“中國(guó)財(cái)團(tuán)正在餐飲業(yè)“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”，這次他們盯上的是麥當(dāng)勞和肯德基！

昨天，媒體曝出中國(guó)化工和新希望集團(tuán)正在考慮競(jìng)購(gòu)麥當(dāng)勞的中國(guó)業(yè)務(wù)：做化工、做飼料的也要做漢堡包！

兩個(gè)月前，一中資財(cái)團(tuán)欲全資收購(gòu)肯德基和必勝客中國(guó)業(yè)務(wù)的消息讓業(yè)界驚嘆：KFC真要變“開(kāi)封菜”了！

雖然收購(gòu)事宜前途未卜，但足以說(shuō)明，餐飲業(yè)是各路資本都在瞄準(zhǔn)的富礦。

｜ 最新 ｜

麥當(dāng)勞將不再姓“洋”？

6月14日，據(jù)彭博社消息，中國(guó)化工集團(tuán)和新希望集團(tuán)正在考慮競(jìng)標(biāo)麥當(dāng)勞的中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。

中國(guó)財(cái)團(tuán)欲買(mǎi)麥當(dāng)勞

私募公司KKR正在考慮聯(lián)手中國(guó)公司共同競(jìng)購(gòu)麥當(dāng)勞的中國(guó)大陸特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，標(biāo)價(jià)有可能在20億美元左右。

潛在買(mǎi)家被要求在下周結(jié)束前提交首輪報(bào)價(jià)。

麥當(dāng)勞駐上海發(fā)言人在回復(fù)彭博社的郵件中表示，麥當(dāng)勞在尋找備有當(dāng)?shù)仃P(guān)聯(lián)、互補(bǔ)技能和知識(shí)、及對(duì)麥當(dāng)勞品牌有深入了解的長(zhǎng)期策略伙伴方面，已取得進(jìn)展。鑒于公司尚未做出決定，任何的推斷都為時(shí)過(guò)早。

中國(guó)化工和KKR的代表均不予置評(píng)。新希望集團(tuán)的一位代言人在郵件中稱，相關(guān)部門(mén)對(duì)該事宜并不知曉。

做化工的、做飼料的也要做漢堡包？

其實(shí)，新希望集團(tuán)旗下的六和原來(lái)就是麥當(dāng)勞的二級(jí)供應(yīng)商，后來(lái)因?yàn)椤八庪u”事件被麥當(dāng)勞干掉了。其董事長(zhǎng)劉永好在今年表示，公司有興趣在東南亞收購(gòu)價(jià)值100億元的養(yǎng)魚(yú)資產(chǎn)來(lái)向海外擴(kuò)張。

中國(guó)化工呢，就是個(gè)超級(jí)購(gòu)物狂，它控股9家A股公司不說(shuō)，又花71億歐元收購(gòu)世界輪胎業(yè)巨頭倍耐力，9.25億歐元并購(gòu)德國(guó)克勞斯瑪菲，430億美元收購(gòu)瑞士先正達(dá)……

另有消息稱，華潤(rùn)集團(tuán)、貝恩資本等多家公司對(duì)這筆大買(mǎi)賣也是虎視眈眈。

｜回顧｜

麥當(dāng)勞宣布引進(jìn)戰(zhàn)略投資者

自從麥當(dāng)勞執(zhí)行長(zhǎng)伊斯特布魯克（Steve Easterbrook）去年上任以來(lái)，麥當(dāng)勞就把落實(shí)國(guó)際重整計(jì)劃作為追求目標(biāo)，目前公司正在調(diào)整亞洲股權(quán)結(jié)構(gòu)。

麥當(dāng)勞執(zhí)行長(zhǎng)伊斯特布魯克

今年3月底，麥當(dāng)勞中國(guó)宣布將在中國(guó)大陸、中國(guó)香港和韓國(guó)通過(guò)引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)及增加資源，實(shí)現(xiàn)更本地化的發(fā)展策略。未來(lái)五年，這三個(gè)市場(chǎng)預(yù)計(jì)將新開(kāi)麥當(dāng)勞餐廳超過(guò)1500家。

據(jù)媒體報(bào)道，麥當(dāng)勞此前已宣布一項(xiàng)長(zhǎng)期計(jì)劃，未來(lái)將特許經(jīng)營(yíng)化餐廳比例由目前的80%提高至95%。這意味著，未來(lái)更多麥當(dāng)勞餐廳是由加盟商運(yùn)營(yíng)而非直營(yíng)。

目前，麥當(dāng)勞在全球超過(guò)80%的餐廳是特許經(jīng)營(yíng)，每年的特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用能為集團(tuán)總利潤(rùn)貢獻(xiàn)兩成以上，但這種盈利模式卻沒(méi)有被成功復(fù)制到中國(guó)市場(chǎng)。

直到2014年，麥當(dāng)勞中國(guó)才決定大規(guī)模提升特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的占比。

麥當(dāng)勞中國(guó)發(fā)言人表示，目前沒(méi)有更多具體的關(guān)于投資形式的信息，潛在的方式可能包括特許經(jīng)營(yíng)、合資公司、出讓部分股權(quán)等。

雖然引入中國(guó)戰(zhàn)略伙伴的策略已有進(jìn)展，但前途依然未卜。

百勝中國(guó)要出售20%股權(quán)

早在去年10月，百勝就宣布擬在2016年底將集團(tuán)分拆成為兩家獨(dú)立的上市公司：百勝中國(guó)和百勝餐飲集團(tuán)，分拆后的百勝中國(guó)計(jì)劃以無(wú)顯著債務(wù)的財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)獨(dú)立出來(lái)，投資自身業(yè)務(wù)，將成為百勝餐飲集團(tuán)在中國(guó)內(nèi)地的特許加盟商。

而今年4月份，彭博援引知情人士稱，中投公司支持的財(cái)團(tuán)尋求全資收購(gòu)百勝中國(guó)業(yè)務(wù)，其估值可能為70-80億美元。包括KKR和霸菱投資在內(nèi)的投資者集團(tuán)正在進(jìn)行盡職調(diào)查。

但5月下旬，中投支持的財(cái)團(tuán)和百勝餐飲集團(tuán)的談判據(jù)傳已經(jīng)破裂。

｜背景｜

麥肯市場(chǎng)流失亟需改變

有分析表示，這兩家餐飲巨頭在全球擴(kuò)張過(guò)程中，資金挑戰(zhàn)一直存在，因此引入資本方面的合作，對(duì)緩解資金壓力有很大幫助。

尤其是百勝進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，發(fā)展到現(xiàn)在這個(gè)階段，增長(zhǎng)率已經(jīng)不是非常好了。

麥肯市場(chǎng)流失嚴(yán)重

作為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，麥當(dāng)勞也是連續(xù)兩年門(mén)店銷售和門(mén)店顧客人數(shù)出現(xiàn)下滑。

無(wú)疑，這兩家洋品牌在中國(guó)開(kāi)始了新一輪搶占稀缺資源的爭(zhēng)奪戰(zhàn)，北京志起未來(lái)咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)李志起表示，因?yàn)檫@兩家企業(yè)對(duì)戰(zhàn)略投資者的定位都差不多，一定是要求具有獨(dú)特的背景、強(qiáng)大金融實(shí)力的稀缺資源。

“對(duì)于洋快餐來(lái)講，他們需要在中國(guó)市場(chǎng)更加本地化，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)體制，才能適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的快速變化?！眱H以外賣業(yè)務(wù)看，當(dāng)年兩大洋快餐非常強(qiáng)勢(shì)，但是隨著美團(tuán)、百度外賣等中國(guó)本土外賣業(yè)務(wù)的崛起，這兩家洋快餐的外賣業(yè)務(wù)嚴(yán)重流失。

“兩家洋快餐無(wú)論產(chǎn)品、服務(wù)、體驗(yàn)都需要改變。”李志起說(shuō)，大規(guī)模開(kāi)店也需要巨大的投資，因此他們更需要懂得本地市場(chǎng)的合作伙伴。

中國(guó)化工胃口不小

值得注意的是，雖然中國(guó)化工主要精耕領(lǐng)域仍然是化工業(yè)，但這家企業(yè)卻對(duì)餐飲業(yè)并不陌生。據(jù)澎湃新聞報(bào)道，其董事長(zhǎng)任建新在1995年創(chuàng)建了馬蘭拉面快餐品牌。

馬蘭拉面快餐品牌

據(jù)了解，任建新當(dāng)初創(chuàng)辦一家蘭州拉面的快餐連鎖企業(yè)，是為解決員工家屬和分流員工的就業(yè)問(wèn)題。之所以命名為“馬蘭拉面”，任建新表示，一方面是紀(jì)念自己已早逝的母親馬慧，同時(shí)也包含有蘭州、藍(lán)星的意思。

除了競(jìng)標(biāo)麥當(dāng)勞外，今年對(duì)于中國(guó)化工來(lái)說(shuō)可謂是資本運(yùn)作頻繁的一年。

今年2月份，中國(guó)化工對(duì)外宣布以430億美元的金額收購(gòu)先正達(dá)公司，創(chuàng)下中國(guó)海外收購(gòu)歷史紀(jì)錄。先正達(dá)總部位于瑞士巴塞爾，是全球第一大植物保護(hù)公司，第三大種子公司。

｜說(shuō)法｜

中國(guó)餐飲業(yè)成為實(shí)體經(jīng)濟(jì)中的“戰(zhàn)斗機(jī)”

中投顧問(wèn)酒店餐飲行業(yè)研究員蕭宇嘉指出，不論是百勝出售中國(guó)業(yè)務(wù)，還是麥當(dāng)勞引入戰(zhàn)略投資者，其背景是中國(guó)本土連鎖餐飲崛起，可以說(shuō)，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈了。

據(jù)官方統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，從去年起，國(guó)內(nèi)餐飲進(jìn)入3萬(wàn)億的歷史新時(shí)期，未來(lái)有望保持10%以上的中高速增長(zhǎng)，到2020年將增長(zhǎng)到5萬(wàn)億元。

地產(chǎn)等實(shí)體的衰退和餐飲的井噴式發(fā)展，讓超一流的人才和資源紛紛涌入餐飲業(yè)，嗅覺(jué)最為靈敏的資本在餐飲業(yè)的“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”也將越來(lái)越普遍。

附：知名餐飲品牌被收購(gòu)一覽

2011年11月，百勝集團(tuán)收購(gòu)小肥羊，收購(gòu)金額45.6億港幣。

2013年11月，甜蜜生活美食集團(tuán)收購(gòu)俏江南，收購(gòu)金額不詳。

2014年7月，聯(lián)想集團(tuán)旗下私募基金弘毅投資收購(gòu)英國(guó)PizzaExpress，收購(gòu)金額9億英鎊(折合人民幣約95.5億元)。