1、本書是東方出版社重點出版項目之一。

鑒于國內的服務水平和服務質量與堪稱服務大國的日本有著明顯的差距，且在以擴大內需為主要經(jīng)濟導向的時代，越來越需要靠服務的品質來提升企業(yè)形象，提高利潤，所以，學習借鑒日本的服務是國內企業(yè)的當務之急。為此，在經(jīng)濟管理領域著名的出版商東方出版社實施了針對制造業(yè)和服務業(yè)的“雙百工程”戰(zhàn)略，本套“服務的細節(jié)”叢書正是此戰(zhàn)略之下的一套出版叢書。本套叢書計劃出版100本，全部引進日本近幾年內出版的服務領域的優(yōu)質圖書?，F(xiàn)在已經(jīng)出版的有《賣得好的陳列》、《為何顧客會在店里生氣》、《完全餐飲店》、《完全商品陳列115例》、《讓顧客愛上店鋪1——東急手創(chuàng)館》、《如何讓顧客的不滿產生利潤》、《新川服務圣經(jīng)》、《讓顧客愛上店鋪2——三宅一生》、《摸過顧客的腳，才能賣對鞋》、《繁榮店的問卷調查術》、《菜鳥餐飲店30天繁榮記》、《最勾引顧客的招牌》、《會切西紅柿就能做餐飲》、《制造型零售業(yè)：7—ELEVEn的服務升級》、《店鋪防盜》、《中小企業(yè)自媒體集客術》、《敢挑選顧客的店鋪才能賺錢》、《餐飲店投訴應對術》、《大數(shù)據(jù)時代的社區(qū)小店》、《線下體驗店》《醫(yī)患糾紛解決術》《迪士尼店長心法》女裝服務圣經(jīng)》《醫(yī)師接診藝術》《超人氣餐飲店促銷大全》《服務的初心》《最強導購成交術》《帝國酒店——恰到好處的服務》等，深受讀者喜愛。
2、吸引、培養(yǎng)和留住人才，到底應該怎樣做？
如何平穩(wěn)度過員工離職的三大高峰期？
如何讓問題員工成為金牌員工？
如何讓郁悶店長成為優(yōu)秀主管？
如何打造一支具備凝聚力的店鋪團隊？

餐飲店的工作在求職者心中的印象是：工作累、休息時間少、薪資低……店鋪型服務業(yè)給求職者留下太多先入為主的負面印象。因此，餐飲店的離職率一直位居服務業(yè)第一名。
而另一方面，很多餐飲店經(jīng)營者們又在為招不到人才、留不住人才而苦惱不已?？梢哉f，員工力的問題已經(jīng)成為餐飲店長最頭疼的問題。如何打造一支自發(fā)、主動的專業(yè)服務隊伍，讓團隊幫你去賺錢？四位日本的餐飲業(yè)咨詢師從職場一線、勞務管理、激勵員工這三個角度出發(fā)，結合自身的經(jīng)驗和專業(yè)知識，經(jīng)過嚴密分析論證后，寫出了本書。