餐飲界報道：近日，全國人大代表、安徽天方茶葉集團董事長鄭孝和在兩會期間提出多個與農(nóng)業(yè)、餐飲等相關(guān)的議題。其中，鄭孝和提出有關(guān)于禁止貓狗肉制品進入餐飲市場的建議引起了廣泛關(guān)注和爭議。

據(jù)悉，鄭孝和調(diào)研發(fā)現(xiàn)，很多流入餐飲市場的貓狗及其肉制品來源于非法交易，在販運過程中故意逃避狂犬病等衛(wèi)生檢疫監(jiān)管，存在巨大的疫情傳播風險?！耙恍┎环ǚ肿油ㄟ^投毒偷盜的方式獲取貓狗，其常用的琥珀膽堿、氰化鈉等劇毒藥物，會殘留在被毒害的貓狗體內(nèi)，食用后將對人體健康造成損害。

“在利益的驅(qū)使下，一些地方形成了貓狗非法交易、販運、屠宰、肉品制售的黑色利益鏈，帶來衛(wèi)生防疫、食品安全等諸多問題?！编嵭⒑徒ㄗh，禁止貓狗及其肉制品進入食品流通及餐飲市場。

近幾年，有關(guān)于貓狗肉是否該進入餐飲市場引起了人們的關(guān)注。無論支持與否，對于餐飲市場來講，更重要的是保證食品的安全和健康。就目前的社會形態(tài)，貓狗肉確實不合適作為大眾食品，在管理和宰殺中存在非常大的安全隱患。

原創(chuàng)聲明：本文作者eddy，屬餐飲界(微信ID：canyinj)原創(chuàng)， 轉(zhuǎn)載請注明來源m.txylsyj.cn，違者將依法追究責任！