做早餐O2O平臺不盈利似乎要成為業(yè)內(nèi)共識，2015年諸多早餐平臺曇花一現(xiàn)，早餐O2O創(chuàng)業(yè)者被當頭澆上一盆冷水。但近日又有一家南京新興早餐平臺找到億歐網(wǎng)，為什么創(chuàng)始人在業(yè)內(nèi)“不做早餐”的風向下仍然堅持做早餐？ 

我養(yǎng)你吧前身優(yōu)鮮，平臺從概念到落地歷時一年零三個月，定位是：互聯(lián)網(wǎng)營養(yǎng)早餐高端品牌，2015年底完成了整個商業(yè)模塊的構(gòu)建。據(jù)悉，其與其他早餐平臺的不同之處在于：2015年正式歸屬索羅門數(shù)字傳媒有限公司，創(chuàng)始人為專注做社區(qū)早餐。據(jù)了解，我養(yǎng)你吧現(xiàn)今已覆蓋南京四大地區(qū)，包括奧體50家中高端社區(qū)、萬科、仁恒等，服務超過10萬用戶?，F(xiàn)今日單量為1000單。

我養(yǎng)你吧主要從以下6個方面進行差異化競爭：

1）主打高端小區(qū)、與物業(yè)合作。我養(yǎng)你吧主打進入高端小區(qū)，他談到高端小區(qū)消費能力以及整體管理水平相對較高。而2015年進入小區(qū)是否會受物業(yè)阻力一直備受爭議。對此黃青松談到，我養(yǎng)你吧從開發(fā)商切入，與物業(yè)達成合作，通過每單給物業(yè)一定提成等方式進入小區(qū)，同時物業(yè)人員可兼顧查看智能柜情況。

2）線下設智能柜。我養(yǎng)你吧在社區(qū)內(nèi)設立智能柜，為用戶提供早餐配送服務，快遞柜閑置時間還可為用戶提供生鮮食材的配送。據(jù)悉，智能柜多設立在小區(qū)門口，原型來自樂棧。我養(yǎng)你吧所用智能柜分為自樂棧購買、與樂棧合作兩部分。

3）特色餐品。據(jù)悉，我養(yǎng)你吧以豐富的風味餐品為競爭點之一，在早餐品類設置上，其不采用自營包子豆?jié){油條，而是推出青露包子等特色地方小吃。黃青松認為，早餐品類單一無法滿足用戶的用餐喜好以及花樣需求，所以通過擴充早餐品類其實可以實現(xiàn)差異化競爭。

4）智能柜利用最大化。除早餐外，我養(yǎng)你吧也在布局社區(qū)晚餐，包括熟食、烘焙、食材等，旨在形成為家庭提供營養(yǎng)飲食解決方案的線上提供商。此外，黃青松還透露，我養(yǎng)你吧智能柜預計將多方位實現(xiàn)社區(qū)內(nèi)“最后100米”功能，最大化利用智能柜閑置時間。

5）車輛調(diào)度。和行業(yè)內(nèi)早餐平臺相同，我養(yǎng)你吧要求用戶最晚提前一天預訂，平臺將組織配送員進行采購后，在預定時間送達時間前一小時送至智能柜，配送由我養(yǎng)你吧合作伙伴云鳥實現(xiàn)，黃青松談到，與云鳥的合作有利于上海、蘇州等城市規(guī)模化復制。我養(yǎng)你吧做的事情是通過算法將配送效率最大化，通過為配送員規(guī)劃采購及配送路線，盡可能提高單位時間配送車服務小區(qū)數(shù)量。

6）偏重技術，多方面合作。據(jù)億歐網(wǎng)了解，黃青松從事傳媒工作14年，曾擔任某獲得3000萬元Pre-A輪融資的校園電商零售平臺技術官，熱衷技術研究。因此，他想通過技術手段提高效率，將我養(yǎng)你吧打造成一個社區(qū)服務入口級產(chǎn)品，接入多個合作平臺。

在早餐平臺紛紛倒下情況下的情況下，為什么我養(yǎng)你吧堅持做早餐？黃青松談到，主要有三點原因：

1）市場需求量大?！半m然很多平臺倒下，但還是有很多平臺嘗試在做，行業(yè)巨頭也在做，那么說明做早餐是有市場的。他們之所以失敗是沒找到一個正確的方式?！秉S青松談談到，“并且我們暫時不做CBD，而是做小區(qū)，其實針對人群不一樣?！?/span>

2）社區(qū)早餐O2O平臺，目前我們在南京走在前面。黃青松告訴億歐網(wǎng)，既然早餐市場有需求有前景，那么快人一步就很重要，而南京現(xiàn)有社區(qū)早餐平臺中，我養(yǎng)你吧算做的比較快的。

3）切社區(qū)。我養(yǎng)你吧的終極目標是做家庭食材解決方案的提供者，以早餐這項垂直服務，經(jīng)營本土的社區(qū)通路平臺。

早餐平臺盈利低、持續(xù)運營難的問題一直困擾早餐平臺玩家，不過億歐網(wǎng)獲悉我養(yǎng)你吧已能維持盈虧平衡。在交談中，黃青松談到我養(yǎng)你吧核心競爭力為“模式+技術”，那么通過技術手段降低早餐平臺降低運營成本，能夠?qū)崿F(xiàn)嗎？