月滿佳節(jié),香飄萬家,在四特酒中品中秋之味頭條

餐飲界 / 餐飲界 / 2023-09-29
中秋佳節(jié)時,月滿人團圓。
餐飲界

中秋佳節(jié)時,月滿人團圓。沿襲千年的傳統(tǒng)節(jié)日,寄托著人們對幸福、美滿、豐收的企盼,無論身在何方,此時都將回到溫馨安逸的家,親人好友在旁,佳肴美酒上桌,感受那份節(jié)日特有的和美氣息。如果說春節(jié)是喜慶歡樂的味道,清明是寄寓相思的味道,那么中秋是何種味道呢?在節(jié)日時光中,或許你會感受到這三種不一樣的獨特味道。
詩詞華章,文化的味道
皓月當空,天地廣闊,這唯美動人的場景,在文人墨客們的筆下萌發(fā)出更豐富的意境:有“但愿人長久,千里共嬋娟”的良好希冀,有“海上生明月,天涯共此時”的相思情緒,亦有“舉杯邀明月,對影成三人”的異想天開。佳節(jié)時分,萬般思緒由月而生,又因酒而發(fā)酵升華,沉淀為我們文化中回蕩千百年的民族絕唱。
傳統(tǒng)民俗,傳承的味道
延綿不絕的中華文明,孕育出豐富多元的節(jié)日習俗。中秋節(jié)源自天象崇拜,由上古時期秋夕祭月演變而來,至唐朝,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日并延續(xù)到今天。農(nóng)歷八月十五日這天,人們會吃月餅、喝桂酒、賞明月,不同地區(qū)還有各自不同的習俗,如江浙一帶的人會三五結伴,游街逛市,謂之“走月”;廣東人則習慣擺上果品祭拜月神,祈求福佑。
佳肴美酒,歡聚的味道

民以食為天,飲食可以說是中秋節(jié)的重頭戲了,除了人們所熟知的各類月餅外,在江蘇、福建、云南、四川等地,吃鴨是很多地方的中秋習慣,鮮香的老鴨湯成為入秋的絕佳補品;在一些北方地區(qū),人們會在中秋節(jié)舂糍粑吃,黏密圓滾的糍粑,寓意全家人團圓和美。此外,大閘蟹、毛豆、芋頭、田螺等都是中秋餐桌上的常見菜。
有了一桌好菜,自然離不開好酒。中國人偏愛完全采用本土純糧釀制的白酒,清澈透明,微甜爽口,具有一種無可抗拒的魅力。江西的四特酒就是比較知名的純糧酒,它所采用的贛鄱大米顆粒飽滿、米香濃郁,支鏈淀粉高、脂肪含量低,經(jīng)過與酒醅混蒸后,所產(chǎn)出的酒品呈現(xiàn)出富有層次的原糧之香。中秋宴飲之際,這杯滿滿家鄉(xiāng)味的美酒總能讓江西人欲罷不能。

在常伴餐桌之余,酒還能為佳節(jié)增添一份別樣的人文情懷。還是以四特酒來看,旗下四特東方韻·國韻在包裝上就別具匠心,瓶身主體飾以國花牡丹紋飾,牡丹在中國文化中素有富貴、吉祥、圓滿的內(nèi)涵,和中秋的節(jié)日氛圍相契合,無論是送禮還是自飲都分外應景。團圓的日子里,一縷醇香滿溢鼻息唇齒,抬頭是明月圓滿,耳畔是闔家歡聲,這樣的節(jié)日記憶一定更顯珍貴。

月滿中秋,情暖人和,傳統(tǒng)節(jié)日凝聚著中國人最真摯的情感和對未來的無限期許。中秋之際,賞佳篇名句,體驗傳統(tǒng)民俗,再飲一盅清香醇純、回味無窮的四特酒,相信一定能感受到獨特而難忘的節(jié)日味道。

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