餐飲界報道：近日，福建省食藥監(jiān)局公布的2016年第一期抽查結果顯示，日常餐飲食品不合格批次占全部抽檢批次的5％左右。本次抽查結果不合格食品所占比率較高，有關部門表示將加大力度推進食品安全教育和規(guī)范。

記者了解到，本次抽查加大了抽檢力度，涉及調味料、大米、糕點、糧食加工品、米面制品等多個品種，覆蓋省內8個設區(qū)市364家企業(yè)，省外923家企業(yè)生產的5249批次產品。

抽查嚴格遵守國家相關食品安全法律法規(guī)，對食品含有禁用農藥、獸藥、不得使用的食品添加劑、以及金屬殘留等安全問題進行嚴格檢驗。

不合格批次為280批次。其中，日常食用的青斑魚、龍膽魚、桂花魚等魚類產品主要是含有孔雀石綠、呋喃西林代謝物等禁用獸藥；部分蛋糕、饅頭、花卷違規(guī)使用甜蜜素；花蛤、海蚌、七彩貝、象牙蚌、明蝦、大竹蟶等貝類海產品檢出了禁用農藥氧樂果和氯霉素；而部分油條、蔥油餅、煎包、三層糕等鋁的含量超標嚴重等。

食藥監(jiān)部門特別提示，消費者可上福建省食藥監(jiān)局官網查詢不合格產品具體信息，如果在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品，應及時撥打投訴電話舉報。

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