權(quán)威美食指南連續(xù)第四年選址度假區(qū)舉辦

展現(xiàn)美食之都獨(dú)特魅力

（中國(guó)澳門，2024年10月21日） – 澳門金沙度假區(qū)旗下七間餐廳在全新升級(jí)的“2024攜程口碑榜奢華餐廳”中獲得榮譽(yù)評(píng)級(jí)，彰顯出眾實(shí)力。頒獎(jiǎng)典禮于2024年10月18日在澳門倫敦人的伊靈宴會(huì)廳盛大舉行，由金沙中國(guó)有限公司及攜程集團(tuán)合辦，澳門特別行政區(qū)政府旅游局為支持單位。

這是金沙中國(guó)連續(xù)第四年與長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴——攜程集團(tuán)在澳門攜手舉辦盛事，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，展現(xiàn)澳門美食之都的魅力，并搭建業(yè)界交流平臺(tái)，共同探討美食文旅未來(lái)的發(fā)展。金沙中國(guó)將繼續(xù)支持“旅游＋美食”跨界融合，進(jìn)一步豐富澳門“世界旅游休閑中心”的內(nèi)涵。

澳門金沙度假區(qū)旗下餐廳在“2024攜程口碑榜奢華餐廳”中獲得以下榮譽(yù)評(píng)級(jí)：

黑鉆：澳門倫敦人淮揚(yáng)曉宴

鉆石：澳門巴黎人巴黎軒

鉑金：澳門倫敦人戈登拉姆齊英式酒吧、澳門威尼斯人醉江南及品粵軒、

澳門四季酒店紫逸軒、澳門瑞吉酒店雅舍

金沙中國(guó)有限公司餐飲營(yíng)運(yùn)高級(jí)副總裁高逸棠表示：“澳門金沙度假區(qū)旗下多家餐廳入選全新升級(jí)的‘2024攜程口碑榜奢華餐廳精選榜’殊榮，我們深感榮幸。我們?yōu)閳F(tuán)隊(duì)的卓越表現(xiàn)倍感自豪，澳門金沙度假區(qū)將會(huì)繼續(xù)打造世界級(jí)的優(yōu)質(zhì)美食體驗(yàn)，并期待為賓客提供更多難忘的餐飲體驗(yàn)。為澳門作為‘創(chuàng)意城市美食之都’持續(xù)助力?！?/span>

此次 “攜程美食林品牌升級(jí)暨攜程口碑榜奢華餐廳”以“世界盡在盤中”為主題，標(biāo)志著攜程美食林與攜程口碑榜兩大品牌的打通。原有的攜程美食林榜單與旅行場(chǎng)景進(jìn)行更深度的融合，升級(jí)為四大主題榜單：奢華餐廳榜、當(dāng)?shù)仫L(fēng)味餐廳榜、特色小吃店榜和美景體驗(yàn)餐廳榜，更契合游客需求。

其中，最受關(guān)注的奢華餐廳榜即是本次盛事的重頭戲，覆蓋大中華地區(qū)的32個(gè)城市，上榜餐廳分為“黑鉆、鉆石、鉑金”三大等級(jí)，從餐廳品質(zhì)、奢華體驗(yàn)、餐廳熱度、用戶喜愛(ài)度、城市熱度五大維度綜合評(píng)選，全方位打造“更懂旅行者的美食榜單”，目前攜程美食林榜單已經(jīng)成為旅游者更信賴的權(quán)威美食榜單，成為全球旅行中的必備指南。

此外，與頒獎(jiǎng)典禮同日舉行的還有“攜程美食林尊享晚宴”，以澳門味道慶祝特區(qū)回歸25周年這一重要里程碑。

澳門倫敦人 — 淮揚(yáng)曉宴

淮揚(yáng)曉宴由被譽(yù)為“淮揚(yáng)菜教父”的周曉燕大師主理，為城中饕客奉上久負(fù)盛名的正宗淮揚(yáng)菜。置身于中國(guó)古典園林式的靜謐空間，賓客可細(xì)細(xì)品味高端淮揚(yáng)美食，感受每一道出品在風(fēng)味和表達(dá)上的完美呈現(xiàn)。必點(diǎn)菜式包括蟹肉蛋白文思豆腐羹、20年花雕蒸鰣魚(yú)和蝦籽扒北海道刺參等。

澳門巴黎人 — 巴黎軒

巴黎軒位于澳門巴黎人巴黎鐵塔六樓，可俯瞰路氹金光大道全景。中菜行政總廚雷柏現(xiàn)秉承傳統(tǒng)粵菜烹調(diào)技巧，加上其別具巧思如詩(shī)畫(huà)般的擺盤美學(xué)，有如上演一場(chǎng)美輪美奐的的視覺(jué)盛宴。餐廳特色美饌包括煙熏妙齡乳鴿、脆米濃蝦湯波士頓龍蝦泡飯、潮式凍食澳洲大龍蝦、明爐柱候蘿卜牛肋肉及宮廷黃燜花膠扒等。

澳門倫敦人 — 戈登拉姆齊英式酒吧

“戈登拉姆齊英式酒吧”是全球知名星廚Gordon Ramsay在澳門的首間餐廳。這間溫馨優(yōu)雅的正宗英式酒吧及扒房亦是亞洲唯一一間戈登拉姆齊英式酒吧。在典雅的戈登拉姆齊英式酒吧，賓客可品嘗到Gordon Ramsay主廚舉世聞名的多款招牌菜式，包括威靈頓牛排、英式炸魚(yú)薯?xiàng)l及太妃糖布丁，以及他摯愛(ài)的英國(guó)名菜，如慢烤五花肉、倫敦漢堡及周日烤肉。

澳門威尼斯人 — 醉江南

醉江南由星級(jí)名廚梁子庚主理，以其獨(dú)特的個(gè)人風(fēng)格呈現(xiàn)私房功夫名菜，糅合上海、江蘇和浙江地區(qū)的特色以展示正宗的江南風(fēng)味。梁子庚主廚精心設(shè)計(jì)多道特色招牌菜，以匠心料理時(shí)令食材，演繹傳統(tǒng)江南菜。招牌菜式包括無(wú)菌花雕醉膏蟹、金元寶富貴雞、八寶葫蘆鴨、東坡小牛肉、大白兔奶糖十三幺等。

澳門威尼斯人 — 品粵軒

高端粵菜食府品粵軒以匠心打造創(chuàng)新廣東饕餮臻味，為聞名遐邇的嶺南美食傳統(tǒng)賦予新色彩。走進(jìn)富有傳統(tǒng)四合院特色的雅致庭院，賓客可感受優(yōu)雅靜謐的東方美，享用精致細(xì)膩的新派粵菜及手工點(diǎn)心。中菜行政總廚張錦東堅(jiān)持粵菜的優(yōu)良傳統(tǒng)和技藝，同時(shí)擷取中外飲食文化之所長(zhǎng)，兼收并蓄，為賓客打造一嘗難忘的饕餮臻味。必點(diǎn)菜式包括脆皮石岐乳鴿、黑豚寶盒、魚(yú)香脆皮刺參及精致手工點(diǎn)心等。

澳門四季酒店—紫逸軒

紫逸軒備受食客喜愛(ài)，澳門四季酒店中餐行政總廚何鑫濤，憑著豐富的經(jīng)驗(yàn)，為一眾食客帶來(lái)精致的經(jīng)典粵菜。餐廳一直貫徹采用優(yōu)質(zhì)食材，配合傳統(tǒng)烹調(diào)技巧，以表達(dá)傳統(tǒng)廣東菜肴的精粹。餐廳除了為每位客人展示精湛的烹調(diào)藝術(shù)，并加上貼心的服務(wù)及舒適講究的餐飲環(huán)境。紫逸軒的客人可品嘗到別樹(shù)一格的菜肴，包括黑椒牛肝菌羅勒葉炒鹿兒島A5和牛及潤(rùn)燒石岐玻璃乳鴿。

澳門瑞吉酒店 — 雅舍

雅舍在行政助理總廚Michele Dell’Aquila的帶領(lǐng)下，為賓客帶來(lái)一系列以現(xiàn)代歐洲風(fēng)味的獨(dú)特佳肴，并選用來(lái)自全球各地最優(yōu)質(zhì)及可持續(xù)捕獲之新鮮時(shí)令食材。特色佳肴包括傳統(tǒng)意大利粉及意式燴飯，來(lái)自澳洲Stockyard和牛及日本宮崎和牛等多款優(yōu)質(zhì)肉類。

澳門金沙度假區(qū)設(shè)有逾150 間不同種類的餐廳，從中式美饌及澳門地道佳饌，到環(huán)球美饌，包羅萬(wàn)有，定能滿足賓客的味蕾。更多相關(guān)信息，請(qǐng)瀏覽https://www.sandsresortsmacao.com.cn/sands-lifestyle/gastronomy.html。

“2024攜程口碑榜奢華餐廳” 頒獎(jiǎng)典禮

（由左至右）澳門金沙度假區(qū)旗下各獲獎(jiǎng)餐廳的主廚及代表在“2024攜程口碑榜奢華餐廳頒獎(jiǎng)典禮”上合影，澳門倫敦人戈登拉姆齊英式酒吧、澳門四季酒店紫逸軒、澳門倫敦人淮揚(yáng)曉宴、澳門威尼斯人醉江南、澳門巴黎人巴黎軒、澳門瑞吉酒店雅舍及澳門威尼斯人品粵軒。