餐飲老板或許應(yīng)該向我們一個(gè)熟悉的供應(yīng)商學(xué)習(xí)一下。談及李錦記，很多人可能只知道它是個(gè)賣醬油的，但如果我說(shuō)它已經(jīng)活了125年，很多人可能要驚掉了下巴。這么一個(gè)靜默無(wú)聲的企業(yè)是如何安全地在動(dòng)蕩、急行、快速變化的時(shí)代中穩(wěn)步前行的呢？這很值得我們?nèi)テ肺逗退伎肌?/span>

講血統(tǒng)：有血緣才能成股東

在李錦記，只有血緣關(guān)系才可以成為股東。李錦記覺(jué)得，一個(gè)企業(yè)有主人和沒(méi)有主人，是不一樣的。很多西方企業(yè)，從家族企業(yè)演變?yōu)楣姽緯r(shí)，路就走偏了。

例如，它有很多股東，很多CEO，想法會(huì)不一樣，他們做事的時(shí)候就容易看短期，所以，有主人的企業(yè)，看事情會(huì)更長(zhǎng)遠(yuǎn)些。

再比如，公司上市以后，做很多事情出發(fā)點(diǎn)就變了，會(huì)面臨更復(fù)雜的問(wèn)題，每天要關(guān)注自己的股價(jià)，月底向銀行交代。

如果公司贏利了，有很多現(xiàn)金而不去投資的話，會(huì)遭到外面股東的批評(píng)：“我投資給你，你為什么不利用這些錢(qián)去做一些事情？”

有一些公司不愿意去收購(gòu)，也迫于外界壓力必須去收購(gòu)，收購(gòu)容易，但具體怎么去經(jīng)營(yíng)就變成了一個(gè)大問(wèn)題。

傳祖訓(xùn)：不準(zhǔn)晚婚，不準(zhǔn)離婚，不準(zhǔn)婚外戀

李錦記傳至第二代和第三代時(shí)都曾經(jīng)遭遇過(guò)分家，導(dǎo)致企業(yè)發(fā)展幾乎停滯。這使得李錦記深深知道“家和萬(wàn)事興”的重要性，專門(mén)組織家族成員參加瑞士洛桑國(guó)際管理學(xué)院的家族管理課程。

現(xiàn)在，李錦記已經(jīng)有一套成熟的制度來(lái)保障傳承，包括，家族委員會(huì)、家族宏圖和家族憲法。

家族委員會(huì)成立于2003年，目前已成為家族核心成員的溝通平臺(tái)，同時(shí)也是家族最高決策和權(quán)力機(jī)構(gòu)。

每個(gè)季度要開(kāi)為期4天的會(huì)，一年就是16天。每次會(huì)議由不同的人主持，主要關(guān)注如何將家族共有的價(jià)值取向、行為準(zhǔn)則加以正式化，以及家族核心成員的培育等家族事務(wù)的核心問(wèn)題，企業(yè)的事情則一概不談，而是放在董事局談。

公司董事會(huì)則主要討論與企業(yè)運(yùn)營(yíng)相關(guān)的重要戰(zhàn)略決策，二者各司其職。

無(wú)論家族委員會(huì)的核心成員在世界任何地方，都必須趕回來(lái)參加，如果遲到就會(huì)受到懲罰。

頭三天是五個(gè)兄弟姐妹模擬爸爸媽媽不在的時(shí)候怎么做決定，最后一天早上，李文達(dá)夫婦才來(lái)，投票表決，五名子女要跟李文達(dá)夫婦講開(kāi)了什么會(huì)，結(jié)果是什么。

所有與會(huì)成員的配偶在最后一天下午會(huì)被邀請(qǐng)參加會(huì)議，向他們通報(bào)前幾天會(huì)議通過(guò)的內(nèi)容，以便配偶當(dāng)好“賢內(nèi)助”。

李錦記相對(duì)成型的家族憲法還包括：下一代一定要在外面的公司工作5年，才可以進(jìn)入李錦記，而且進(jìn)入后，應(yīng)聘程序和入職后的考核必須和非家族成員相同，如果做得不好，一樣會(huì)被開(kāi)除；

董事局可以有一些非家族的獨(dú)立董事，但董事局主席一定要是家族成員，家族委員會(huì)每?jī)赡暾匍_(kāi)一次會(huì)議，選定董事會(huì)及各個(gè)業(yè)務(wù)的主席，主席可以連任；CEO可以是非家族成員；

李錦記有一個(gè)“超級(jí)媽媽小組”。家族里的媽媽們每個(gè)月碰一次面，交流對(duì)孩子的教育經(jīng)驗(yàn)，從小為孩子灌輸家族的理念和價(jià)值觀。

每年，李錦記都會(huì)組織全家族旅行，26個(gè)家庭成員都要參加，通過(guò)這個(gè)團(tuán)聚的機(jī)會(huì)，分享家族的快樂(lè)、責(zé)任、知識(shí)。

大撒把：讓企業(yè)做到自運(yùn)轉(zhuǎn)

自動(dòng)波之名來(lái)自廣東話，形容自動(dòng)擋的汽車在行駛時(shí)，不需要用手換擋，就能根據(jù)不同的速度自動(dòng)調(diào)節(jié)，順暢行駛，而司機(jī)可以專注于方向與路況。

領(lǐng)導(dǎo)人不用為公司的日常事務(wù)操心，也很少去公司，有時(shí)可能連續(xù)幾個(gè)月都不在公司出現(xiàn)，即使去公司，也只待兩三天,而把很多時(shí)間都用在思考策略、做自己想做的事情上面。但李錦記并不會(huì)因領(lǐng)導(dǎo)人的悠閑而脫離正常的軌道。

最低級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)是所有人都恨他，第三級(jí)是怕他，第二級(jí)是自然領(lǐng)袖，他已經(jīng)很有魅力了，第一級(jí)是無(wú)形領(lǐng)袖。

我覺(jué)得全球像哈佛商學(xué)院這樣頂級(jí)領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)學(xué)校，他們現(xiàn)在教的還是第二級(jí)的東西，很注重領(lǐng)導(dǎo)者個(gè)人方面的，培養(yǎng)的是CEO，而不是第一級(jí)的chairman（主席），“我”大于“我們”更多一點(diǎn)。

所以喬布斯一不在了，蘋(píng)果股價(jià)就大跌。所以他也只介于二三級(jí)領(lǐng)袖之間。中國(guó)大陸的很多企業(yè)家也都是第二級(jí)領(lǐng)袖。

李錦記很注重建立領(lǐng)導(dǎo)者與員工的關(guān)系，讓領(lǐng)導(dǎo)者從監(jiān)督者變成傾聽(tīng)者和支持者。換句話說(shuō)，就是很注重讓員工“爽”，李錦記會(huì)經(jīng)常讓員工說(shuō)出自己的爽指數(shù)，以此了解員工工作中的愉悅程度。因?yàn)檎疹櫤脝T工，員工就會(huì)照顧好顧客，李錦記就會(huì)有很好的回報(bào)。

不守業(yè)：而是無(wú)休止地創(chuàng)業(yè)

很多家族企業(yè)逃脫不了“富不過(guò)三代”的魔咒，就是因?yàn)樗麄冏叩氖恰皠?chuàng)業(yè)-守業(yè)-敗業(yè)”的路子，第一代創(chuàng)業(yè)，第二代就開(kāi)始守了，到第三代就敗業(yè)了，所以李錦記人不守業(yè)，而要永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)，要有不斷進(jìn)步的意識(shí)，永不封頂。

李錦記調(diào)味品方面，過(guò)去有第一代李錦裳發(fā)明了蠔油，之后做到200多個(gè)產(chǎn)品，像蒸魚(yú)豉油，市場(chǎng)反應(yīng)很好，這以前是沒(méi)有的，到現(xiàn)在開(kāi)始做健康產(chǎn)品。所以創(chuàng)新是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，在不同時(shí)段，不斷想一些新的東西出來(lái)。

為什么是永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神呢？就是要不斷嘗試新的東西，有60%、70%把握的時(shí)候就去做，到你有90%把握的時(shí)候，就晚了。

李錦記還鼓勵(lì)整個(gè)行業(yè)去創(chuàng)新，認(rèn)為這對(duì)自己是好的，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的創(chuàng)新能啟發(fā)自己不斷思考，幫助他們進(jìn)步。不能因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)很成功了，就停止創(chuàng)新。