#周末一參#餐廳需要一塊集客招牌頭條
位于日本東京赤坂一等地段的“北方大草原”拉面店,提供十?dāng)?shù)種味道不錯(cuò)的拉面,但是一直沒什么盈利。該店是連鎖餐廳,招牌底色為顯眼的紅色。但在人流高峰期,半小時(shí)只能吸引不到10個(gè)顧客入店。店主高先生聽取招牌設(shè)計(jì)師山茶小姐的建議,不再將餐廳定位為滿足所有人口味的拉面店,對(duì)招牌進(jìn)行整改。山茶小姐認(rèn)為現(xiàn)代人對(duì)照片信息更為感興趣,于是,新招牌將特色商品“醇香醬湯拉面”打出來,并配上讓人垂涎欲滴的拉面照片。巨大的懸掛式招牌使用暖色系的熒光燈光調(diào)色,營造木紋的感覺,給人一種“大草原小木屋”的印象。整改完畢后,餐廳的集客能力明顯提升,過往行人入店幾率大大提高。
參某認(rèn)為,一塊有集客能力的招牌,需要擁有3個(gè)能力:1.讓行人很容易發(fā)現(xiàn)餐廳;2.使行人很清楚地知道餐廳的特色;3.誘導(dǎo)行人不自覺地進(jìn)入餐廳。
原創(chuàng)聲明:本文作者eddy,屬餐飲界(微信ID:canyinj)原創(chuàng), 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源m.txylsyj.cn,違者將依法追究責(zé)任!
免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界m.txylsyj.cn",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請(qǐng)加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費(fèi)查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時(shí)性和有效性,若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤和遺漏等問題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。
掃碼關(guān)注餐飲界微信號(hào)