餐旅大事件09期|榜上有名,沒想到你是這樣的椰子雞每周大事件

餐飲界 / 小諾 / 2016-08-03
餐旅大事件獨家 - 一周餐旅大盤點
餐飲界

315晚會后的很長一段時間,與食安問題沾得上邊的企業(yè)都有機會“榮登榜首”,本周當紅椰子雞首度嘗試登榜成功,餐旅編輯部特發(fā)來“賀報”;然而,就在馬云“帝國”的中心區(qū),餐飲商戶們聲勢浩蕩地發(fā)起了團購“抗議”,事態(tài)將會如何發(fā)展且看下文分析!與此同時,老人俱樂部聯(lián)合發(fā)聲“時尚不是年輕人的專屬”,爺爺奶奶們這是又打算給旅游業(yè)制造出幾級“臺風”呢?

1、沒想到你是這樣的椰子雞

近幾年,憑借單品火爆一方的餐飲企業(yè)隨處可見,其中椰子雞便可算是典型代表之一。甘甜的椰汁搭配鮮嫩的雞肉,算得上人間美味了,然而小編要告訴你的是,這并不是“美味”的真相!近日,有記者暗訪深圳益田的一家原味主張椰子雞發(fā)現(xiàn),所謂的原味椰汁是由不明粉末和三無產品勾兌而成,并且上桌的菜品中不乏過期食品,后廚環(huán)境也相當惡劣。

盡管在記者致電海南總公司后得到了事件處理的回應,總公司方面也表示海南分店所用的椰汁均是原汁原味,但這一說辭卻仍遭到網友們的質疑,作為全國連鎖的企業(yè),擁有那么多門店,海南分店真的能幸免嗎?

2、口碑發(fā)起“無團購周活動”受熱捧

近日,浙江千余間家中小型餐飲商戶聯(lián)合支付寶口碑發(fā)起“無團購周活動”,受到眾多商家的認可與支持。這是繼西安餐飲界后又一次以區(qū)域為單位的大規(guī)模反團購運動。而本次活動雖同樣主打優(yōu)惠,但商戶們選擇支付寶口碑而拋棄傳統(tǒng)團購平臺的關鍵在于,商戶不再是被動地以犧牲利潤為代價給消費者優(yōu)惠,他們是在有利潤空間的情況下,有條件地、可控地、不損失利潤率地給消費者優(yōu)惠。

隨著團購性質的逐漸扭曲,團購平臺已失去了其引流的關鍵作用,反而落入了價格戰(zhàn)的無底深淵中。因此有專家大膽預測,團購將在未來逐漸消失,團購市場之爭將有可能轉向移動支付市場之爭。

3、大學生愛眾籌,開餐廳能成嗎

大學生創(chuàng)業(yè)已然成為社會關注的熱點之一。這不,北京高校學生開始“進攻”餐飲業(yè)了!十余所北京高校的若干學生共同發(fā)起眾籌開餐廳。餐廳的其中一位創(chuàng)始人告訴記者,當初他們通過路演進行眾籌,逐漸吸引了越來越多的“投資者”,投資金額小到一千,多達數萬。

這不禁使小編想起前些年興起的眾籌咖啡館,也是由一眾“小股東”組成,但最后皆因各“股東”之間對此共有的咖啡館具有不同的發(fā)展規(guī)劃而導致管理意見難以統(tǒng)一,最終不得不以散伙收場。那么這家“后會友期”能否創(chuàng)造奇跡,成為餐飲業(yè)黑馬,只得拭目以待了!

4、烤鴨漢堡來襲,外國吃貨顫抖吧

喜愛老北京的經典烤鴨,又偏愛麥肯的西式快餐,一頓飯都讓吃貨們有夠糾結。然而這么簡單的問題如何難得倒智商爆表的餐飲人!作為老北京馳名的烤鴨餐企之一的大董就已經計劃“以彼之道還施彼身”了。他們將具有北京特色的炸鴨皮和瘦肉,加上生菜葉、西紅柿、李子醬等進行融合,打造出了一款新式的“烤鴨漢堡”,準備用它來征服海外的吃貨們。

海外文化的滲入,讓人們對外國飲食的關注逐漸上升。在這場飲食博弈中,國內餐企要站穩(wěn)腳跟,除了強化自身特色外,借鑒外國飲食中的“誘人”因素另創(chuàng)特色,也不失為一條捷徑。

5、島國驚現(xiàn)可食用經書面

還記得小叮當的“記憶面包”嗎?這玩意改頭換面重現(xiàn)江湖啦!近日,網友分享了日本最新推出的一款可食用的經書烏龍面,面上寫滿了經文,由于面條的韌性好,因此經書面烹煮后不散不斷。

這類創(chuàng)新在島國也許已經算不上新鮮事兒了,想當年叮當貓的漫畫創(chuàng)作者早就在漫畫中提到了“記憶面包”,如今也只不過是將漫畫里的場景搬到了現(xiàn)實,但對于島國人民大膽而豐富的創(chuàng)新力,小編實在敬佩,這種孜孜不倦的創(chuàng)新精神也是國內餐飲人應當突破和學習的。

6、六旬老人結伴自駕游美國

誰說“說走就走的旅行”是年輕人的專屬?武漢6位年過半百的老人結伴自駕游美國,開啟了他們?yōu)槠谝粋€多月的異國之旅。老人們?yōu)閷崿F(xiàn)這場旅行,特意辦理了國際駕照,租用車輛,用了一個多月的時間游歷了美國13個城市,盡管老人們不會英文,但是他們利用GPS全程導航,令他們的此次旅程得以順利開展。

這次的自駕游雖非一路美好順利,但也給老人們留下了一段難忘的時光,老人們還希望將此次旅行的攻略記錄下來,與更多老年人分享。看來有GPS在手,英語不過關的小編想出國旅行的愿望應該也不難實現(xiàn)了吧!

7、巨型龍袍麥田被疑作踐糧食

見過絲綢繡制的龍袍有什么了不起,南京的農民朋友們將告訴你,用田野“編龍袍”才是大本領!近期恰為南京六合油菜花的盛開期,當地農民萌發(fā)借助麥田制作巨型“龍袍”和“雙龍戲珠”迷宮的想法。經過前期的播種設計,最后在小麥長出之時便出現(xiàn)了航拍中如此震撼的畫面。

然而也有游客表示,麥田中或存在為造景故意抑制小麥生長的情況,被指責為以犧牲糧食為代價的噱頭活動?,F(xiàn)如今許多的旅游景區(qū)都會致力于打造大型的景觀來博得關注,這種創(chuàng)新精神和創(chuàng)造力雖值得發(fā)揚,但若是以犧牲環(huán)境或浪費資源為代價,那就得不償失了。

8、時尚奶奶賞花意外成網紅

網紅拍風景照并不稀奇,但稀奇的是這位新晉網紅竟是一位84歲高齡的奶奶級人物。獲封“時尚奶奶”稱號的是巫山的杜婆婆,其子帶其到曲尺鄉(xiāng)柑園踏春賞花時,杜婆婆看到漫山遍野的桃李和油菜花時興奮不已,于是兒子便用相機將母親這一難得的瞬間記錄了下來,傳至朋友圈,這才受到網友們的廣泛關注。

其實在小編看來,網友們點贊并非只為了這唯美的照片,而是其背后的孝心。長輩們不再健碩,但追求美好的心從未停止,就像自駕游美國的爺爺們,一場充滿親情的旅行也許正是老人們所期待的!

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