陽光灑滿沙灘，聽風(fēng)的吟唱，品海的滋味，南洋風(fēng)味總是充滿了熱帶的氣息和海洋的鮮美。而金秋正值螃蟹肥美、黃多油滿之時(shí)，蔡瀾點(diǎn)心上線蟹季新品，以“南洋蟹遇記”為主題，推出多款融合獨(dú)特南洋風(fēng)味和地道螃蟹本味的點(diǎn)心。此外，還推出了形式多樣的互動(dòng)游戲和品鑒活動(dòng)，在“玩”與“味”間拿捏不一樣的松弛感官體驗(yàn)，邀食客開啟一次美妙的南洋之旅。

蟹之本鮮+南洋風(fēng)味 融合創(chuàng)新激活食客味蕾

“你和南洋的距離，只差一口獨(dú)特的鮮美”，南洋美食作為一個(gè)充滿了活力和創(chuàng)新的菜系，無論是鮮艷的色彩亦或是豐富的口感，它總能給予食客新鮮感和治愈力。作為擁有烹飪工藝專研精神的創(chuàng)意點(diǎn)心品牌，蔡瀾點(diǎn)心深諳如何取悅食客，此次上線的“南洋蟹遇記”新品，通過深入挖掘南洋美食文化，并結(jié)合蔡瀾點(diǎn)心的菜品創(chuàng)意進(jìn)行研發(fā)，將蟹與南洋美食的DNA進(jìn)行融合，打造出“身未至，卻已沉浸其中”的東南亞創(chuàng)意美食體驗(yàn)，帶領(lǐng)食客穿越廣闊海域，“云”游南洋尋蟹。

本次推出的蟹季新品，便充分體現(xiàn)了蔡瀾點(diǎn)心在美食專研和創(chuàng)新上的深厚功力。五款點(diǎn)心融合了東南亞美食的酸、甜、辣、咸獨(dú)特風(fēng)味，入口瞬間仿佛打開了一個(gè)神秘的美食寶庫，讓人難以忘懷。

其中，新加坡胡椒蟹鉗餃作為升級回歸菜品，在原基礎(chǔ)上，通過南洋風(fēng)味賦予了新的味蕾體驗(yàn)。其采用蝦滑包裹去殼蟹鉗的制作方式，不僅保留了蟹肉的鮮香，又加入了蝦滑Q彈口感和胡椒辛香對味覺神經(jīng)的刺激。另一項(xiàng)回歸菜品黃金蟹甲取材于入海口海域的梭子蟹，該區(qū)域具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和適宜的水溫，因此，肉質(zhì)會(huì)更加細(xì)嫩、潔白且富含蛋白質(zhì)，絲絲蟹肉混合鮮炸蛋白，嫩中有鮮，咸香合一。

此外，推出的三款全新菜品黃金蟹粉拌蟹籽餛飩、咖喱蟹酥以及金桂栗子露，同樣別有一番風(fēng)味。黃金蟹粉拌蟹籽餛飩在傳統(tǒng)魚皮餛飩的基礎(chǔ)上，加入了秘制蟹粉醬汁，既有餛飩的爽滑，又充滿蟹的味道，給人以別致體驗(yàn)；咖喱蟹酥，酥皮層層酥脆，佐以靈魂咖喱，滿口滋味香濃；金桂栗子露更是融合了烤栗子的香甜、南瓜的軟糯和桂花的清香，搭配滑嫩蛋白，帶給食客味蕾極大的滿足。

從精湛的制作工藝到甄選的食材原料，此次新品既保持了蔡瀾點(diǎn)心的匠心出品水準(zhǔn)，也通過“南洋”的新穎視角，為食客提供給了一次回味無窮的點(diǎn)心“蟹逅”。

線上線下趣味聯(lián)動(dòng) 創(chuàng)新體驗(yàn)彰顯寵粉“食”力

蔡瀾點(diǎn)心能夠成為年輕人喜愛的創(chuàng)意點(diǎn)心品牌，不僅是因?yàn)樵诔赃@件事上“對口”，更是因?yàn)槠湔嬲湍贻p人玩到了一塊。此次蔡瀾點(diǎn)心誠意企劃了包括線上“捕蟹食神H5互動(dòng)小游戲”、線下“捕蟹食神”桌邊互動(dòng)游戲、蟹季新品品鑒會(huì)、上架超大只蟹鉗隔熱夾周邊等在內(nèi)的一系列寵粉動(dòng)作，通過激活Z世代樂活屬性，書寫新潮美食文化表達(dá)。

早在“南洋蟹遇記”新品上市前，“捕蟹食神H5互動(dòng)小游戲”便搶先上線，蔡瀾點(diǎn)心廣撒英雄帖，招募“捕蟹食神”，排行榜前999名上榜食神，即可解鎖南洋蟹遇記價(jià)值百元新品嘗鮮券，以此為新品上市預(yù)熱蓄力。線上捕蟹熱火朝天，線下門店內(nèi)眾多食客也紛紛一展身手，在捕蟹食神桌邊互動(dòng)小游戲中，挑戰(zhàn)成功者不斷涌現(xiàn)，100%中獎(jiǎng)卡券抽獎(jiǎng)碼輕松斬獲。此外，蔡瀾點(diǎn)心深知當(dāng)代年輕人對潮玩周邊情有獨(dú)鐘，貼合蟹季主題，對選購新品套餐的食客更是送上了超大只蟹鉗隔熱夾，吸引了不少食客主動(dòng)拍照分享，吸睛的周邊成為新的曬圖神器。

當(dāng)然，蔡瀾點(diǎn)心的寵粉“食”力還不止如此。近期在蔡瀾點(diǎn)心北京萬柳華聯(lián)店舉辦了品鑒會(huì)活動(dòng)，邀請一眾核心媒體專家和高級會(huì)員到店品嘗蟹季新品。來賓不僅可以用蟹季新品元素蟹殼完成創(chuàng)意手繪，并在點(diǎn)心師傅指導(dǎo)下親手制作蟹季新品黃金蟹甲，收獲滿滿樂趣和成就感。期間，蔡瀾點(diǎn)心產(chǎn)品經(jīng)理還向現(xiàn)場來賓詳細(xì)講解了新品研發(fā)的心路歷程和設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，以及在改良口感中融入的匠心巧思，讓蔡瀾點(diǎn)心對烹飪工藝的專研精神進(jìn)一步深植人心。

富含“心”意和“新”意的線上+線下打卡活動(dòng)，深刻傳達(dá)了蔡瀾點(diǎn)心所倡導(dǎo)的“食神文化”，使更多熱愛美食的消費(fèi)者同聚同樂，在金秋時(shí)節(jié)收獲滿滿松弛感。

對味年輕一代 “不時(shí)不食”向新探索

曾幾何時(shí)，慢生活成為許多人遙不可及的奢侈品，為實(shí)現(xiàn)夢想打拼的他們也渴望在有限的休閑時(shí)光里，感受從味蕾到神經(jīng)的松弛享受。自創(chuàng)立以來，蔡瀾點(diǎn)心始終堅(jiān)持初心做年輕人喜歡的點(diǎn)心店，從本次“南洋蟹遇記”系列新品及寵粉活動(dòng)中不難看出，蔡瀾點(diǎn)心早已從單一的物質(zhì)滿足向“物質(zhì)+精神”雙重滿足迸發(fā)，而蔡瀾點(diǎn)心秉承的“不時(shí)不食”的理念，主張順應(yīng)自然節(jié)奏，勞逸結(jié)合，張弛有度，更是和當(dāng)下年輕人的情緒價(jià)值需求達(dá)成了高度共鳴。

在蔡瀾點(diǎn)心的產(chǎn)品專研和用餐體驗(yàn)上無不彰顯該理念的精髓。一方面，蔡瀾點(diǎn)心堅(jiān)持甄選原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)食材，不斷探索風(fēng)味與口感的最佳搭配，致力打造融合粵式傳統(tǒng)與創(chuàng)新元素的品牌特色爆品，達(dá)到一年6次的高頻上新，彰顯匠心獨(dú)運(yùn)。另一方面，面對繁忙都市下的當(dāng)代人，蔡瀾點(diǎn)心與當(dāng)季新品同步推出趣味互動(dòng)游戲，力求為食客提供一個(gè)休閑放松的用餐體驗(yàn)?！懊朗?娛樂”的組合，一次又一次創(chuàng)造出取悅年輕一代的開心“食”刻。

此次“南洋蟹遇記”上新，再次詮釋了蔡瀾點(diǎn)心“自然”“自在”“人文”三大品牌理念，不僅用創(chuàng)意蟹味點(diǎn)心抓住了食客的味蕾，同時(shí)，精彩紛呈的趣味游戲以及讓人滿載而歸的品鑒會(huì)，也透露出了蔡瀾先生率性灑脫的松弛感。在多感官體驗(yàn)加持下，食客收獲了久違的身心雙重滿足。食在蔡瀾，樂在蔡瀾，在這里，食客收獲的永遠(yuǎn)不止味蕾的陶醉，更是一個(gè)繁忙都市生活中閑適雅致的“偷閑”好去處。