亞洲50最佳餐廳榜單揭曉,競技平臺助益成長頭條

餐飲界 / Joyce / 2016-03-07
日前,第四屆亞洲50最佳餐廳排行榜榜單公布,曼谷的印度料理餐廳GAGGAN蟬聯冠軍
餐飲界

餐飲界報道 日前,第四屆亞洲50最佳餐廳排行榜榜單公布,曼谷的印度料理餐廳GAGGAN蟬聯冠軍,東京Narisawa成澤餐廳蟬聯第二,去年排名第5的新加坡餐廳André擠掉上海紫外線感官餐廳躍居第3。


據悉,50最佳餐廳評選最初始于2002年的全球50最佳餐廳評選,后經同一主辦方籌劃,于2013年起開辦亞洲榜,今年是第四次評選。和全球榜評選機制相同,亞洲50最佳餐廳排行榜由318位亞洲美食專家投票產生,且這300多位評審將保持每年30%的更新率。主辦方稱,入圍餐廳不一定要符合某種標準,在開業(yè)時間、菜品上沒有具體要求,只要在投票期間開門營業(yè),并且公布榜單后短時間不關張就行,能不能評上全憑好味道。



亞洲榜對于大多數亞洲優(yōu)秀餐廳及大廚而言,絕對是個不可多得的競技平臺。知名的美食圣經《米其林指南》的評選主要圍繞歐美國家展開,亞洲地區(qū)僅涉及日本、港澳、新加坡等寥寥幾處,致使亞洲的優(yōu)秀餐廳與大廚缺少更為廣闊的競技成長平臺。通過亞洲榜的評選,不僅能助餐廳看清自身定位,了解彼長己短,還可以借此平臺提升知名度,是高手們絕佳的露臉之機。

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