為澳門(mén)餐飲業(yè)注入創(chuàng)新活力

澳門(mén)，2023年7月11日 – 永利澳門(mén) （股份代號(hào)：1128）欣然宣布令人振奮的嶄新餐廳發(fā)展計(jì)劃，為其餐飲理念注入前所未有的創(chuàng)意，向來(lái)自各地及國(guó)際市場(chǎng)的賓客提供嶄新體驗(yàn)。

國(guó)際名廚江振誠(chéng)擔(dān)任永利澳門(mén)餐飲大使及顧問(wèn)

國(guó)際名廚江振誠(chéng)繼任川江月創(chuàng)意廚藝總監(jiān)后，將升任永利澳門(mén)餐飲大使及顧問(wèn)，參與旗下餐飲策略的創(chuàng)作和策劃。與此同時(shí)，江大師也將在永利另?yè)裥轮反蛟煨碌拇ń?，地點(diǎn)將于不久后公布。新餐廳將為賓客打造嶄新的個(gè)人化體驗(yàn)。川江月將于七月底暫停營(yíng)業(yè)，江大師作為永利澳門(mén)餐飲大使及顧問(wèn)，會(huì)與川江月團(tuán)隊(duì)于八月開(kāi)始一系列的創(chuàng)意活動(dòng)，包括在上海和新加坡舉行川江月巡回盛宴以感謝多年來(lái)支持川江月的饕餮食客與美食界人士。

粵菜大師譚國(guó)鋒傾力打造新概念餐廳

永利皇宮粵菜大師譚國(guó)鋒，2023黑珍珠餐廳指南“年度主廚”，即將呈獻(xiàn)新概念餐廳。餐廳位于原川江月，理念將根據(jù)譚大師對(duì)粵菜在國(guó)際餐飲市場(chǎng)中發(fā)展和傳承的愿景而打造，以粵菜的傳統(tǒng)為靈魂，融入中國(guó)24節(jié)氣的概念，以烹飪藝術(shù)及創(chuàng)新和諧滋養(yǎng)身心，表達(dá)中國(guó)餐飲文化的精髓。

憑借大師出神入化的烹調(diào)技藝，永利從世界各地搜攞的最佳食材及國(guó)際化的表達(dá)方式，在廣闊的世界舞臺(tái)上，使粵菜的文化得到更耀眼的展現(xiàn)和推廣，以粵菜悠久博大的精粹再創(chuàng)澳門(mén)餐飲業(yè)的輝煌。

行政總廚范健華接掌永利皇宮永利宮呈獻(xiàn)中國(guó)地方菜系

范健華行政總廚將接掌永利宮，以其卓越的中西烹調(diào)技藝和對(duì)食材的獨(dú)特見(jiàn)解，帶領(lǐng)永利宮廚師團(tuán)隊(duì)呈獻(xiàn)中國(guó)地方菜系的精致佳肴。范總廚擁有近二十年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，憑著其高超的技藝贏得了業(yè)界的高度贊譽(yù)。范總廚擅長(zhǎng)運(yùn)用世界各地的食材，以其精湛多變的手法炮制出令賓客難以忘懷的專屬料理。在他的帶領(lǐng)下，永利宮將繼續(xù)帶來(lái)頂級(jí)的中菜品味，同時(shí)將為賓客呈獻(xiàn)嶄新的餐飲體驗(yàn)。

圖一：國(guó)際名廚江振誠(chéng)擔(dān)任永利澳門(mén)餐飲大使及顧問(wèn)

圖二：粵菜大師譚國(guó)鋒傾力打造新概念餐廳

圖三：行政總廚范健華接掌永利宮呈獻(xiàn)中國(guó)地方菜系

關(guān)于永利澳門(mén)

永利澳門(mén)位于中華人民共和國(guó)澳門(mén)特別行政區(qū)，是一座豪華度假酒店。永利澳門(mén)擁有兩座地標(biāo)性酒店大樓，共設(shè)有1,010間酒店客房及套房，占地約64,300平方尺的購(gòu)物專區(qū)，14間餐飲店，兩所水療中心、一間美發(fā)中心及一個(gè)游泳池。永利澳門(mén)是繽紛娛樂(lè)的絕佳所在，擁有全澳首個(gè)精心設(shè)計(jì)的表演湖，高聳的水柱、耀眼LED燈影效果與火焰優(yōu)雅地伴隨著百老匯歌劇及中文經(jīng)典金曲揚(yáng)揚(yáng)起舞。

永利澳門(mén)由國(guó)際度假酒店發(fā)展商–Wynn Resorts營(yíng)運(yùn)。Wynn Resorts是全球獨(dú)立酒店品牌中獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的酒店企業(yè)。永利澳門(mén)連續(xù)七年成為全球唯一榮獲八項(xiàng)《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的度假村。于2006年9月6日開(kāi)業(yè)，第二幢酒店大樓–萬(wàn)利酒店于2010年4月21日開(kāi)幕。有關(guān)永利澳門(mén)的詳情，請(qǐng)瀏覽press.wynnmacau.com。。

關(guān)于永利皇宮

永利渡假村集團(tuán)旗下的永利皇宮，是繼永利澳門(mén)之后第二所于澳門(mén)特別行政區(qū)發(fā)展的豪華綜合度假村。永利皇宮座落澳門(mén)路氹城區(qū)，樓高28層，設(shè)有1,706間優(yōu)雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會(huì)議設(shè)施、占地約107,000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門(mén)最大的水療中心、美發(fā)中心及游泳池。永利皇宮提供的繽紛娛樂(lè)體驗(yàn)包括占地八英畝、結(jié)合水舞、音樂(lè)與光影的表演湖、獨(dú)特的觀光纜車、巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術(shù)瑰寶珍藏。

永利渡假村為全球獨(dú)立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽(yù)的渡假村。永利皇宮于2016年8月22日開(kāi)業(yè)。有關(guān)度假村的更多資料，可瀏覽press.wynnpalace.com。