地理位置偏，沒有自然客流，這種店面怎么救?今天內(nèi)參君選的這個案例告訴你，只要營銷出奇招，客流照樣滾滾來。創(chuàng)始人總結(jié)，創(chuàng)意營銷不僅要善于利用市場敏感的眼球經(jīng)濟做設(shè)計，更重要的是，要學會把生意設(shè)計到環(huán)境中去，賦予更多更深層次的含義。

　　這家店位于北京一線街區(qū)的二線街道，沒有自然客流。但2015年初開業(yè)后，三個月就開始翻臺，并綁定了一大批回頭客。他們是通過哪些手段彌補選址劣勢的?

　　“盡管中國社會正處在階層洗牌重要的轉(zhuǎn)折點，但在操場我們從來都沒有分層?！边@是設(shè)計師兼創(chuàng)始人之一覃善強對于自家火鍋店“操場”名字由來的解釋，希望人們把最美好最真實的部分都扔到操場上，剝離所有的社會符號。

　　圍繞這一“調(diào)性”，他們設(shè)計了一系列讓人腦洞大開的活動。來看看，看似簡單粗暴甚至無厘頭的營銷手段背后，蘊含了哪些運營規(guī)律。

　　創(chuàng)意營銷 1 |

　　召集目標客群中的意見領(lǐng)袖，連續(xù)10天封測

　　吸引第一批客流

　　讓人最好奇的，是像這種選址“先天不足”的店，第一批客流是怎樣吸引的?

　　“第一批一定也是通過活動進行客群引流?！瘪茝娬f。因為操場火鍋的定位客群是最潮的女食客，因此他們從網(wǎng)絡上找到了一批這樣的客群，并且從中選取其中的意見領(lǐng)袖。

　　如何讓這些人來?操場火鍋的做法比較驚人，十天時間，每天請50個這樣的意見領(lǐng)袖進行封測。最有意思的地方在于，為了讓他們有一個全程的體驗過程，意見領(lǐng)袖還要像正常顧客一樣，挑選食品并且掃碼結(jié)賬，但最后每人只需要花上10元錢。

　　【 點評 】這樣做的好處在于，一方面通過這十天，讓意見領(lǐng)袖在網(wǎng)上預熱，為新店充分造勢;另一方面讓這些意見領(lǐng)袖因為這樣的優(yōu)惠和殊榮，有一種被特殊對待的感覺，他們自身以及他們的號召力，已經(jīng)奠定了“回頭客”的基礎(chǔ)。

　　創(chuàng)意營銷 2 |

　　邊吃飯邊逗蛐蛐兒，還能贏錢

　　用傳統(tǒng)喚起城市人的記憶

　　在店內(nèi)，操場火鍋做了一個逗蛐蛐兒的地方，像小型的羅馬斗獸場，形式感做得很足。

　　當然，在這里斗蛐蛐兒不用花錢，只需選擇一個“角斗士”，他們稱之為翻牌子，翻到誰就是誰。如果最后贏了，除了自己蛐蛐兒罐下放的50元代金券，同時還能贏走對方的50元。

　　小明斗金鋼，到底誰會贏呢?

　　而這個活動，一是具有傳播性。挑選蛐蛐，大部分顧客都沖著名字去的，以前都是叫“大頭將軍”之類的名字，操場火鍋則給它們起名叫“西門大官人”、“秦瓊”、“奧巴馬”、“隔壁老王”等，一些平時耳熟能詳，但卻不在一個時空的人物，比如奧巴馬和隔壁老王究竟誰能贏?傳播性十足，也足夠引發(fā)大家的趣味點。

　　二是拉近人與人間的距離感?；顒觿傞_始做時，90%的顧客是拒絕的，因為他們既不能將吃飯和逗蛐蛐兒聯(lián)系在一起，也不相信這個活動不收錢，還能贏取代金券。覃善強說：“這是人和人之間距離感的問題，但在操場，分享精神就是我們的核心。”久而久之，這也成為受歡迎的活動之一。

　　三是俘獲了童心，就俘獲了顧客。都市的小孩兒平時無法接觸到這種新鮮傳統(tǒng)的玩意，去過餐廳（專題閱讀）后回去就會快樂地跟別人分享，很多大人因這一幕而感動。所以，餐廳決定將這個活動變成常態(tài)。

　　【 點評 】這其實就是把傳統(tǒng)玩意兒拿出來喚醒人們的記憶，讓他們得到一種最簡單原始的快樂。

　　創(chuàng)意營銷 3 |

　　“今晚你射了嗎?”

　　宣揚平等的游戲

　　操場活動在店內(nèi)長期推出的活動是“今晚你射了嗎?”。別想歪，這里說的是射箭。到店的所有顧客，均可參加射箭活動，只要射中9環(huán)以上，就免費贈送一瓶酒。

　　小小的游戲，也被操場賦予了“平等”的理念?！罢嬲钠降仁遣豢醇彝ケ尘皩W歷的，愛一個人就是愛他的才。”覃善強說，這讓人們從游戲中得到成就感。

　　女顧客在體驗射箭

　　【 點評 】射箭這件事表面是娛樂，但背后傳達給食客的是，只要你有實力，就能享受高人一等的待遇。

創(chuàng)意營銷 4 |

　　石頭剪刀布的打折游戲

　　信不信由你

　　圣誕節(jié)期間，操場火鍋的活動是，隨意抓店內(nèi)任何員工，玩石頭剪刀布的游戲，只要贏了三局就打五折，贏兩局一折，贏一局是七折。

　　幾乎人人都能贏到。有個顧客說：“這個游戲很讓我感動，你們是誠心的嗎?第一把我輸了，第二把服務員告訴我他下一把出布，我信了，結(jié)果出了剪子就贏了?！?/span>

　　但仍有很多顧客，服務員告訴他下一步出什么，他們并不相信。其實餐廳（專題閱讀）想傳達的態(tài)度是，這里是操場，最單純的地方，彼此是可以相信的。

　　【 點評 】不知從什么時候起，“石頭剪刀布”的打折游戲出現(xiàn)在不少餐廳（專題閱讀）。有些是真游戲，有些是“故意輸”的變相打折。除了趣味性之外，上述“故意輸”的做法在考驗人與人之間信任的同時，顧客也增加了對餐廳的信任。

　　創(chuàng)意營銷 5 |

　　借勢《老炮兒》推出“老炮兒生切”

　　“老炮兒”和生切牛肉被聯(lián)系在一

　　電影《老炮兒》上映時，餐廳連夜決定做一個活動向老炮兒致敬。他們研發(fā)了一款由牛街阿訇宰的肉，放在一個帶手柄的木板淺盤里，用手倫起來像個大切菜刀，而上面的肉可以180度在空中揮舞不掉，半斤賣48元。關(guān)鍵點是，如果顧客看過《老炮兒》，則更便宜，30元賣出。

　　【 點評 】借勢營銷的關(guān)鍵是迅速，在電影大火的時候推出新品，既能制造話題，又能帶火產(chǎn)品。

　　創(chuàng)意營銷 6 |

　　情人節(jié)的老顧客約定

　　去年情人節(jié)，操場火鍋安排每桌情人翻三張牌，翻一次，對應三個禮物。而今年雖沒繼續(xù)送禮物，但他們想了一個讓營銷活動有延續(xù)性的方案。

　　即，如果顧客拿著去年情人節(jié)在店里用餐的照片來餐廳，則可以免費點100塊錢的東西。如果是獲得了去年情人節(jié)禮物的話，則可以免費點200塊錢的東西。

　　裸胸男模似乎特別受女顧客的歡迎

　　【 點評 】拉回頭客的手段，通過活動向顧客傳達：這家餐廳是很念舊的，只要你記得我們，我們就一定不會虧待你。

　　小結(jié)|

　　餐廳不大，活動雖小，但卻深深綁定了屬于他們的用戶群。

　　透過這些活動，內(nèi)參君也發(fā)現(xiàn)，一個好的營銷方案應該具備幾個要素：引起人們的興趣點，促使自主傳播，蘊含品牌核心價值觀，挖掘社會現(xiàn)象，喚起共鳴，考驗人們心理等。

　　而一個具備諸多要素的有“內(nèi)涵”的活動方案，考慮成本是一方面，更多在于是否真正抓住了客群的心理，像安徒生童話一樣，用最輕松的方式把你要灌輸?shù)睦砟铙w現(xiàn)出來，促使對方不易察覺的“吸收”。

　　在這個過程中，空間設(shè)計、品牌核心和營銷活動是密不可分的整體，游戲過程中放松、快樂的記憶，恰恰成了顧客下一次光顧的理由。然后人們發(fā)現(xiàn)，即使選址偏僻，單店完全可以不依靠自然客流而獲得生存能力。