現(xiàn)在沒有使用信息化軟件的餐廳多入牛毛，而使用餐飲軟件的餐飲企業(yè)對軟件的熟悉程度也非?？皯n，大家更多的只利用到了軟件的點(diǎn)餐收銀功能，其他的如數(shù)據(jù)分析、客戶管理、營銷管理等方面非常欠缺。

許多有見識的餐飲人已經(jīng)在考慮餐飲業(yè)信息化改造的事情了，大家比較認(rèn)可的觀念是：

1、管理層正確認(rèn)識到信息化對餐廳的重要新；

2、信息化建設(shè)的核心是信息化管理人才必須替代老一代管理思維的人；

3、將客戶管理提高到戰(zhàn)略高度，而不是以前的粗放式管理。

4、充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，以提高餐廳經(jīng)營管理的效率。

5、利用餐飲團(tuán)購、外賣等平臺，做營銷活動(dòng)，或者利用社交平臺做餐廳的粉絲經(jīng)濟(jì)。

一直以來，餐飲業(yè)被稱為永遠(yuǎn)的“黃金產(chǎn)業(yè)”，低門檻、高收益曾讓眾多創(chuàng)業(yè)者對餐飲業(yè)趨之若鶩。然而，隨著市場變革和互聯(lián)網(wǎng)的崛起，傳統(tǒng)餐飲業(yè)不再“一枝獨(dú)秀”，而是在時(shí)代的浪潮中被迫改弦更張，隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起正式掀起了國內(nèi)餐飲行業(yè)的變革。餐飲O2O平臺使大眾餐飲一度被推到“風(fēng)口”之上。然而，“重流量、輕體驗(yàn)”的餐飲O2O目前還停留在半閉環(huán)狀態(tài)，很難實(shí)現(xiàn)“獲取客戶--達(dá)成交易--穩(wěn)定客戶--二次消費(fèi)”的閉環(huán)營銷。當(dāng)線上與線下無法匹配，平臺、商家與顧客三方的利益就無法同時(shí)實(shí)現(xiàn)。

互聯(lián)網(wǎng)的好處是顯而易見的，但是傳統(tǒng)餐飲企業(yè)卻沒有能力玩轉(zhuǎn)互聯(lián)網(wǎng)。三餐美食餐飲管理系統(tǒng)除了為餐廳提供傳統(tǒng)收銀點(diǎn)單管理管理服務(wù)，同時(shí)利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為餐廳打造一個(gè)集管理、營銷、銷售于一體智慧云餐飲系統(tǒng)。餐飲企業(yè)依托客戶消費(fèi)行為數(shù)據(jù)分析和定位，為客戶提供差異化服務(wù)和情感關(guān)懷，以此提高客戶的忠誠度和對品牌的認(rèn)可度，增加客戶的消費(fèi)頻次，可以讓企業(yè)在盈利和品牌推廣上獲得“雙豐收”。

到目前為止，已有1萬2千多家餐廳在使用三餐美食，可承載百萬級訂餐量的平臺級服務(wù)器和云端處理系統(tǒng)已經(jīng)為商家穩(wěn)定服務(wù)了兩年有余。依托微信公眾號，三餐美食開發(fā)了一些營銷管理功能，如滿減、分享返利、會(huì)員卡積分等，通過現(xiàn)成的社交渠道，將餐廳的營銷效果最大化。

團(tuán)購對于傳統(tǒng)餐飲市場來說，并不是健康的模式，“沒有市場營銷，只有促銷團(tuán)購打折”是行業(yè)的悲哀。餐廳一旦加入了團(tuán)購，結(jié)果就是放棄了自己的忠誠會(huì)員，只有靠不斷降低價(jià)格、提高成本來拉客，是經(jīng)營者最大的失敗。在“客戶為王”的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，餐飲企業(yè)與客戶的關(guān)系成為餐飲系統(tǒng)架構(gòu)中的重要組成部分。三餐美食正好建立起餐飲企業(yè)與顧客之間的橋梁，為企業(yè)沉淀客戶、將客戶資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價(jià)值提供了系統(tǒng)的解決方案。

除此之外，通過和支付軟件對接，幫助餐廳實(shí)現(xiàn)在線支付，避免現(xiàn)金交易中的偷單、漏單行為，這也是餐飲收銀軟件的一個(gè)突破口。目前，三餐美食不僅支持團(tuán)購、外賣網(wǎng)訂單與系統(tǒng)的對接，更支持支付寶掃碼支付功能，可以說是三餐美食的一大亮點(diǎn)。

在支付寶加速布局餐飲業(yè)的同時(shí)，微信支付也在加快對餐飲等生活服務(wù)領(lǐng)域的拓展。三餐美食迅速開始為餐飲企業(yè)打造富有自身特色的微餐廳，實(shí)現(xiàn)手機(jī)點(diǎn)單。當(dāng)然微信點(diǎn)菜環(huán)節(jié)結(jié)束后，必不可少的就是微信與餐飲收銀軟件的對接，以便微信下的單可以同步到系統(tǒng)，并及時(shí)到后廚，來完成整個(gè)餐飲收費(fèi)的閉環(huán)。為此，三餐美食發(fā)展模式如下兩點(diǎn)：

其一，打通線上業(yè)務(wù)和后臺系統(tǒng)。

包括在微信服務(wù)號中添加“會(huì)員管理”、“電子菜單”等應(yīng)用，并實(shí)現(xiàn)內(nèi)容數(shù)據(jù)與線下系統(tǒng)的同步。另一方面，需要對線上線下的服務(wù)進(jìn)行升級。業(yè)內(nèi)人士指出，在很大層面，包括商戶體系后端系統(tǒng)建設(shè)及用戶體系管理等的信息管理已經(jīng)成為餐飲O2O新的突破口。

其二，實(shí)現(xiàn)移動(dòng)支付與系統(tǒng)的完美對接。

移動(dòng)支付應(yīng)用擁有數(shù)億用戶資源，餐飲收銀軟件可以通過移動(dòng)支付方式，引導(dǎo)顧客關(guān)注餐飲公眾號，甚至通過支付信息，收集用戶喜好，進(jìn)行個(gè)性化的推薦服務(wù);當(dāng)消費(fèi)者關(guān)注公眾號后，可以定期接收餐廳的優(yōu)惠信息等消息，也可以在公眾號上直接線上取號，點(diǎn)餐以及完成支付;餐飲收銀軟件還可以與移動(dòng)支付合作，當(dāng)支付完成后，餐飲企業(yè)可以分發(fā)紅包，消費(fèi)者可以通過分享給好友或朋友圈，豐富餐飲企業(yè)的營銷渠道，擴(kuò)大產(chǎn)品影響力。

隨著互聯(lián)網(wǎng)+上升為國家戰(zhàn)略，餐飲業(yè)勢必要借助互聯(lián)網(wǎng)掀起一場“餐飲革命”?；ヂ?lián)網(wǎng)+餐飲的使命不僅僅是克服“四高一低”的行業(yè)痛點(diǎn)，為企業(yè)引流拉新，更要從餐飲行業(yè)結(jié)構(gòu)出發(fā)，全盤優(yōu)化餐飲業(yè)商業(yè)模式，提高運(yùn)營和管理效率，將餐飲互聯(lián)網(wǎng)化向更深層次推進(jìn)。

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