餐旅大事件13期|桂林驚現(xiàn)天價魚、無錫又出問題黃燜雞，消費者何以招架？每周大事件
首屆“中國好餐廳”強勢來襲，好餐廳也要秀出好精彩！桂林天價魚PK無錫黃燜雞，究竟誰在挑戰(zhàn)消費底線？滬上迪士尼忙著開張，港籍迪士尼卻忙著裁員，為何同是迪士尼，卻只有“我”在急！酒店再遭黑，景區(qū)何自棄？且看本周餐旅大事件，為你獨家播報帶感的一線餐旅資訊！
1、首屆中國好餐廳圓滿落幕
比賽中，豆撈坊太倉店奪得冠軍。同時，西貝、味千、很久以前等店鋪也收獲了自己的榮譽。這些獲獎店鋪在店面管理時都體現(xiàn)出了濃濃的人文關(guān)懷，正是這種管理理念，讓餐廳實現(xiàn)奇跡般的逆襲。這種以人為本的管理思想也應(yīng)當(dāng)受到更多餐飲人的重視和思考。
2、桂林天價魚再現(xiàn)強買強賣風(fēng)
自哈市天價魚之后，似乎只要菜牌上“明碼標(biāo)價”就不算商家違法。桂林的“天價魚”同樣有“明價”菜單，但商家并未在消費前出示，且未經(jīng)客人同意就擅自宰殺。當(dāng)然以上違法過程沒有第三方能證實，只要商家一口咬定有“明價”菜單就不算犯法。那敢問以后強買強賣是否也有合法理由了？
3、一直被模仿的黃燜雞也出事了
前兩年，黃燜雞米飯的火熱讓一眾餐飲人爭相模仿，而其中“楊銘宇”更可號稱黃燜雞米飯中的愛馬仕，但如今這個被廣為模仿的品牌也出了食安問題，那么曾經(jīng)想借熱的餐飲人如今該如何自白呢？當(dāng)真是“請神容易送神難”！
4、英國用鏡頭展示健康食物
外國朋友深知光靠嘴巴“吹”是很難博得消費者信任的，于是干脆從供應(yīng)端就開啟了直播，將食物的健康評判權(quán)交回顧客手中。這與國內(nèi)的“明廚亮灶”倒有些異曲同工，只是人家是從供應(yīng)端便開啟了監(jiān)督，我們還差了那么一段距離。
5、上海迪士尼菜單首公布
據(jù)樂園方介紹，樂園的菜單開發(fā)耗時兩年半，且洗菜均由洗菜機負(fù)責(zé)，里面放入嚴(yán)格配比的消毒殺菌液，禁止人工洗菜；每口鍋只燒一類菜……這么高逼格的后廚制度，以后想放心吃上健康餐的伙伴是不是得先買張迪士尼門票了？
6、香港迪士尼首次遭遇大裁員
每年光顧香港的內(nèi)地游客都是帶動香港旅游業(yè)發(fā)展的重要力量，但香港卻在近年遭到了內(nèi)地游客的冷落。如何增強旅游實力，不僅是當(dāng)下香港旅游業(yè)應(yīng)當(dāng)思考的問題，也是國內(nèi)無數(shù)旅游業(yè)者應(yīng)當(dāng)突破的瓶頸。
7、7天酒店深陷“黑”床單
專家稱這些看似雪白的床單很有可能導(dǎo)致皮膚病。雖然做出違法行為的是工廠，但酒店方同樣沒有盡到檢驗把關(guān)的責(zé)任，也再一次將酒店業(yè)推向了輿論漩渦?？磥硪院蟪鲞h(yuǎn)門除了自帶碗筷，連被褥都得隨身背著了！
8、南鑼鼓巷自請取消3A資質(zhì)
取消了3A資質(zhì)后，南鑼鼓巷便不算景區(qū)景點了，因此市旅游委將不再建議旅行社組團(tuán)前往。到底是“多么痛的領(lǐng)悟”，才會讓一個景區(qū)主動把令同行稱羨的3A資質(zhì)拱手奉回？答案也許只有四個字“中國游客”。
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