你看出來這家咖啡館的設(shè)計是一個咖啡壺了嗎?空間設(shè)計

餐飲界 / 廖婷 / 2016-07-12
早在咖啡這種飲料在歐洲盛行之前,它其實是阿拉伯世界里的社交飲品。Coffee 就源于阿拉伯語 Qahwa,在 17 世紀(jì),咖啡的種植和生產(chǎn)被阿拉伯人壟斷。
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餐飲設(shè)計


早在咖啡這種飲料在歐洲盛行之前,它其實是阿拉伯世界里的社交飲品。Coffee 就源于阿拉伯語 Qahwa,在 17 世紀(jì),咖啡的種植和生產(chǎn)被阿拉伯人壟斷。直到今天,去阿拉伯國家喝咖啡依然能感受到濃郁的當(dāng)?shù)靥厣?,咖啡本身散發(fā)著香料的味道,喝咖啡也要遵循特定的程序,從特定的器皿里倒出,用手磨碎以表達歡迎之情。

Dallah 是一種使用上百年的傳統(tǒng)咖啡壺,它用金、銀、黃銅、鐵等金屬制作,有著圓鼓的瓶身、優(yōu)雅的弧形手柄、尖聳夸張的蓋子和長喙一樣的壺嘴。瓶子表面不忘刻上華麗復(fù)雜的花紋,與阿拉伯地區(qū)其他器皿很類似。這種咖啡壺影響廣泛,在阿聯(lián)酋迪拉姆硬幣的背面就是它的圖案。

科威特新開了一家名叫 Dallah 咖啡館,他們使用傳統(tǒng)的方式制作咖啡。當(dāng)?shù)亟ㄖ聞?wù)所associated architects partnership (AAP)被要求設(shè)計一個親和開放的環(huán)境,讓人們可以在這里分享一杯咖啡。

事務(wù)所的設(shè)計圍繞著三個元素,展示出來的規(guī)劃、懸浮的頂蓬和具有功能意義的側(cè)壁。這恰好對應(yīng)了 Dallah 作為咖啡壺的設(shè)計,有圖案的瓶身,一個可揭開的蓋子和側(cè)面的把手。

透過玻璃櫥窗可以清楚地看到里面的布局

不對稱的白色拱形門連接了室內(nèi)室外

側(cè)面墻壁做成了木架,有功能性

另一側(cè)墻面用六邊形和菱形組成具有幾何感的圖案,非常現(xiàn)代。綠色和白色是阿拉伯國家最常用的顏色,但在一些棕色的菱形圖案上,用立體的木板做出翩飛的折紙感。

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