食黑榜~

只要你在深圳，就一定聽過他們的鼎鼎大名！

至于有沒有體驗(yàn)過....反正小編現(xiàn)在胃口不太好....

材料搜集來自深圳本土節(jié)目《法制時(shí)空》，

真人實(shí)力臥底！有圖有真相！

熱烈鼓掌歡迎第一家上榜的餐廳：

黃記煌三汁燜鍋

上榜理由：發(fā)霉米做飯 拍蒼蠅的手做菜

小小補(bǔ)充一下，這家被暗訪的店是深圳泰然店，被爆時(shí)間2015年8月。

記者臥底黃記煌之后才發(fā)現(xiàn)了它的各種衛(wèi)生問題嚴(yán)重。廚房簡(jiǎn)直就是“蒼蠅樂園”，食材上都趴滿了蒼蠅。菜刀、餐盤、勺…都用來打蒼蠅。更惡心的是有廚工徒手捏完蒼蠅之后直接炸餡餅、切菜!

更可怕的是，店內(nèi)使用的大米是發(fā)霉的!然而，面對(duì)記者的質(zhì)問，工作員卻說：“發(fā)霉的大米才洗，不發(fā)霉洗了干嘛?”

噢對(duì)了，順口說一句。食用發(fā)霉大米會(huì)造成什么樣的后果呢?專家稱，發(fā)霉大米中含有黃曲霉素，而黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的致癌物質(zhì)之一，而且它致癌時(shí)間最短，僅為6個(gè)月。它的毒性比砒霜還要強(qiáng)70倍左右。

記者在暗訪中發(fā)現(xiàn)，食材只是簡(jiǎn)單沖洗一下不說，青椒、魚等食材掉地上不用洗，淋上調(diào)料就上桌。哈哈開什么玩笑，拍蒼蠅的手都不洗，掉在地上的食材怎么會(huì)洗了，萬一破壞了原汁原味誰負(fù)責(zé)呢。

廚師切青椒的灶臺(tái)原來就是直接用掃地掃帚掃的!而這個(gè)掃帚平時(shí)就放在一個(gè)臟兮兮的垃圾桶旁邊!原來拿掃把洗灶臺(tái)，莫非是餐飲行業(yè)的行規(guī)？

廚師竟然以客人等不了那么久為由，看到白面的臟東西就直接扣掉，并且還還有洗過手!嘖嘖，這廚師真替人著想，趕明兒起我還是不催菜什么時(shí)候來吧。

來，讓我們繼續(xù)歡迎第二家上榜餐廳：

原味主張椰子雞餐廳

上榜理由：過期食品 蟑螂亂跑 不明粉末做的椰汁湯

小小補(bǔ)充一下，這家被暗訪的店是深圳益田分店，被爆時(shí)間2016年3月。

這家“原味主張椰子雞”是全國(guó)連鎖的餐飲品牌，在深圳就有著近30家分店，是深圳椰子雞門店最多的餐飲品牌，并號(hào)稱入選了“博鰲亞洲論壇國(guó)宴”！廣告中號(hào)稱“純正椰汁”的鍋底竟然是三無產(chǎn)品和不明粉末兌制的。為了讓椰子雞更有椰香味，廚工會(huì)在鍋里和盤里放些椰肉。而這些椰肉是早已切好的已經(jīng)發(fā)酸的“配送”的椰肉。

在原味主張的后廚里，記者還發(fā)現(xiàn)蟑螂的身影隨處可見。打開后廚的冰箱，記者發(fā)現(xiàn)里面多種食物已經(jīng)過期。

節(jié)目組曝光了原味主張更多令人作惡的細(xì)節(jié)，比如“洗菜池先洗鞋再洗菜，掉地上的菜直接端上桌”，“傳菜員端起盤子提前‘試吃’出鍋菜品”……

繼續(xù)歡迎第三家上榜餐廳：

四海一家

上榜理由：掃把刷蒸爐炒鍋灶臺(tái) 萬能抹布 徒手抓吃的 包裝食材涉嫌三無產(chǎn)品

小小補(bǔ)充一下，這家被暗訪的店是深圳分店，被爆時(shí)間2016年12月。

記者臥底時(shí)發(fā)現(xiàn)廚房師傅不僅徒手接觸熟食，不僅手指直接插飯里，記者還看到觸目驚心的一幕，廚房師傅用掃把刷蒸爐炒鍋灶臺(tái)。話不多說，直接看圖吧。

掌聲有請(qǐng)下一家上榜餐廳：

面包新語

上榜原因：油炸鍋里的油常年不換，飲品里的冰塊用自來水制作，更換過期標(biāo)簽

小小補(bǔ)充一下，這家被暗訪的店是深圳分店，被爆時(shí)間2015年8月。

記者臥底調(diào)查：油炸鍋里的油從來不換，咖啡可能是自來水調(diào)制的，連店里員工都表示，“我自己都不敢吃”。

事實(shí)上這一家店感覺是慣犯了，都看過好多次新聞，早前也有使用過期面粉。

再次迎來下一家上榜餐廳：

遵義蝦子羊肉粉火鍋店

上榜原因：食品中非法添加非食用物質(zhì)

小小補(bǔ)充一下，這家被暗訪的店是深圳寶安店，被爆時(shí)間2016年4月?！具€有其他地方的店也多數(shù)有問題，這樣講，深圳的小伙伴是不是比較放心了呢哈哈哈。】

現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人未能提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲服務(wù)許可證，使用的原材料羊肉未能提供檢驗(yàn)檢疫合格證及相關(guān)票據(jù)。現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)一包無名未知粉末。執(zhí)法人員立刻聯(lián)系市質(zhì)檢院對(duì)當(dāng)事人使用的湯料和該包無名未知粉末進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施查封，并立案調(diào)查。

根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，這家羊肉湯面館經(jīng)營(yíng)使用的火鍋底料嗎啡項(xiàng)目不符合相關(guān)要求，檢驗(yàn)不合格。無名粉未檢出嗎啡、罌粟堿。

科普小知識(shí)：

認(rèn)識(shí)罌粟殼：

罌粟殼里的成分蒂巴因，又名：二甲基嗎啡，它可以令人成癮。如果長(zhǎng)期食用含有毒品的食物，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，甚至?xí)霈F(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀，并對(duì)人體肝臟、心臟有一定的毒害。能使人體產(chǎn)生快感，處于一種特殊的愉悅狀態(tài)，并逐漸產(chǎn)生依賴性進(jìn)而成癮。

事實(shí)上有部分不法商家會(huì)將這個(gè)加入食材里，火鍋，火鍋底料及小吃類，鹵味食品，甚至是飲料。那怎么分辨吃到加了料的東西會(huì)有什么感覺呢？食感：如果初吃加了罌粟殼的火鍋和鹵制品后，一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服，吃后不易入睡等感覺。所以如果吃貨晚上很興奮不要懷疑自己對(duì)食品很滿意很開心，要想想萬一你是被嗑藥了呢。

話不多說，繼續(xù)下一家上榜餐廳：

廚子印象

上榜理由：沒作涼菜的條件售賣涼菜 發(fā)現(xiàn)過期大米【不知道為什么突然很想說這家店在這榜單里邊完全不夠看啊】

小小補(bǔ)充一下，這家被暗訪的店是深圳福田店，被爆時(shí)間2016年8月。

哎實(shí)在是提不起興致給一家家上榜餐廳做個(gè)簡(jiǎn)短介紹了，我就直接說吧！

很高興遇見你

上榜原因：違規(guī)經(jīng)營(yíng) 廚工衛(wèi)生習(xí)慣差 萬能抹布

小小補(bǔ)充一下，這家被暗訪的店是深圳福田店，被爆時(shí)間2016年9月。

冰箱里有多包沒有標(biāo)記生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品：速凍雞肉。

鍋里的油也已經(jīng)黑得難以分辨了。

所有的食物均不戴手套徒手制作，無論是制作餡餅、炸雞、薯?xiàng)l，甚至剛出鍋的小炒，都慘遭毒手。

各種腌制的原料混雜在一個(gè)大盆子里面，把肉放進(jìn)去，在這些原料和醬料中攪拌，都是徒手操作的。

其實(shí)很高興遇見你也是各個(gè)地方的分店都有事情發(fā)生。武漢一家餐廳存在的幾大問題：1.無證經(jīng)營(yíng);2.員工私人物品亂放;3.員工沒有按照規(guī)定穿著工作服;4.制冰機(jī)沒有按照規(guī)定清洗、保養(yǎng);5.鼠患嚴(yán)重，倉庫貨架頂部全是老鼠屎，有些食品包裝袋已經(jīng)被老鼠咬破，甚至有些餐桌上都能看到老鼠。

杭州店也曾遭遇過債主上門討債。韓寒經(jīng)營(yíng)的這家曾掀起一陣文藝熱潮的餐廳，已經(jīng)多次因?yàn)闊o證經(jīng)營(yíng)及食品衛(wèi)生方面的問題而遭遇關(guān)停，風(fēng)波不斷。還有寧波店經(jīng)營(yíng)不善虧損也關(guān)門了，口碑不怎么樣。

金稻園

上榜原因：死海鮮煮粥 不明粉末提鮮 后廚臟亂差

小小補(bǔ)充一下，這家被暗訪的店是深圳福中店，被爆時(shí)間2016年8月。

有記者在金稻園福中店進(jìn)行暗訪發(fā)現(xiàn)，該店店員每天上班的第一件事就是打撈死海鮮，經(jīng)過加工冰凍后，這些死海鮮最終被毫不知情的消費(fèi)者吞到胃里。

為什么顧客吃不出來有死海鮮的味道，而且金稻園的海鮮粥反而異常鮮美？畢竟他的砂鍋粥喊著這樣響亮的口號(hào)：“我們的海鮮粥以粥底之上的鮮味為主，用生猛海鮮、野味生米一同，并配以高湯及其他十多種材料熬制而成”。答案就是因?yàn)閱T工放了大量的雞粉來壓住味道。而所謂的野味生米是普通大米，高湯則是普通米+水，再調(diào)以大量"雞粉"輔助。啪啪啪這耳光響得，我都尷尬了。

千味涮

上榜原因：不添加味精宣傳造假 改食品保質(zhì)期標(biāo)簽 多功能抹布

小小補(bǔ)充一下，這家被暗訪的店是深圳中信城市廣場(chǎng)店，被爆時(shí)間2016年8月。

臥底記者偵查到千味涮連鎖火鍋存在多個(gè)食品安全不規(guī)范問題。作為火鍋業(yè)的健康先行者【這個(gè)稱號(hào)誰給的？？？】一時(shí)被輿論推到了風(fēng)口浪尖上。號(hào)稱不加味精，啪啪啪臉都腫了。

又是一招老套路，食品保質(zhì)期到期，就重新修改標(biāo)簽。一點(diǎn)新意都沒有！

火鍋的靈魂伴侶，醬料，也是逃不過一劫啊。多功能抹布，擦桌子，手，砧板，醬料桶，餐盤...

打鐵趁熱，再推幾家餐廳出來。

小肥羊火鍋

上榜原因：老鼠高速通道 天花板剝落掉刨肉機(jī)

小小補(bǔ)充一下，這家被暗訪的店是深圳羅湖國(guó)貿(mào)店，被爆時(shí)間2015年11月。

餐廳驚現(xiàn)老鼠“高速通道”，盤子旁、菜刀旁都是老鼠屎!

加湯水壺直接泡進(jìn)火鍋湯底，塑料包裝竟放湯里解凍!

更何況面團(tuán)青菜掉地上，不清洗就繼續(xù)使用呢，或者再把玩一下食物再給顧客吃，畢竟工作太干燥無趣了，得放松放松。

天花板脫落物掉進(jìn)刨肉機(jī)，同樣的問題還出現(xiàn)在打鍋底工作臺(tái)的上方!

華神龍火鍋

上榜原因：后廚臟亂 老鼠成患

小小補(bǔ)充一下，這家被爆的店是深圳羅湖店，被爆時(shí)間2016年4月。

記者應(yīng)聘廚工臥底華神龍火鍋店，起底該火鍋店后廚的秘密。沒想到該火鍋店后廚的情況卻不堪入目，食品粗加工區(qū)未完全密封，像個(gè)臨時(shí)搭建場(chǎng)所，清洗后的餐具露空擺放。在通道蒸飯、加工面餅，通道天花破損發(fā)黑發(fā)霉、膩?zhàn)觿兟?、滴水。甚至第一天就上演?/span>“人鼠大戰(zhàn)”。廚工徒手抓老鼠后未經(jīng)清洗直接徒手抓食材，調(diào)配鍋底……

華神龍火鍋湖貝店后廚臟亂差，廚房餐具無任何消毒設(shè)施。變色黃喉繼續(xù)賣，文員工不洗手不戴手套，徒手操作成常態(tài)，食客吃剩食物回收繼續(xù)賣……

還有一家酒吧上榜：

莉莉瑪蓮

上榜理由：冰塊臟 杯子臟

小小補(bǔ)充一下，這家被暗訪的店是深圳店，被爆時(shí)間2016年6月。

酒吧要嗨，喝酒要爽，然而記者暗訪發(fā)現(xiàn)....冰塊來源不明，安放環(huán)境臟，杯子也亂放，只是簡(jiǎn)單清洗。

楊記串串香（源楊記）

上榜理由：吃出兩只死老鼠 餐具隨地清洗

小小補(bǔ)充一下，這家被暗訪的店是深圳南山店，被爆時(shí)間2016年9月。

當(dāng)一個(gè)吃貨興致沖沖得去熱評(píng)的楊記串串香店，結(jié)果在餐廳吃串串香時(shí)竟然在煮串串的鍋底，發(fā)現(xiàn)了2只已經(jīng)死去的老鼠。

而隨后當(dāng)記者跟隨執(zhí)法部門進(jìn)入門店后廚時(shí)，里邊的衛(wèi)生情況更是讓記者目瞪口呆！執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這家店后廚并無三防措施，食材周圍環(huán)境極其惡劣。

然而面對(duì)顧客湯里的老鼠，門店負(fù)責(zé)人表示，這是同行惡性競(jìng)爭(zhēng)。哎喲喂，這臉皮...嘖嘖嘖，望塵莫及啊。

家家長(zhǎng)沙米粉

上榜理由：使用來歷不明食材，后廚滿地油污，衛(wèi)生狀況欠佳

小小補(bǔ)充一下，這家被爆的店是深圳店，被爆時(shí)間2016年5月。

記者從深圳市市場(chǎng)稽查局食品稽查處獲悉，發(fā)現(xiàn)該工廠員工正往運(yùn)送車上搬運(yùn)加工好的食材，這些食材將運(yùn)往“家家長(zhǎng)沙米粉”在深圳市的50余家分店。執(zhí)法人員隨即進(jìn)入該工廠四樓的倉庫，發(fā)現(xiàn)其中一個(gè)倉庫內(nèi)堆放了536箱涉嫌未經(jīng)檢疫的凍肉。

執(zhí)法人員在該工廠的凍庫內(nèi)，發(fā)現(xiàn)部分牛肚、豬肚、雞肫、雞翼等凍品涉嫌不合法。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)清查了206箱涉嫌未經(jīng)檢疫的凍品，330箱涉嫌標(biāo)簽不符合相關(guān)法規(guī)的凍品，共重約10噸。隨后，執(zhí)法人員依法對(duì)該批凍肉進(jìn)行暫扣。

隨后，記者來到該廠一樓的食材加工后廚，發(fā)現(xiàn)地板上很多油漬和一些辣椒殘?jiān)?，?dǎo)致地面非?；?，存在安全隱患。

最后一家了，小編我實(shí)在是找不下去了，再找下去我會(huì)對(duì)人生感覺到絕望啊??！

就看到這里吧。

小編我還是很良心，午飯過后才推送出來的。

畢竟，午飯之前看到這篇文的同事已經(jīng)有打死我的沖動(dòng)了....

話說你們覺得哪一家可以完爆同行排第一呢？

而且你吃過幾家呢？小編我就吃過一家！【安慰自己】

注：本文是基于深圳法制頻道《法制時(shí)空》新聞稿收集

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