大盤點(diǎn):國內(nèi)30家明星餐廳頭條
近些年出來投資開餐廳的明星老板、明星合伙人比比皆是,周杰倫,薛之謙,黃曉明等等。而明星開餐館也確實(shí)擁有很多的天然優(yōu)勢(shì):人氣,明星效應(yīng)以及對(duì)粉絲的附加價(jià)值等。以下就30家超人氣明星餐廳進(jìn)行盤點(diǎn),以饗讀者。
Mr J Dinner(周杰倫)
這家餐廳的名字來自周杰倫的《牛仔很忙》MV里面的Mr.J.Dinner,而周杰倫也是其投資人。餐廳內(nèi)主要是以臺(tái)灣及紐約當(dāng)今最流行的菜品為核心,整體菜系走的是Brunch的休閑風(fēng),菜品名是由方文山取的。整體的裝修風(fēng)格與MV中較為相似,總體走復(fù)古路線。餐廳坐落于深圳京基濱河時(shí)代KK ONE。
不見不散(馮小剛 葛優(yōu) 徐帆)
在電影《不見不散》大火之際,馮小剛和葛優(yōu)就開了家和電影同名的茶餐廳?!安灰姴簧ⅰ辈璨蛷d也是由從香港遠(yuǎn)道而來的多位著名廚師親自主理。中菜包括廣東燒火昔、各式鐵板、意大利粉以及焗酥皮龍蝦湯等,而飲品則有港式西式咖啡、奶茶、多款冷熱飲品、越南珍多冰及啤酒等。還有很多香港著名小食,如老婆餅等。
MonsterSushi(吳彥祖)
MonsterSushi創(chuàng)始于2008年,影帝吳彥祖是其投資人,目前已在香港開有兩店,其特色是江戶前醬料及巨無霸招牌壽司。而MonsterSushi也被譽(yù)為香港最帥氣的壽司店,童心未泯的創(chuàng)始人受到兒時(shí)日本怪獸動(dòng)畫的影響,以怪獸為原型創(chuàng)造出了巨型的招牌壽司“Monster Sushi”以及”哥斯拉卷“等等。其門店坐落于香港朗豪坊。
糖果大師(黃曉明)
由教主黃曉明所代理的超人氣澳門手工糖果小店“Candy Master”以其豐富的口味,天然的食材,精美的包裝外加黃教主帥氣的面龐迷倒了眾多女生。店面坐落于北京藍(lán)色港灣,青島萬象城,上海美羅城等多地,喜歡黃教主和糖果的女生還不趕快去嘗嘗?
元綠回轉(zhuǎn)壽司(成龍)
由成龍投資的元綠回轉(zhuǎn)壽司目前在港已有20多家門店,2009年開始進(jìn)入大陸布局,但是目前也存在一個(gè)問題就是與大陸一家壽司店撞名了。其大陸門店坐落于上海百聯(lián)又一城,上海百聯(lián)東郊購物中心等地。
FOUNT(胡歌)
“Fount上海新日料”是上海著名的日式料理,由著名演員胡歌與其朋友投資運(yùn)營,于2010年12月18日正式開張。餐廳內(nèi)部環(huán)境優(yōu)美,口味純正,主餐與甜點(diǎn)各有特色,搭配合理,更有下午茶可供享用。同時(shí),匚力邀日本主廚與甜品師長(zhǎng)坐鎮(zhèn),為廣大顧客呈上最地道美味的高級(jí)日式料理。Fount門店位于上海市徐匯區(qū)永嘉路570號(hào)永嘉庭。
MR.J豆腐新生店(周杰倫)
MR.J是周杰倫在臺(tái)灣投資開設(shè)的頭文字D風(fēng)的日本料理店,其主要以日本料理為主,店內(nèi)也掛了很多與電影相關(guān)的道具和照片。在店內(nèi)還放了臺(tái)豐田的AE86跑車,還有各種各樣周董的私家收藏。其店鋪位于臺(tái)北市的溫州街。
Deja vu音樂魔幻餐廳(周杰倫 劉謙)
Deja vu是由周杰倫和劉謙在臺(tái)北投資合辦的中國首家魔術(shù)主題餐廳,店內(nèi)設(shè)有各種電影道具,晚上還會(huì)有魔術(shù)表演,而酒單也都是JAY的歌。店里還有為表演者們搭建的夢(mèng)幻舞臺(tái),任何一個(gè)音樂人,魔術(shù)師,藝術(shù)家都有機(jī)會(huì)登上這個(gè)舞臺(tái)。店鋪位于臺(tái)北市華山園區(qū)。
KIKI餐廳(舒淇 陶晶瑩)
由舒淇和陶晶瑩在臺(tái)灣投資開辦的創(chuàng)意川菜館,創(chuàng)始于1991年,目前已在臺(tái)灣開有九家門店,主要以酸辣的川菜為主,其招牌菜“招牌蒼蠅頭”目前在臺(tái)北大熱。其門店Logo是一只小黑貓,其門店主要分布在臺(tái)北光復(fù)南路,臺(tái)北復(fù)興南路等街區(qū)。
小城故事(彭于晏)
小城故事是由彭于晏在上海投資開辦的臺(tái)灣菜館,目前已在上海徐匯和浦東兩處開設(shè)分店。徐匯店位于鬧中取靜的淮海中路,獨(dú)棟的兩層紅色磚墻洋房在街邊格外搶眼,其店內(nèi)也是采用古風(fēng)的裝修風(fēng)格,墻面由石磚砌成,座椅以復(fù)古的木質(zhì)座椅為主。其招牌菜包括三杯雞,菠蘿油條蝦,蚵仔煎,牛腩牛筋煲,花生冰沙等。
祥興記生煎(袁成杰)
祥興記生煎是由袁成杰于2014年在上海投資開設(shè)的創(chuàng)意生煎店,店內(nèi)裝修充滿了文藝范,開業(yè)時(shí)還請(qǐng)到了王思聰當(dāng)伴郎。2014年祥興記生煎在上海已有6家門店,北京20多家,2015年更是開設(shè)35家門店分布于上海,北京,南京,無錫等城市。
孟非的小面(孟非)
由著名主持人孟非投資開設(shè)的重慶小面館“孟非的小面”創(chuàng)立于2014年末。在開業(yè)之前,商家和媒體利用各種手段火熱造勢(shì);開業(yè)當(dāng)天,郭德綱、黃健翔、黃菡等文體界名人前來捧場(chǎng)。店內(nèi)的一大特色便是郭德綱贈(zèng)送的對(duì)聯(lián):“三杯老酒早晚方便,一碗小面老少咸宜?!?016年6月孟非也表示從未委托過任何機(jī)構(gòu)發(fā)展加盟店。
J大俠中華料理(周杰倫)
由周杰倫投資的創(chuàng)意菜館,其融合了中華各地特色的創(chuàng)意料理,而菜品的名字均采用的是周董的歌名,在2015年進(jìn)行了菜品更新之后,味道和創(chuàng)意都更上了一層樓,唯一的問題就是太過火爆導(dǎo)致顧客總是要等位。其門店位于北京市朝陽大悅城內(nèi)。
左麟右李(譚詠麟 李克勤)
左麟右李是由歌手譚詠麟,李克勤投資開辦的老港式粥面料理店,崛起于香港,目前已經(jīng)將其門店開到了上海。左麟右李以粥粉面燒味為招牌菜式,云吞面,及第粥更是不可不試。另外皮蛋凍也是其一大特色。目前左麟右李在上海香港廣場(chǎng)和上海商城均開有門店。
Mr.J義法餐廳(周杰倫)
由周杰倫及其朋友一起在2006年開的意大利餐廳,是去臺(tái)北游玩的杰倫粉絲的必去之地,整家店以《不能說的秘密》為主題,店內(nèi)還有電影里的古鋼琴和小雨的書桌板。門店位于臺(tái)北市光復(fù)南路。
Baby cafe(angelababy)
由angelababy和導(dǎo)演陳國輝投資所辦的餐飲連鎖店,主要經(jīng)營咖啡以及法式,日式西餐為主,其招牌菜包括Baby三食,瑞士山區(qū)咖啡,魚子醬炒蛋等。2011年始于香港,目前在朗豪坊等場(chǎng)子已開設(shè)了4家門店,并且已經(jīng)開始布局大陸市場(chǎng)。
開海紅島海鮮蝦水餃(黃渤)
由著名演員黃渤在青島投資開辦的海鮮+餃子館,在青島名聲響當(dāng)當(dāng),目前已開設(shè)了3家門店,海鮮口味數(shù)一數(shù)二。而蝦水餃,碟魚頭,烤羊排更是其招牌的美食。其門店位于青島市江西路。
上上謙串串香火鍋(薛之謙)
由薛之謙投資開辦的上上謙串串香火鍋,是上海的超人氣餐廳。目前,已在魔都開設(shè)了5家門店,創(chuàng)新和美味均具備,將街頭小店式的串串香變成了高大上的黑暗料理,而薛之謙的明星效應(yīng)也是其門店不得不提的成功因素。目前上上謙已在上海虹口凱德龍之夢(mèng)和上海我格廣場(chǎng)開設(shè)門店。
蜜桃餐廳(高圓圓)
蜜桃餐廳是由人氣偶像明星高圓圓所投資開辦的快時(shí)尚餐廳,其店內(nèi)的裝修風(fēng)格充滿了文藝范,店內(nèi)以云南貴州菜為主,客單價(jià)較低。目前已經(jīng)開始走全國化的道路,在京設(shè)有2家門店分別在朝陽大悅城和北京SOHO尚都,在無錫設(shè)有5家門店。
MS Suger(小S 謝娜)
MS Suger是由小S和謝娜投資開設(shè)的人氣私房菜館,2人親身參與了店面風(fēng)格的設(shè)計(jì),店內(nèi)色調(diào)主要以桃色,黑色,原木色為主,不僅響應(yīng)了其甜蜜生活的品牌理念,還將古典宮廷風(fēng)與時(shí)尚公主風(fēng)發(fā)揮的淋漓盡致。店內(nèi)以小S喜歡吃的西式餐點(diǎn)和謝娜喜歡吃的各種美食為主,另外還有許多在“康熙來了”上介紹過的“終極美食”。門店坐落于北京世貿(mào)天階。
七爺清湯腩(陳小春)
七爺清湯腩是由演員陳小春投資開辦的一家超有情懷的牛腩面館。其實(shí)“七爺”最早是“六爺”,陳小春也是在他的6個(gè)朋友說要去看店面的時(shí)候才知道的,現(xiàn)場(chǎng)湊份子加入變成了“七爺”。店內(nèi)各種“古惑仔”的場(chǎng)景,如今“七爺清湯腩”已經(jīng)變成了超人氣的連鎖餐飲品牌,從三里屯胡同小店起步,目前七爺翻臺(tái)率最好的時(shí)候可以達(dá)到8。其門店坐落于北京悠唐生活廣場(chǎng),北京龍湖長(zhǎng)楹天階購物中心。
熱辣一號(hào)(黃曉明 李冰冰 任泉 黃渤 何炅 井柏然)
熱辣一號(hào)不僅是星味十足的火鍋店,還是如今大熱的StarVC的商業(yè)根基,其店內(nèi)裝修設(shè)計(jì)大氣,創(chuàng)新。目前熱辣一號(hào)在北京已開有8家門店,已致力于南下計(jì)劃。其標(biāo)志門店坐落于北京老佛爺百貨,上海南豐城等著名商圈。
很高興遇見你(韓寒及友人)
很高興遇見你是韓寒及其友人投資開設(shè)的以愛情主題+米其林菜品為主的人氣餐廳。很高興遇見你憑借著其強(qiáng)大的明星效應(yīng)和獨(dú)特的韓寒式的文藝范以及具有創(chuàng)意的米其林菜品迅速火遍了魔都,目前已在上海開設(shè)了19家門店,場(chǎng)場(chǎng)火熱,如今已經(jīng)開始了全國范圍的布局。其標(biāo)志門店坐落于上海長(zhǎng)寧龍之夢(mèng)和上海百聯(lián)中環(huán)兩地。
StayReal Cafe(阿信 不二良)
StayReal Cafe是由阿信和其友人不二良所投資開設(shè)的人氣餐廳。據(jù)了解阿信本身是個(gè)重度的咖啡迷,尤其是美式咖啡。和員工們開會(huì)時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)很多人都有想要開一間咖啡廳的夢(mèng)想,為了滿足大家的夢(mèng)想,StayReal Cafe便誕生了。目前在中國已設(shè)有4家門店,分別位于臺(tái)灣,杭州,上海。其標(biāo)志門店位于上海環(huán)貿(mào)廣場(chǎng)和杭州湖濱銀泰in77。
郭家菜(郭德綱)
郭家菜顧名思義是郭德綱先生開設(shè)的人氣餐廳,其最大的特點(diǎn)是二樓是德云社相聲劇場(chǎng)。其店內(nèi)裝修風(fēng)格古樸,雅致,門臉大氣顯眼。主營天津私房菜和魯菜,味道不錯(cuò),量給的實(shí)惠,招牌菜郭家摔丸子,鮮美多汁,不油不膩,深受顧客喜歡。與其它明星餐廳很大的不同是郭德綱本人經(jīng)常來這里,而如今郭家菜只有一個(gè)店面,在北京市朝陽區(qū)工體東路4號(hào)。
烹大師火鍋達(dá)人(曾志偉)
烹大師火鍋達(dá)人是一家由曾志偉投資開設(shè)的食尚、精致、好吃的火鍋料理店,走到門口就能看到曾志偉的頭像。環(huán)境簡(jiǎn)潔大方又不失創(chuàng)意。這里最獨(dú)特的地方是小火鍋的沾醬,因?yàn)檫@里是上海第一家用冰淇淋旋轉(zhuǎn)臺(tái)來呈現(xiàn)八款秘制沾醬的火鍋店,您可以透過精致時(shí)尚的冰淇淋旋轉(zhuǎn)臺(tái),挖取您所點(diǎn)選的冰淇淋主沾醬,然后搭配您喜歡的小料,攪拌均勻后您就可以盡情享用健康美味的“冰淇淋沾醬”了。
都太國際連鎖海鮮壽司自助(孫楠)
孫楠與前妻買紅妹斥資2億元在藍(lán)色港灣開設(shè)了都太海鮮壽司自助餐廳,餐廳環(huán)境寬敞明亮,氣派十足,店內(nèi)以魚生海鮮和日式壽司為主,韓餐,意餐,粵餐等各地名餐為輔。魚生壽司的新鮮美味程度自不必說,而大部分食客也是沖著乳豬、鮑魚及阿拉斯加雪蟹去的,但上述幾種美味只有在晚餐時(shí)段才會(huì)供應(yīng)。其它食品如:西冷牛排、鵝肝、生蠔更是搶手貨。印度餐區(qū)的出品亦都值得推薦,尤其是咖喱烤蝦。
檸檬葉子泰式概念火鍋(吳奇?。?/strong>
檸檬葉子泰式概念火鍋是吳奇隆開辦的餐廳,但其實(shí)平時(shí)這家店由他哥哥吳奇展和他爸爸打理。裝修以黑色為主、簡(jiǎn)約別致。招牌奔馳火鍋分為3格;有6種鍋底任選,以香濃咖喱+泰式酸辣+雞湯的組合最受歡迎。霄云路那家是老店,除火鍋外,還出品泰國菜;老板常常在店里坐鎮(zhèn),來的明星不少,據(jù)說撞星率超高。門店位于朝陽區(qū)廣渠路66號(hào)院甲9號(hào)樓1樓101室。
梅花餃子館(韓庚)
韓庚開的餃子館有兩家,第一家是2007年7月26日開在北京北大街缸瓦市路西的豐盛胡同,取名“梅花餃子館”;第二家是于2010年4月8日開在北京平安里路口北,取名“梅花家人餃子館”。據(jù)說是韓庚在韓國“奮斗”時(shí),經(jīng)常去當(dāng)?shù)匾患彝瑯尤∶懊坊ā钡娘溩羽^里吃餃子,以解相思之苦。
蜀地傳說(任泉)
“蜀地傳說”是任泉投資的餐廳,目前在上海開有5家店、北京開有3家店,東莞和齊齊哈爾各有1家門店。其餐廳均以黑色為基調(diào),出色的燈光效果配合絲綢、金箔等傳統(tǒng)元素讓人眼前一亮。任泉很能聽取各方意見,尤其是來自于朋友的,每一道菜式都要經(jīng)過朋友的鑒定,如果有三個(gè)朋友說這道菜不好吃,那么這道菜就會(huì)從菜譜上消失。
錦衣玉食(鄭鈞)
錦衣玉食是由鄭鈞在京開設(shè)的明星酒吧,酒吧裝修極其奢華,完美地詮釋了錦衣玉食的中文涵義。錦衣玉食內(nèi)部裝修選用的多是昂貴材料,燭臺(tái)、吧椅和大部分飾品都是在外地專門訂做的。鄭鈞最愛的酒是芝華士,而陜西小吃也是舊愛之一,這里也有擅長(zhǎng)陜西小吃的廚師。酒吧坐落于朝陽區(qū)東方七彩大世界后。
從明星餐廳盤點(diǎn)中可以看出大多數(shù)的明星餐廳均與明星的個(gè)人風(fēng)格及經(jīng)歷關(guān)系極大,明星餐廳不僅是一種生意方式也是一種對(duì)明星興趣愛好或?qū)Τ缘淖非蟮捏w現(xiàn)。利用其強(qiáng)大的明星效應(yīng),可以在早期獲得更多意外的表現(xiàn)。而店內(nèi)的明星物品更是給了用戶一種“偶像在身邊”的親切感,而撞星也更是顧客去明星餐廳的一大原因。除去天然的優(yōu)勢(shì)之外其個(gè)性化更是明星餐廳的一大核心競(jìng)爭(zhēng)力。
但是明星餐廳也存在著一些問題:第一,大多太過個(gè)性化,難于在全國范圍內(nèi)復(fù)制開設(shè);第二,明星開辦餐廳多是以興趣愛好為出發(fā)點(diǎn),很少也沒有精力去投入經(jīng)營,所以明星餐廳的經(jīng)營往往也存在著或多或少的問題;第三,明星餐廳所帶有的明星光環(huán)也隨著明星本身的吸引力而變化,畢竟多不是以菜品為核心競(jìng)爭(zhēng)力,所以一旦明星本身出現(xiàn)了緋聞等事件,其餐廳的運(yùn)營情況也會(huì)受到很大地影響。
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