"2023國(guó)際食品接觸材料安全論壇"（以下簡(jiǎn)稱FCS 2023）于10月26-27日在陜西西安舉辦。本屆論壇以"合規(guī)向善"為主題，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品接觸材料專業(yè)委員會(huì)、知里科技（廣東）有限公司主辦，廣東出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)、國(guó)際化學(xué)品制造商協(xié)會(huì)協(xié)辦，獲得多家單位的大力支持。

為期兩天的會(huì)議期間，來(lái)自全球多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專家、學(xué)者和行業(yè)代表就當(dāng)前食品接觸材料法規(guī)宣貫、技術(shù)研究進(jìn)展及食品包裝材料的可持續(xù)發(fā)展，展開了多維度和高水平的研討，就行業(yè)趨勢(shì)及面臨的挑戰(zhàn)發(fā)表真知灼見(jiàn)，并在圓桌討論上解答企業(yè)在產(chǎn)品合規(guī)以及可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題上的疑惑。

瑪氏公司旗下瑪氏箭牌代表崔繼偉先生受邀在論壇上發(fā)表了主旨演講《瑪氏的包裝可持續(xù)之旅》，介紹了瑪氏包裝可持續(xù)的策略與行動(dòng)目標(biāo)，并通過(guò)M&M'S可降解復(fù)合紙包裝的案例分享了瑪氏箭牌可持續(xù)包裝升級(jí)迭代的經(jīng)驗(yàn)，希望為行業(yè)推動(dòng)食品接觸材料的安全合規(guī)探索和可持續(xù)發(fā)展提供有價(jià)值的借鑒。

探索可持續(xù)包裝  綠色和安全都要

休閑零食包裝的使用場(chǎng)景多為戶外，一旦丟棄不當(dāng)，這些包裝很可能就會(huì)為大自然帶來(lái)污染。秉承"循環(huán)設(shè)計(jì)"原則，瑪氏箭牌從可持續(xù)包裝設(shè)計(jì)之初就從包裝材料、結(jié)構(gòu)和印刷等方面去考量什么樣的包裝對(duì)環(huán)境的影響最小，紙質(zhì)或紙基包裝成為瑪氏箭牌新的嘗試方向。

除了減少對(duì)環(huán)境的影響，食品安全仍然是瑪氏箭牌進(jìn)行食品包裝設(shè)計(jì)的首要考量。"我們選用的包裝材料除了滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，還要滿足瑪氏內(nèi)部細(xì)致的驗(yàn)證和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以確保包裝本身符合食品安全要求，也能保護(hù)包裝里面產(chǎn)品的食品安全。"崔繼偉說(shuō)。

2023年7月正式上市的全新M&M'S可降解復(fù)合紙包裝，從設(shè)計(jì)、開發(fā)到投產(chǎn)，歷時(shí)兩年多，過(guò)程經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)。首先，紙質(zhì)包材既要保護(hù)食品質(zhì)量安全和風(fēng)味，又要滿足可降解的目標(biāo)。瑪氏箭牌聯(lián)合多家本土供應(yīng)商共同開發(fā)新包裝配方，通過(guò)多次生產(chǎn)線實(shí)驗(yàn)，鎖定了最終包材的結(jié)構(gòu)-紙復(fù)合PLA (聚乳酸)。這一包材結(jié)構(gòu)有一定的阻水阻氧性能，保護(hù)產(chǎn)品的新鮮度，同時(shí)，工業(yè)堆肥條件下可降解，6個(gè)月時(shí)間便能降解90%以上，最后分解成無(wú)毒害的水、二氧化碳等產(chǎn)物。其次，紙材的易褶皺、易撕裂、不美觀等特性，給規(guī)?；a(chǎn)帶來(lái)很大挑戰(zhàn)。瑪氏箭牌通過(guò)嚴(yán)格管理印刷工藝、調(diào)整設(shè)備、改良配方等方法，不懈打磨精進(jìn)，最終實(shí)現(xiàn)了高速和規(guī)?；a(chǎn)以及超薄紙張多彩印刷。值得一提的是，新包裝較原舊的塑料包裝，預(yù)計(jì)一年可以減少45噸原生塑料的使用。

推動(dòng)閉環(huán)應(yīng)用  才是可持續(xù)發(fā)展之道

"在瑪氏看來(lái)，將消費(fèi)后的包裝通過(guò)有效循環(huán)重新應(yīng)用在包裝上，建立真正的閉環(huán)循環(huán)，才是可持續(xù)發(fā)展之道"崔繼偉說(shuō)。2023年，瑪氏箭牌推動(dòng)循環(huán)再生塑料于包裝非食品接觸層的應(yīng)用初見(jiàn)成效。從年初面世的脆香米巧克力碗裝，到年中推出的士力架和M&M'S 分享裝，再到10月份剛剛上市的德芙新紙碗包裝，包裝碗蓋均采用了循環(huán)再生塑料制作。這一包裝的可持續(xù)升級(jí)有助于減少原生塑料使用和助力碳減排。同時(shí)，在嚴(yán)苛的工藝和質(zhì)量管控下，瑪氏箭牌既保證了新碗蓋的安全性，更保持了原有包裝的通透性和高質(zhì)量，做到減碳減塑不減質(zhì)。

推動(dòng)閉環(huán)實(shí)現(xiàn)，需要循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條上各個(gè)環(huán)節(jié)的參與和各方共同發(fā)力。2022年，瑪氏中國(guó)協(xié)同綠色再生塑料供應(yīng)鏈聯(lián)合工作組和中國(guó)物資再生協(xié)會(huì)再生塑料分會(huì)，與寶潔、百事、陶氏和安姆科共同發(fā)起了“軟塑新生”這一項(xiàng)目，希望聯(lián)合行業(yè)上下游的力量，以社區(qū)為試點(diǎn)單位，從設(shè)計(jì)、回收和再生利用等多個(gè)角度探索中國(guó)塑料軟包裝回收利用體系的建設(shè)。

減少不必要的包裝、重新設(shè)計(jì)讓包裝更利于循環(huán)、倡導(dǎo)循環(huán)經(jīng)濟(jì)支持閉環(huán)建設(shè)是瑪氏箭牌包裝可持續(xù)始終堅(jiān)持的三個(gè)方向。未來(lái)，瑪氏箭牌將繼續(xù)和相關(guān)協(xié)會(huì)、政府、行業(yè)一起探索包裝可持續(xù)新技術(shù)，為循環(huán)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)添磚賦能。