河南飲食文化源遠流長，是中原文化的重要組成部分，鄭州人民更是對美食有著獨特的熱愛，富有煙火氣的美食、市集成為鄭州城市名片。為打響鄭州美食城市品牌、弘揚豫菜文化、激發(fā)餐飲消費，2023年8月以來，抖音生活服務(wù)開展了“一城一味·醉美夜鄭州”系列活動，聚焦市民 “吃喝玩樂”消費場景，深度挖掘鄭州特色美食文化，打造抖音鄭州美食城市IP。

“一城一味｜鄭州味道·醉美夜鄭州”主題活動由“0油炸健康面”拉面范冠名贊助，今麥郎旗下高端品牌拉面范，只做0油炸，致力于為美好生活提供健康美味，和廣大消費者一起探尋獨特城市味道。

線上強勢宣發(fā)，線下特色“升級版”夜市，盡顯夜鄭州魅力

活動打造了熱點話題#醉美夜鄭州，匯聚來自各地的食客在鄭州的人文、美食、老字號、夜經(jīng)濟等視頻內(nèi)容，鄭州夜色美景一覽無遺?；顒釉掝}曝光量超5.9億，20多場直播刺激了線上消費轉(zhuǎn)化，線下特色煙火集市重塑鄭州人夜生活，深受市民喜愛。

“醉美夜鄭州”啟動以來，抖音生活服務(wù)在鄭州市商務(wù)局的指導(dǎo)下線上發(fā)放特色消費券，線下積極開展美食夜市，聯(lián)動57家鄭州特色餐飲門店，推出聯(lián)名美食套餐，持續(xù)為“吃貨”們提供各類滿減、優(yōu)惠的活動，還有60多位達人進行探店，為城市廣大的消費者“種草”，借勢達人的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容創(chuàng)作力、強大的內(nèi)容傳播力和粉絲圈層影響力，以券借力，推動 “網(wǎng)紅餐飲”發(fā)展。

城市餐飲峰會召開，助力河南餐飲邁上新臺階

“醉美夜鄭州”一系列不同主題的促消費活動，掀起了一浪高過一浪的消費熱潮。在這個多元化的時代，餐飲行業(yè)在蓬勃發(fā)展的同時也面臨著諸多挑戰(zhàn)與機遇，如何將傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，如何將美食與文化相融合，成為了平臺、餐飲商家和消費者共同面對的問題。

9月13日，在鄭州市商務(wù)局的指導(dǎo)下，抖音生活服務(wù)發(fā)起“一城一味·醉美夜鄭州餐飲行業(yè)城市峰會”。活動現(xiàn)場，鄭州市商務(wù)局副局長吳安德、抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人、餐飲商家、達人及服務(wù)商代表等500多位嘉賓齊聚一堂，共同探討行業(yè)新變局，洞察行業(yè)新趨勢，共話屬于餐飲行業(yè)的經(jīng)濟新活力?；顒蝇F(xiàn)場還發(fā)布了“抖音生活服務(wù)鄭州餐飲商家煥新計劃”，助力餐飲商家在抖音上進行品牌建設(shè)和推廣，提高商家的數(shù)字化運營能力和服務(wù)質(zhì)量，為鄭州的餐飲行業(yè)注入新的活力和動力。

活動開場，正如抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)市場營銷負(fù)責(zé)人施鵬所說，“目前抖音生活服務(wù)已覆蓋超過370個城市，合作門店超過200萬家。2023年，城市的煙火氣以肉眼可見的速度重新燃起，餐飲行業(yè)的消費勢頭正勁。在抖音生活服務(wù)‘激發(fā)新生活，助力好生意’的使命愿景下，每一個用心經(jīng)營的商家、每一款精心打磨的味道，都能夠在抖音找到更多長效經(jīng)營的可能。”

2022年，在抖音上“美食”相關(guān)視頻收藏量1.3億個，產(chǎn)生了235萬個種草直播間，2023年較2022年在抖音上“餐飲”關(guān)鍵詞搜索量增速達57%，抖音生活服務(wù)借助平臺內(nèi)容生態(tài)優(yōu)勢及種草邏輯，幫助超過28萬個中小商家實現(xiàn)營收增長，給餐飲市場帶來了新的長效經(jīng)營思路。抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)華中商圈業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人張弛在《共餐未來·在抖音看見行業(yè)趨勢》主題演講中介紹到。

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)市場營銷負(fù)責(zé)人 施鵬

2022年，在抖音上“美食”相關(guān)視頻收藏量1.3億個，產(chǎn)生了235萬個種草直播間，2023年較2022年在抖音上“餐飲”關(guān)鍵詞搜索量增速達57%，抖音生活服務(wù)借助平臺內(nèi)容生態(tài)優(yōu)勢及種草邏輯，幫助超過28萬個中小商家實現(xiàn)營收增長，給餐飲市場帶來了新的長效經(jīng)營思路。抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)華中商圈業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人張弛在《共餐未來·在抖音看見行業(yè)趨勢》主題演講中介紹到。

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)華中商圈業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人 張弛

在抖音生活服務(wù)打造城市特色IP、重塑城市印象的經(jīng)驗分享中，抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)華中區(qū)市場營銷總監(jiān)江炳利從政務(wù)合作視角，以“醉美夜鄭州”消費券的案例，剖析如何結(jié)合政務(wù)資源高效拉動區(qū)域經(jīng)濟活力；從經(jīng)營視角，舉例“一城一味·醉美夜鄭州”系列活動、心動街區(qū)等城市場景營銷助力區(qū)域消費增長；從節(jié)點營銷視角，分享餐飲商家如何借助平臺IP心動五一、心動觀賽季、食遇新風(fēng)味專項、明星直播專項等，以特色節(jié)點和營銷新玩法，通過直播造勢實現(xiàn)銷量新增長，助力品牌出圈。

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)華中區(qū)市場營銷總監(jiān) 江炳利

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)鄭州商圈業(yè)務(wù)總監(jiān)趙勃勃在《「豫」見鄭州·創(chuàng)享城市新趨勢》中提供獨特視角，透過抖音上的鄭州，洞察這座城市的消費發(fā)展趨勢。抖音上80、90后女性更偏愛打卡鄭州，本地用戶更偏愛“河南風(fēng)味”，逐漸養(yǎng)成“觀看-種草-拔草”習(xí)慣，鄭州生活服務(wù)達人數(shù)量的不斷攀升，商家視頻和直播的交易量級持續(xù)刷新，抖音生活服務(wù)已成為鄭州商家長效營銷的陣地。除此之外，千喜甄選海鮮烤肉、釜知味榴蓮·和?！ぷ灾疱伒葍?yōu)秀商家案例，也為鄭州餐飲經(jīng)濟發(fā)展沉淀成功經(jīng)驗、找到新的增長點。

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)鄭州商圈業(yè)務(wù)總監(jiān) 趙勃勃

“直播沒人看、付費價格高、流程學(xué)不會？”抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)商圈直播運營總監(jiān)周超全現(xiàn)場從商家直播提效進行解讀。品牌想要經(jīng)營更上層樓，要有好的產(chǎn)品，當(dāng)然，也要會吆喝。直播模式目前已融入商家經(jīng)營中，是增加品牌曝光的渠道和機會。餐飲商家不僅通過短視頻、直播等方式創(chuàng)作優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，還可以在直播中對人貨場進行精心的排兵布陣，共同探索增長的新路徑。

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)商圈直播運營總監(jiān) 周超全

活動現(xiàn)場，三位品牌代表的干活分享和技能點拉滿收獲陣陣掌聲。作為商家，更需要具備的是了解達人市場，找到好的達人，用好達人。八戒游世界運營負(fù)責(zé)人李振靖代表服務(wù)商現(xiàn)身說法商家如何在抖音生活服務(wù)業(yè)務(wù)生態(tài)體系中，借力達人實現(xiàn)品效合一，提升GMV。河南吾飯湘餐飲管理有限公司董事長朱靜文從打造個人IP，從內(nèi)容破圈，放大餐飲新能量。牛芽鮮果創(chuàng)始人丨萬果傳媒主理人萬方肖分享了一家鮮果店從0-1的抖音經(jīng)營之旅，深挖線上陣地建設(shè)過程中的困難、經(jīng)驗、思考，為更多同行提供實戰(zhàn)經(jīng)驗。

最后，峰會上頒發(fā)了“醉美夜鄭州”的優(yōu)秀合作商家和達人，榮譽時刻，共同見證。平臺、商家、達人一同迎接餐飲全新的數(shù)字時代，展現(xiàn)城市“食”力，為鄭州餐飲經(jīng)濟的發(fā)展貢獻力量。

至此，“一城一味·醉美夜鄭州”主題活動在迷人的鄭州落下帷幕，醉美夜鄭州，讓歷史悠久的城市煥發(fā)出年輕新活力?！捌访朗?，促消費”未來，抖音生活服務(wù)將持續(xù)通過探索各城市的美食之旅，打造獨具抖音特色的城市美食IP，促進城市餐飲經(jīng)濟不斷繁榮。（胡曉）