餐飲大事件345期|深圳新進餐企有望獲最高100萬元獎勵、茶花絮獲千萬投資、蛙來噠“超級夜市”北京首店將開業(yè)…每周大事件
深圳發(fā)布促消費新政,新進餐飲企業(yè)將有機會獲最高100萬元獎勵;微念控股餐飲連鎖品牌「柳螺香」;麻六記在成都成立新公司;百勝中國確立未來三年目標:門店數(shù)量達2萬家,肯德基擴大加盟比例;蛙來噠“超級夜市”北京首店將開業(yè);麥當勞中國和小紅書的深度合作正式啟動;三部門聯(lián)合發(fā)文制止婚宴餐飲浪費;四川餐飲經營主體已達63萬家;賈國龍中國堡將以小店模式加快擴店;茅臺申請食品類茅小凌商標;挪瓦咖啡x毛戈平~光韻推出4款新品;茶顏悅色旗下新品牌古德墨檸9月19日營業(yè);金咨貓獲300萬新中式餐飲與預制菜專項投資……
近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲熱訊
1、深圳發(fā)布促消費新政,新進餐飲企業(yè)將有機會獲最高100萬元獎勵
餐飲界消息,9月15日,深圳市發(fā)展和改革委員會發(fā)布《深圳市關于促進消費的若干措施》。針對餐飲方面,《措施》提出了一些具體措施,比如依法打擊假冒偽劣、缺斤少兩、以次充好、虛假折價、虛假廣告宣傳等行為;聯(lián)合餐飲外賣平臺推出“明廚亮灶”專區(qū);大力培育引進頭部餐飲企業(yè),對符合條件的新引進餐飲企業(yè)分檔給予最高100萬元獎勵等。
2、上海一連鎖餐廳被約談!因設置“迷惑性”選項誘導消費者加入會員
餐飲界消息,據(jù)“網(wǎng)信上?!惫娞枅蟮?,近日,“胡子大廚”多個門店被消費者曝光,稱該餐廳在掃碼點餐環(huán)節(jié)中設置“迷惑性”按鈕,誘導消費者默認勾選加入會員、默認同意會員隱私政策,從而進一步索取消費者手機號碼等個人信息。目前針對上述問題,上海市網(wǎng)信辦通過“網(wǎng)信上海”表示,已聯(lián)合徐匯區(qū)網(wǎng)信辦依法約談“胡子大廚”負責人,要求企業(yè)立整立改。
3、微念控股餐飲連鎖品牌「柳螺香」
9 月 11 日,廣西柳螺香食品科技有限公司發(fā)生股權變更,微念(廣西微念實業(yè)有限公司)由其參股股東變更為控股股東。本次股權變更后,微念將致力于加速整合產業(yè)鏈,在線下餐飲供應鏈市場進行更深層次布局,進一步打造大體量供應鏈平臺。廣西柳螺香食品科技有限公司成立于 2015 年,是餐飲連鎖品牌,主營螺螄粉和桂林米粉,全國線下門店 1500 余家。2022 年 9 月,微念首次對柳螺香進行投資。
餐企動態(tài)
1、麻六記在成都成立新公司
餐飲界消息,企查查App顯示,9月12日,成都麻九記餐飲管理有限公司成立,注冊資本100萬人民幣,法定代表人為楊曉風,董事長為汪小菲,經營范圍含餐飲管理、食用農產品零售、外賣遞送服務、供應鏈管理服務等。股東信息顯示,該公司由北京麻六記餐飲管理有限公司、成都浩瀚上縱企業(yè)管理有限公司共同持股。
2、百勝中國確立未來三年目標:門店數(shù)量達2萬家,肯德基擴大加盟比例
餐飲界消息,據(jù)百勝中國微信公眾號信息,9月14日,百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容在2023年投資者日活動上表示,未來三年,百勝中國每年將新增約1800家門店,計劃到2026年門店數(shù)量達20000家。
具體來看,肯德基將保持每年1200家以上凈增數(shù)加速擴店,其中加盟店占比為15%—20%,同時瞄準高速服務區(qū)、醫(yī)院、高校等場所;必勝客保持每年400至500家凈新增店數(shù),將通過“衛(wèi)星店”等小店模式進一步開拓門店,并拓展?jié)h堡、咖啡等產品品類。
3、美團將在上海旅游節(jié)期間推出15億元補貼
上海證券報消息,2023年第三十四屆上海旅游節(jié)將于9月16日至10月6日舉辦。期間,美團將提供15億元補貼,消費者可以用于酒店住宿、景點門票、餐飲美食、娛樂購物。
4、蛙來噠“超級夜市”北京首店將開業(yè)
新京報消息,北京首家蛙來噠“超級夜市”將在9月22日開業(yè),門店將會以紫蘇為主題進行門店布置。值得注意的是,該門店將新增炒飯、麻辣燙、鹵蛙、牛乳冰等夜市里最常出現(xiàn)的菜品及甜品。同時,蛙來噠方表示,未來計劃將持續(xù)在北京布局門店。
5、麥當勞中國和小紅書的深度合作正式啟動
北京商報消息,近日,小紅書宣布,麥當勞中國和小紅書的深度合作正式啟動。據(jù)了解,雙方未來將展開更多在人群、場景運營基礎上的趨勢合作。
6、三部門聯(lián)合發(fā)文制止婚宴餐飲浪費
餐飲界消息,近日,市場監(jiān)管總局、民政部和中央精神文明建設辦公室聯(lián)合印發(fā)《關于進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》。《通知》針對婚宴服務經營者、各級市場監(jiān)管部門、相關行業(yè)協(xié)會三方提出了詳細要求,要求各方協(xié)同發(fā)力,共同抵制婚宴餐飲浪費。
7、四川餐飲經營主體已達63萬家
央廣網(wǎng)消息,近日,央廣網(wǎng)從四川省商務廳了解到,目前在川注冊餐飲業(yè)經營主體數(shù)量已達63萬家,今年1—7月,共實現(xiàn)營收1950億元,同比增長13.4%,占全省社會消費品零售總額的13%。
8、賈國龍中國堡將以小店模式加快擴店
界面新聞消息,近日,賈國龍中國堡向界面新聞透露,截至2023年9月5日,中國堡已經在北京開出50家門店,且均是直營門店。具體來看,門店主要以“小店+標準化出餐”的模式呈現(xiàn)。品牌方也表示,現(xiàn)階段會先力保直營打樣成功,未來再放開加盟。
9、海底撈開設牛肉工坊店
餐飲界消息,近日,記者發(fā)現(xiàn)海底撈首家牛肉工坊店已于今年8月下旬在深圳開業(yè)。據(jù)了解,該門店位于深圳福田區(qū)卓越世紀中心。門店產品涵蓋雪花、吊龍、嫩肉、匙肉、匙柄、胸口撈、五花趾、肥胼、無花趾等經典部位牛肉,均為現(xiàn)宰現(xiàn)配,由專車四小時內直配到店。
飲品快報
1、茅臺申請食品類茅小凌商標
據(jù)報道,9月14日,德芙和茅臺宣布聯(lián)名推出酒心巧克力。在茅臺冰淇淋小程序上,部分體驗店已在預熱茅臺巧克力,茅小凌酒心巧克力有多種禮盒裝,每盒價格分別為幾十元到上百元不等。天眼查App顯示,近日,中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司再申請注冊食品類“茅小凌”商標。此前,茅臺已申請啤酒飲料、科學儀器、酒等國際分類的“茅小凌”“ MAOXIAOLING”商標,其中多個商標已成功注冊,其余商標狀態(tài)也多為初審公告。
2、靈隱寺回應推出奶茶純屬商家個人行為
近日,不少網(wǎng)友曬圖表示,靈隱寺推出了“脫離苦海”“碎碎浮生”等一系列奶茶,價格在26-32元之間,引發(fā)熱議。對此,靈隱寺作出回應,稱從未委托任何企業(yè)、個人以靈隱寺的名義進行食品、飲料的生產、銷售,靈隱奶茶純屬商家個人行為。
3、挪瓦咖啡x毛戈平·光韻推出4款新品
餐飲界消息,9月12日,挪瓦咖啡官宣聯(lián)合化妝品品牌毛戈平·光韻推出4款新品:馥桂花絲絨拿鐵、絲絨拿鐵、馥桂花云輕乳茶、馥桂花酸奶奶昔,定價分別為16元、15元、12元、15元。據(jù)品牌方介紹,新品均為0植脂末、0奶精、0反式脂肪酸。
4、佳禾食品布局咖啡規(guī)?;a品
新京報消息,9月13日,植脂末生產企業(yè)佳禾食品發(fā)布投資者關系活動記錄表顯示,佳禾食品接下來要做的是布局咖啡豆和咖啡規(guī)?;a品。據(jù)了解,咖啡業(yè)務是近來佳禾食品發(fā)力的第二增長曲線,其半年報也顯示,咖啡業(yè)務正快速成長,較去年同期增長54.72%。
5、霸王茶姬啟動香港分公司人員招聘,或籌備進軍香港市場
餐飲界消息,近日,霸王茶姬在香港求職平臺上發(fā)布了“選址開發(fā)經理”及“辦事處負責人”兩個職位,或意味著霸王茶姬正在籌備進軍香港市場。
據(jù)霸王茶姬對“辦事處負責人”的崗位描述,職責包括主持香港辦事處的組織發(fā)展與人才梯隊建設、全面統(tǒng)籌辦事處工作并對成本利潤等指標負責、有效維護和管理加盟商、負責統(tǒng)籌當?shù)厥袌龅钠放撇邉澐桨傅?。而“選址開發(fā)經理”則需要根據(jù)品牌整體發(fā)展規(guī)劃,完成香港地區(qū)新店拓展任務等。
6、星巴克創(chuàng)始人舒爾茨退出公司董事會
界面新聞消息,近日,星巴克宣布董事會成員變動,星巴克創(chuàng)始人兼名譽主席霍華德·舒爾茨(Howard Schultz)將從即日起退出董事會。據(jù)了解,舒爾茨已于今年3月卸任首席執(zhí)行官一職。星巴克還宣布,張蔚當選公司董事會成員,自10月1日起生效,而張蔚最近的職務是阿里巴巴集團高級顧問,并曾擔任阿里影業(yè)總裁。
7、奈雪的茶 x 范特西音樂宇宙推出聯(lián)名款奶茶
餐飲界消息,9月14日,奈雪的茶官宣聯(lián)合薄盒范特西音樂宇宙,在《范特西》專輯發(fā)行22周年之際推出聯(lián)名款奶茶及主題周邊。
奈雪的茶選用了自研紅茶底“金色山脈”,融合廣西水牛乳等原料,推出2款聯(lián)名款奶茶,同時以《范特西》為設計藍本創(chuàng)作了眾多周邊。據(jù)悉,此次聯(lián)名款新品“金色山脈蛋糕奶茶”同時參與“周周9.9元喝奈雪鮮奶茶”活動。另外,奈雪的茶方面表示,自推出“周周9.9元喝奈雪鮮奶茶”活動后,半個月吸引了近200萬名用戶領券,復購率近30%。
8、茶顏悅色旗下新品牌古德墨檸9月19日營業(yè)
長沙晚報消息,繼“鴛央咖啡”后,茶顏悅色旗下又一新品牌“古德墨檸”即將面世,新品牌將專注檸檬茶類飲品。據(jù)了解,“古德墨檸”首批預計開業(yè)5家門店,將集中在五一商圈和萬家麗商圈。
9、茅臺聯(lián)名德芙推出酒心巧克力
餐飲界消息,9月14日,貴州茅臺官方微博發(fā)布消息,宣布與德芙巧克力合作推出聯(lián)名產品,即“酒心巧克力”,并表示將于9月16日正式上市。在茅臺冰淇淋小程序可以看到,茅小凌酒心巧克力禮盒系列有經典酒心巧克力禮盒2顆裝、6顆裝、12顆裝,每盒價格分別為35元、99元、169元;減糖酒心巧克力禮盒2顆裝、6顆裝、12顆裝,每盒價格分別為39元、109元、179元。
投融資
1、新茶飲品牌「茶花絮」獲中南金服1000萬元投資
山城日報消息,近日,杭州茶花絮完成千萬級Pre-A輪戰(zhàn)略融資,投資方為中南金服。據(jù)了解,茶花絮成立于2019年,是一家新中式國風茶飲品牌,專注于新中式國風茶飲領域的研發(fā)創(chuàng)新。
2、餐飲加盟管理運營服務商“禾嘉同創(chuàng)”完成8000萬元天使輪融資
IT桔子消息,近日,禾嘉同創(chuàng)完成8000萬元天使輪融資,所融資金將用于產品研發(fā)、品牌宣傳等領域。據(jù)悉,禾嘉同創(chuàng)是一家一站式餐飲加盟管理運營服務商,目前有小地鍋,石板飯等眾多項目,同時擁有自己的樣板店、直營店、加盟店等。
3、韓國食品科技初創(chuàng)企業(yè)HN Novatech推出全球首款用于植物肉的專有海藻血紅素配料
9月12日,韓國食品科技初創(chuàng)企業(yè)HN Novatech隆重推出ACOMS:全球首款用于植物肉應用的專有血紅素海藻配料。HN Novatech最近還在其A輪過橋融資中獲得了400萬美元的資金,Logan Ventures是其主要投資者。Logan Ventures 的創(chuàng)始合伙人表示:"我們很高興能與亞洲領先的農業(yè)科技初創(chuàng)企業(yè)Novatech合作,提供美味健康的天然肉類替代品,滿足全球日益增長的需求。2023 年8月16日,在新加坡Tembusutech Innovation和KILSA Global在新加坡聯(lián)合舉辦的HN Novatech獨家東南亞發(fā)布會上,一群東南亞主要投資者首次品嘗了HN Novatech的標志性配料。
4、金咨貓獲300萬新中式餐飲與預制菜專項投資
近日,廣東金咨貓獲蜂之王集團獲500萬A輪投資,戰(zhàn)略合作簽約儀式于9月9日下午3點在廣東佛山禪城區(qū)召開。
廣東金咨貓信息科技總經理、企投家陳錫文表示投資金額將用于總公司人才梯隊建設,新金融業(yè)務發(fā)展和新中式餐飲與預制菜投資。其中,300萬將用于新中式餐飲與預制菜投資。利用金融的杠桿作用,撬動新中式餐飲與預制菜旗下品牌的良性高效發(fā)展。
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