幸福有"李",李錦記交出高質(zhì)量發(fā)展年度答卷頭條

餐飲界 / 餐飲界 / 2024-01-03
在2023年11月公布的"2023中國最具幸福感城市"的調(diào)查推選結(jié)果中,廣州不僅是唯一入選的一線城市,也是第六次獲得這一榮譽。
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 在2023年11月公布的"2023中國最具幸福感城市"的調(diào)查推選結(jié)果中,廣州不僅是唯一入選的一線城市,也是第六次獲得這一榮譽。在這座充滿煙火氣的城市,無論是早茶腸粉的一勺醬油,還是運動健身后的一份減鹽沙拉,李錦記都在默默地為市民的幸福生活貢獻著力量。

李錦記榮獲“幸福生活貢獻獎”榮譽
李錦記榮獲“幸福生活貢獻獎”榮譽

發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化,傳遞幸福的味道

近日,廣州日報報業(yè)集團舉辦了2023高質(zhì)量發(fā)展年度峰會,聚焦與老百姓生活息息相關(guān)的行業(yè),助推老百姓幸福美好生活滿意度。憑借持續(xù)創(chuàng)造具有品質(zhì)感和吸引力的醬料產(chǎn)品,李錦記榮獲"幸福生活貢獻獎"榮譽。

李錦記始創(chuàng)于1888年,經(jīng)過136年的發(fā)展,李錦記已從一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有300多款產(chǎn)品、遠銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團,成為家喻戶曉的國際化品牌。但李錦記對品質(zhì)的堅持不僅僅是口味的傳承和創(chuàng)新,更在于對消費者生活幸福感的不斷提升。

幸福,是一種家的味道。無論是在海外留學(xué)還是工作,一瓶家鄉(xiāng)的醬料往往激發(fā)出莫名的親切感和幸福感。通過各種醬料的推廣,李錦記不僅發(fā)揚了中華優(yōu)秀飲食文化,也慰籍了無數(shù)游子的思鄉(xiāng)之情。家的味道,成為連接心靈的紐帶,讓親情跨越地域限制,也讓李錦記成為了傳遞幸福的使者。

持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品,引領(lǐng)健康方便飲食

健康是幸??鞓返幕A(chǔ)。社會發(fā)展和經(jīng)濟進步在帶給人們豐富物質(zhì)享受的同時,也在改變著人們的飲食起居和生活習(xí)慣。近年來,隨著國民健康飲食觀念的提升,人們更加重視健康、便捷的烹飪方式。因此,在消費者健康意識轉(zhuǎn)變的驅(qū)動下,李錦記于近年相繼推出薄鹽生抽、薄鹽味極鮮、薄鹽頭道、薄鹽蠔油等。

通過特殊工藝將醬油、蠔油的鹽分降低25%-30%;特級薄鹽頭道醬油減鹽30%,無添加味精、香精及色素;薄鹽蠔油甄選上好鮮蠔制作、不含脂肪。在2023iSEE全球獎頒獎典禮上,李錦記薄鹽蠔油獲得"iSEE全球食品創(chuàng)新獎2023金獎",其產(chǎn)品創(chuàng)新力、消費洞察力等6大維度,都得到認可。這種綠色、健康的產(chǎn)品理念,迅速贏得了廣大消費者的青睞,進一步提升了他們的生活品質(zhì)。

李錦記薄鹽蠔油獲“iSEE全球食品創(chuàng)新獎2023金獎”
李錦記薄鹽蠔油獲“iSEE全球食品創(chuàng)新獎2023金獎”

不僅如此,為了迎合新生代消費者需求,近年來李錦記還推出"一招勝"系列菜譜式醬料包,可以用一包料搞定一個菜品的所有調(diào)味,使得大家在家也能做出地道的魚香肉絲、麻辣香鍋、糖醋排骨、奧爾良烤翅和酸爽金湯肥牛等多種美味料理,為幸福生活增添"好味"。

助力鄉(xiāng)村振興,為社會持續(xù)創(chuàng)造價值

李錦記致力于持續(xù)公益事業(yè),強化社會責(zé)任感。不僅提升了社會整體福祉,也讓消費者體會到品牌的溫暖與關(guān)懷,進而感受到參與和貢獻社會的幸福感。

2011年,秉承著"思利及人"的核心價值觀和"發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化"的企業(yè)使命,李錦記集聚各方力量,推出"李錦記希望廚師"項目,每年在全國范圍內(nèi)公開招募有志從事中餐烹飪的青年,全額資助其入讀國家正規(guī)職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè)。為了幫助更多的青年,2020年,項目落地廣州,在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校設(shè)立"粵菜師傅李錦記希望廚師班",主要招錄家庭困境青年。

2023年9月,新一批李錦記希望廚師在廣州開始學(xué)廚生涯
2023年9月,新一批李錦記希望廚師在廣州開始學(xué)廚生涯

"學(xué)廚改變家庭的經(jīng)濟狀況"——這是很多李錦記希望廚師在報名項目時最初的夢想:他們多數(shù)出生在經(jīng)濟并不寬裕的家庭,在完成初中學(xué)業(yè)后,想學(xué)一門手藝減輕家庭負擔(dān),改善家庭狀況。

多年來,李錦記不懈的社會責(zé)任實踐,不僅代表了一種美食文化的傳承,還承載著家的情感,健康的追求,以及對社會責(zé)任的堅守。李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士非常感謝"幸福生活貢獻獎"對李錦記的充分肯定。她表示,美味的底色是幸福,走過百年的李錦記,會陪著大家看遍人間煙火,嘗遍家人手藝,品嘗幸福味道。

李錦記簡介:

李錦記是國際知名的醬料品牌。1888年,李錦裳先生在廣東省南水創(chuàng)辦李錦記。經(jīng)過136年的發(fā)展,李錦記已從一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成擁有300多款產(chǎn)品、遠銷100多個國家和地區(qū)的跨國企業(yè)。

李錦記總部設(shè)于中國香港,并在中國新會、黃埔和濟寧、美國洛杉磯及馬來西亞吉隆坡設(shè)立生產(chǎn)基地,在全球擁有近6,000名員工,是一家具有全球網(wǎng)絡(luò)的跨國公司。

李錦記恪守"100-1=0"的品質(zhì)管理理念,秉承質(zhì)量百分百堅持,提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質(zhì)中式醬料。一直深受各方贊譽和信賴,近年榮膺各大國際盛會和賽事的餐飲供應(yīng)企業(yè),如:2008年北京奧運會、2010年上海世博會和廣州亞運會、2022年北京冬奧會、2023年杭州亞運會等。此外重大榮譽包括:2018年,李錦記新會生產(chǎn)基地榮獲國家工業(yè)和信息化部頒發(fā)"國家綠色工廠"稱號;2020年,李錦記新會生產(chǎn)基地成為全球發(fā)酵食品行業(yè)第一家獲"能源與環(huán)境設(shè)計先鋒(LEED)"鉑金認證的企業(yè);2022年,李錦記"蠔油制作技藝"入選廣東省第八批《省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》等。

更多資訊, 敬請查詢李錦記網(wǎng)站:www.LKK.com和李錦記中國微博,微信。

消息來源:李錦記

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